第449章 才飲長江水,又食崇明蟹

好像看到了周易等人的表情,姑娘神色一黯,有些慌張地跑進屋裡,再也沒有出來。
明味雙掌合什,口中只是喃喃念道:「阿彌陀佛,何謂世間苦,是生死苦、是病噩苦、是分離苦、是多情苦,故空生死、離病噩、斬情慾,方得大快樂。阿彌陀佛,可是如此一來,又與土石山木何異?想不通,想不通,阿彌陀佛……好香啊,好香。」
而崇明老毛蟹卻是得天獨厚,它個小殼薄,肉質細密脂膏香美,不用等到秋肥,雌蟹就會出足黃,雄性蟹脂油厚,這種蟹要炒來吃才好。就是炒的時候有個講究,公蟹和母蟹應該搭配合理,而且非常考較廚子的功夫,炒得過了,蟹膏就要化油,炒得不夠,蟹黃就有腥氣,水平不夠的廚師甚至乾脆把公蟹和母蟹分開來炒,免得掌握不住火候。可是如此一來,就沒了公蟹和母蟹交融的那種美味,你懂的……
「我不嫁人,也不會離開碧水窩,就在這裏陪著爺爺,爺爺身體好,能活一百歲、兩百歲……」
「和尚,你真是個混蛋!」
「這位周施主買了塊高五十三米,重達七千噸的奇石,要運去魯省。空運陸運不好走,就得走水路了,這不就來找你這個水龍王了?」
常四海爺倆也不哭了,都瞪眼看著從廚房走出的周易,木質托盤上是四個菜,白灼蝦、蒜爆鯉魚、清炒水芹菜和蔥姜炒蟹。
柳絮看得直咽口水,小葉子卻不管那麼多,一把抓了兩隻大蝦,喜滋滋地送進了口中。
這老頭兒也真是,有這麼做主人的么?客人都還沒動筷子呢,他自己倒先吃上了。
「五十三米高的奇石!原來是有錢的大老闆到了?」
明味呵呵一笑:「放心吧,貧僧曾經周遊天下,自製天下風水堪輿圖,這五十里水鬼灘和那劍石峽谷也難不住我,再有老哥哥天下第一的操舟手段,天下船工聞名色變的這兩處地方也不算什麼,難度老哥哥就不想征服這兩塊險地么?」
「好火候啊,蝦灼的恰到好處,鯉魚看著都知道鮮嫩無比,還有這水芹菜……」
常四海聽得張口結舌,就連常香姑都挪動頭上的大斗笠,定定地望著這位年輕的『叔叔』。
看到吃的,明味的禪機早斷了,只是他沒上去就開吃,而是直勾勾地盯著扣在海碗下的螃蟹:「周施主,何以不揭開這個碗呢?」
周易拍拍她的手和_圖_書臂,微微點頭,示意自己心裡有數:「就按常老先生說的,一百萬,石頭運到劍馬湖后,我另外還有謝禮。今天應該是走不成了吧?不知道能不能在您這裏吃到大名鼎鼎的崇明毛蟹?」
帶著一陣『香』風,常香姑低著頭走到了周易面前,腦袋上還是頂著那個大大的斗笠。周易抬起頭,沒看到她的正臉,這姑娘太自卑了啊。
常香姑一把掀去斗笠,露出一張讓柳絮都為之目眩神迷我見猶憐的美麗臉蛋兒,倔強地瞪了一眼周易:「你要是幫我治了,我會恨你!」
「那可不行,香姑這麼美麗,我可不想讓你恨我,放心,我不給你治療。這是香姑自己的選擇,我們都會尊重你的,對么常老先生?」
常四海盯著明味看了半天,忽然呵呵地笑了起來:「我算是被你抓住了命門,你這個酒肉和尚!」
柳絮和常四海異口同聲地大吼起來。柳絮氣呆了,常四海抓起旱煙袋就沖了過來,明味想抓沒抓住,心裏暗暗叫苦,小周施主啊,你這是做什麼,看螃蟹就看螃蟹,摸人家大姑娘的手做什麼?
