艾瑞卡．包曼斯特（Erica Bauermeister，1959-），一九五九年生於美國加州，華盛頓大學文學博士，目前在華盛頓大學教授文學與創作課程，婚後曾與丈夫、孩子在義大利北部旅居兩年，自此奠定她慢食與慢活的人生態度。《美味人生烹飪課》是她的第一本小說。