孫思邈（541年或581年-682年），唐朝京兆華原（現陝西銅川耀州孫家塬）人，是著名的中醫師與道士。中國著名的醫學家和藥物學家，被譽為藥王。

生年不詳。出生於西魏，七歲就學，日誦千餘言，北周元老獨孤信稱他為聖童。他精通百家學說，善於談老子、莊周之道，擅長陰陽、推步，妙解數術，兼好《釋典》。

孫思邈從小多病，「湯藥之資，罄盡家產」。周圍的百姓都很貧苦，很多人因為沒錢治病而死去，因此他18歲時立志學醫，終身勤奮不輟。他認為「人命至重，有貴千金。一方濟之，德逾於此」。十八歲之後就「志於學醫」，最後終有所成。

相傳，周宣帝，周靜帝，隋文帝、唐太宗、唐高宗曾以高官厚爵與之，都被他婉拒，上元元年（公元674年）他稱病退隱山中，唐高宗以良馬賜之。盧照鄰奉他為師。之後一直隱居王屋山。永淳元年（682年），卒。

孫思邈著有《備急千金要方》，簡稱《千金要方》，共三十卷，二百三十二門，已接近現代臨床醫學的分類方法。他汲取《黃帝內經》關於臟腑的學說，在《千金要方》中第一次完整地提出了以臟腑寒熱虛實為中心的雜病分類辨治法，收集藥方五千三百首。《千金翼方》是對《千金要方》的補編，共有三十卷。