「剛好是雨季,水位暴漲,從長江過運河淮水倒是沒有多大難度,可是從黃河支流南入劍馬湖,要經過五十里水鬼灘,還要過劍石峽谷,這可太兇險了……」
柳絮輕輕捅了周易一下,沖房子指了指。這姑娘的病雖然不要命,可擱在女孩子身上,也是不可承受之重,想起小葉子得病的時候,柳絮有些心酸,自然希望周易能治好這位姑娘。
常四海低頭一看,可不是在把脈么?他也帶香姑看過老中醫,這位周先生的手法雖然有些古怪,卻是真的在搭脈門。常香姑紅著臉,低頭不去看周易,卻沒有用力掙脫;這位『周叔叔』手指傳來一陣涼氣,讓她感覺十分舒服,竟然不捨得離開。
「周……先生,原來你是位醫生啊?」常四海吶吶地將手藏到了背後,乾笑兩聲:「您……剛才說香姑的身體很好?」
「爺爺,有人找您。」
「你們給多少錢?」
「能治是能治,就是太可惜了。」
常四海爺孫倆都在哭鼻子,而且還是哇哇大哭抱頭痛哭,這個說爺爺我不治病,我就要陪著你,那個說孫女兒乖,爺爺其實也捨不得你啊,看得小葉子也跟著大哭起來,柳絮的眼圈兒也紅了。
「在別人那是極和圖書度的危險,可有貧僧和龍王老哥哥聯手,還有什麼地方不能去得?」
拿起一隻崇明毛蟹,對著陽光一照,那薄薄的蟹殼就成了透明的,裏面有多少蟹黃、膏脂都是一清二楚,用食材辯識功能一查,還是正宗野生的,可不是市場上那些激素催大的坑爹貨。
「嗯,周叔,你瞧,螃蟹都是活的。」
「是很好,而且是非常好。」周易點點頭,這才收回手來:「常老先生,您孫女從小到大就沒有感冒發燒過,大冬天的挽了褲腳就能下水,也不會怕涼,夏天洗熱水澡,普通人用三十七八度的水就感覺很熱了,她卻偏偏要用45度以上的熱水,否則就不痛快,對不對?」
「周易……」
「廢話,公道價格中可不包括過五十里水鬼灘、劍石峽谷的風險,這條船上可沒有聲納探測器,全靠爺拿命去拼,萬一有什麼,我總得給丫頭留幾個錢吧?」
「你答應了?」明味一陣激動,常四海只要一點頭,自己這大半個月的吃喝可就有著落了,臨走還得弄幾壇五神釀回去,這都是跟周易談好的。
「呵呵,小周先生倒是個痛快人。既然來到我這裏,別的沒有,魚蝦螃蟹總能管夠的,香姑,香姑,把家裡那十幾隻毛蟹都洗了,一會兒爺爺要炒來招待客人。」
「你幹什麼!」
綠樹、碧波、懸網、老人……頓時形成了一幅靜謐閑趣的畫面,周易抿抿嘴,感覺打擾這樣一位老者是種罪過。
「常老哥,貧僧就不信,你會不手癢?」
只不過那盤蔥姜炒蟹上面蓋了個大海碗,只能從味道上判斷。
常四海最得意的就是著口水芹菜,忍不住夾了一筷子送入口中,連連讚歎道:「鮮、嫩、既充分保留了這水芹菜的清香,又完全做熟做透了。哦哦,還有這蝦,簡直比幾十年的老船戶做得還地道。周先生啊,你究竟是醫生還是廚子?我怎麼越來越糊塗了……」
「呃,把脈?」
「這您都看出來了?」
「周叔叔,那我的狐臭能治好不?」
周易交口稱讚,放下螃蟹,摸上了常香姑的手,而且抓住了就不放,還往眼前拉。
常四海看看周易和柳絮:「五十三米的花石綱,需要最少八千噸排水量的船,我幾個徒弟手中剛好有一條從長江貨運公司收購的萬噸散貨輪,甲板改裝過,放這塊石頭倒是沒問題。可就是耗油https://www.hetubook.com.com大,路上也有很大的風險,要為所有船員投保險,這樣算下來,恐怕走這一趟要一百萬左右,有問題么?」
常四海真想仰天長嘯,這是醫生還是算命先生,明明是個陌生人,卻說得一點沒錯,絕對的神醫啊!
