唐魯孫（1907年1月15日-1985年8月22日），本名葆森，字魯孫，生於清帝國北京，為1970至1980年代活躍於臺灣的中文作家。被譽為「中國第一美食家」「臺灣飲食散文之祖」。

1908年9月10日生於北京,1985年在台灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職于財稅機構。

年輕時隻身外出謀職，游遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北平傳統鄉土文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學家。加之出生貴胄之家，有機會出入宮廷，親歷皇家生活，習於品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的品味與見解，而被譽為「中華談吃第一人」。

唐魯孫共著有12本書，分別為《中國吃》、《酸甜苦辣鹹》、《天下味》、《唐魯孫談吃》、《什錦拼盤》、《說東道西》、《大雜燴》、《老古董》、《南北看》、《老鄉親》、《故園情（上）》、《故園情（下）》。