「還真有,這次我們可來著了。」周易笑著看看柳絮和小葉子,把手裡那壇五神釀交到柳絮手上,搓了搓手道:「常老先生,您家的是公蟹還是母蟹多啊?不如我來做吧?」
「就讓他做。」明味搶過話道:「老哥哥你是有所不知啊,周施主雖然年輕,做菜的手藝卻是頂級的,這毛蟹要是讓你來弄,那才是糟蹋了。不用跟他客氣,這一路上他就是咱們的廚子,讓他收拾去吧,你我等著吃就行了。」
「呵呵,姑娘會有體味,其實不是身體不好,而是太好了。」
老人哼了聲,沒正眼看周易和大和尚:「有錢干點什麼不好,買石頭?要學宋徽宗那個昏君么?幾位還是請吧,我還想多活幾年呢,與人方便是和尚做的事情,我老人家沒興趣。」
常四海微微有些臉紅,嘆道:「你也知道香姑有『體香』的毛病,到大城市治病價格貴的很,而且一次兩次還不包好。要是不能把她這個病去了根兒,我老頭子怎麼去見她九泉下的父母?這丫頭……可憐吶……」
「如果我下了針,香姑的身體恐怕會變得比普通人還差,從此再也不能住在濕寒之地,這個碧水窩是肯定不行了,難道要她離開您么?」
「大和尚,你怎麼又來了?」
常香姑忍不住開口問道。
常四海一輩子比水而居,讓他離開水,那就等於是殺了他一樣,這個道理周易不用想也知道。現在周易是要常香姑選擇,是為了變回香噴噴的美女而離開爺爺,還是繼續住在這裏,做一個『香姑』。這雖然很殘酷,卻沒有人能幫她選擇。
明味也不用人讓,嘻嘻笑著坐在了『水龍王』對面:「石頭就在南門碼頭,就等老哥的船了;這次是要走運河、淮水,直入黃河,然後還要進入雲水山區,直抵劍馬湖的……」
竹筏姑娘跑去水井邊打了瓢手,咕嘟嘟灌下肚,揚下頭,青春的髮絲飄揚,如此美妙的畫面卻被一股異味破壞了,是狐臭。
別說是常四海,就連柳絮都無比震驚,一輩子帶著這種『體香』過日子么,這簡直無法想和*圖*書象。
「我不是說了么,香姑不但沒病,而且比一般人都要健康……」
「真的假的?那我老頭子今天可要開開眼了。香姑,蟹洗好了就拿過來,給你周叔看看,讓他挑選。」
「常老哥,公道價格應該是70萬打住吧?你可不是貪心的人啊,怎麼學會獅子大開口了?」雖說不是花明味自己的錢,可這關係到他的成就感,所有不等周易開口,大和尚就砍起價格來。
「好螃蟹,不愧是中華三蟹之一,妙,妙極了。」
眼前是掩映在古樹藤蔓下的三間瓦房,用竹籬笆隔出了一個小院,水井旁懸挂著魚網,旁邊是爬上了青蔓的葡萄架,一名六十齣頭的花甲老人正坐在石桌旁,面前擺放著茶水,美滋滋地抽著旱煙袋。
在中華絨螯蟹中,最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。
常四海到底是江湖經驗豐富的人,看看漂亮孫女,又看了眼分明不是夫妻的周易和柳絮,隨口就把個『叔叔』的帽子送到了周易頭上。他這是防患於未然,這小白臉又有錢又豪爽,還喜歡跟女人不清不楚,孫女雖說有個體香的毛病,可誰知道他是不是好這口兒呢?乾隆皇帝當年就愛這個。也難怪常四海緊張,兒子兒媳都在一次水難中走了,他就指著這麼個孫女相依為命,孫女要是有什麼事情,他就沒法活了。
沒等常香姑開口,常四海就替孫女做出了選擇。
「神了!周先生您怎麼知道的?」
常四海笑著連連搖頭:「還是讓我們船家人來做,別糟蹋了東西。」
姑娘的體味有千種萬種,每一種都有人愛慕追求,當年那位『香妃娘娘』也是有狐臭的,乾隆皇帝就是喜歡。可周易他們沒這種嗜好,不由微微皺眉,感覺太可惜了,這麼漂亮的女孩卻患上這種病,老天不公啊,讓人家將來怎麼嫁人?
周易哈哈一笑,拍拍手端起了螃蟹:「我要去整治這些螃蟹了,每個人都要歡歡喜喜的等著我的美味大餐,誰都不許哭鼻子。」
華夏人都笑老外不吃螃蟹,卻不知世界上有三百多種淡水蟹,真正能食用的不過二十多種,而且大部分都集中在亞洲、尤其是華夏。老外不是不吃,只不過他們那邊第一個吃螃蟹的人不是被毒死了,就是拉肚子拉壞了,後來也就不敢吃了。還是咱華夏人有吃福,老祖宗前仆後繼衝上去做吃螃蟹的『https://www•hetubook•com•com第一人』,這才給後人開闢了美食新戰場。
「我還沒說完,您孫女小時候得過脫髮的毛病,差點就成了禿子,後來這病治好了,就長出一頭烏黑油亮的頭髮來……」
勝芳蟹和清水蟹的特點是個大、殼硬、色綠,美中不足的是肉質較粗松而且脂香不足,所以吃這兩種螃蟹一定要等到秋肥以後,吃得其實還是蟹黃。
老人磕去煙灰,送給明味一個大大的白眼,顯然並不歡迎他。
周易搖頭道:「你是因為體質太好,才得了這個病,和一般的狐臭不同。如果從根本上治療,就得用銀針鎮壓你陽明、少陽、太陽六經,那樣狐臭雖然得以消失,卻會讓你從此變得和普通人一樣,冬天也會畏寒、也會感冒發燒,變回個真正的弱女子,你難道不會後悔么?」
周易微笑道:「醫家和道家都說人身有陽氣,其實就是元陽,人的元陽越是旺盛,身體就越好,這樣的人不畏寒冷、很少生病,而且壽命綿長,最少都能得享九十高齡。可就是有一點,因為陽氣太盛,就容易多汗多脂、脫髮和產生狐臭,香姑早年脫髮,那就是被體內旺盛的元陽衝擊所致,後來脫髮被治好了,體內過剩的元陽只得改道而出,就成了狐臭……」
不治了!
「你,錦衣玉食的有錢人做螃蟹?我可沒聽錯吧?」
常四海目光一亮,不覺接過了明味的話頭,居然聊上了。
「周叔叔,我不治病了……」
明味呵呵笑道:「與人方便自己方便,又是龍王老哥大顯身手的時候了。」
「周先生,那香姑這究竟是什麼病啊?能不能治療?」常四海忙道。
「變成普通人就變成普通人,姑娘家總要嫁人的,這個病不治好了,怎麼嫁人呢?周先生您就幫香姑治了吧,我謝謝您。」
常四海瞬間明悟了孫女的心意,不覺老淚縱橫:「爺爺不要你管,你給我老老實實治病,將來找個好人家嫁了,爺爺死了也能閉上眼睛,否則你就是不孝!」
常香姑腦袋上扣著斗笠,卻也看得到秀髮飄揚,彷彿墨染的一樣,可是誰能想到這位姑娘曾經是個禿子?
周易微微一笑,轉頭看看怒目圓睜已經衝到自己面前的常四海:「抱歉抱歉,香姑娘太愛害羞了,如果我說要把脈,她恐怕又要躲到房子里去,所以只能搞搞突然襲擊……」
「傻孩子說胡話!」
「好螃蟹,好螃蟹,這次真是有口福了。」
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