「各位無需擁擠，每一泡都能有六杯，十二泡是十二種不同的風味，並不是說第一泡就一定比第二泡好喝，第二泡一定比第三泡好喝……」秦安好整以暇地控制著局面……
「首推蒙頂，湖常二州產紫筍茶次之，再有祁門方茶，邕湖含膏，騎火茶等等……」
曾洪明微微有些錯愕，秦安說的寒冬客來茶當酒，半夜私語，這些都是古時候文人雅士記入筆記最適合飲茶的時節，隨口道來倒也說明秦安對茶頗有幾分了解，可不是那些只知道玩遊戲機的小孩，說不定還有幾分本事，曾洪明雖然不把他當回事，卻也只得把取笑的言語縮回肚子里了……
「鳳凰紅茶磚里，鳳凰頭是朝左還是朝右？」
曾洪明微微一怔，這月光白普洱茶94年才開始顯露頭角，這小孩怎麼知道？他也是偶爾去了一趟景邁山才聽說的……
秦安回過頭來，才發現齊眉，李淑月，孫炮，秦小天還有茶樓的服務員都有些發愣地看著他……
「曾老師，這一方青茶磚，產自文革時期，到如今已逾三十年載，比我年紀還大，市價當能超過五千……」秦安舉著那方茶磚，這本是秦舉德聽說李淑月去了茶樓，送給茶樓的鎮樓寶茶，現在秦安卻捨得拿出來了，畢竟現在這麼多人看著，給茶樓做廣告的機會不容錯過……
「曾老師，有沒有資格，不是你說了算的……請看……」秦安不再廢話，點了一爐香……
王國權和曾洪明的臉色極其難看，他們原來找了人調查過，這茶樓根本沒有請茶藝師，懂得點茶藝的李淑月只是新手，要挑刺很容易，誰知道半路跳出這麼一個小孩來，架子十足，無可挑剔，最重要的是手段老到，完全控制了局面，王國權原來打算等曾洪明發力時在圍觀者中煽風點火，現在卻完全沒有機會……
「你這小叔子，還真給你擔當得起了……」齊眉取笑著李淑月，言語里有些曖昧的味道，倒不是針對秦安和李淑月，只是在鄉村俚俗之間，嫂子和小叔子，總是被說閑話的對象……
秦安隨手端起一杯茶，慢慢喝了起來，「曾老師，你要是答不上來，就請先回去吧，在沒有找到答案之前，以後就不要到我們茶樓來了……」
「擺茶時不應該多話，但既然是表演，我就得給各位看官解說……我現在給各位表演的是綠茶茶藝改過來的，一共十m.ｈｅｔuｂook.com•ｃｏｍ二道可觀……第一道點香焚香除妄念，主要是希望各位平心靜氣，氣氛要祥和肅穆，正是我們常說的焚香除妄念邪魔……」秦安插好香，擦了擦手，走回蹲坐在茶盤前……
一陣低低的驚嘆聲在圍觀者中發出，五千啊，這年頭一年能進賬五千的人就算過得不錯了，拿一方值五千的茶磚出來，在小小的豐裕縣，頗有些驚世駭俗，比開輛皇冠還稀罕……
秦安使壞，茶樓里眾人大笑了起來，李淑月搖頭笑著嘆息，「你啊，你啊……還是小孩子心性……虧我還把你當大人看了……」
秦安去換了茶樓服務員的衣服，青衣布鞋，挽起衣袖，解開一粒扣子，這才不那麼像打雜小廝了，配合著他沉穩自然的態度，這身衣服也還挺適合表演茶藝……
八字口茶樓王國權是個有一小撮八字鬍子的中年男人，這時候卻冷笑不已，一個小孩子能懂得的玩什麼茶藝，等下出了岔子，就落了下風，看他們還敢自稱豐裕縣第一家純正的茶樓不？
「宋《夢粱錄》，蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶……」
「唐代宗永泰元年初稿，德宗建中元年定稿……」秦安笑了起來，「曾老師，你總問我，現在輪到我問你了……」
「沒文化，我給你來一句有文化的……這叫談笑間，灰飛煙滅，強敵退散，大殺八方！」秦小天記不得那首赤壁懷古，隨口胡扯了幾個詞補上去……
「各位應該已經嘗了出來，茶味陳而純重，湯色純正，仔細看有金邊掛在杯沿上，入口香滑，能讓唇齒留香，回味無窮……這正是三十年茶磚的味道，此茶乃本茶樓鎮店寶茶，整個豐裕縣也非常罕見……大家也看到了，我雖然只是一個少年人，但也懂得些許差異，大家日後來茶樓，還可看到更精彩的三十六道功夫烏龍茶表演，那就不是我能夠獻醜的了……」秦安當然不會錯過這時最佳的廣告機會……
李淑月倒是沒有注意齊眉話里的玩笑，當秦安踢開門把吳寶華砸趴下后，給她留了一個女人的清白后，心裏想著秦安衝進來時那份因為親人受辱而產生的那種憤怒，那種關切，她就把秦安當成至親可靠的人了，而不是一個還需要她來擺出嫂子身份教訓照顧的小孩了……
周圍的旁觀者看到一小孩上場了，雖然對姿色動人的李hetubook.com.com淑月退場有些失望，但更覺得好玩有趣了……
「第二道，洗具清心去凡塵……」秦安拿了開水燙了一遍茶杯，講解道：「這句話的意思是，茶乃靈物，所以容器也需潔凈，不只是需要清潔的水……還需要把自己的心思洗乾淨，除去凡塵世間蒙在心上的污垢……」
「這茶樓有些斤兩啊，一個小娃都有這本事！」
「真是熱鬧，才知道喝茶還這麼多門道，難怪那些官老爺常常來這裏……」
秦安泡了十二道茶，分給了許多人喝，但曾洪明每一泡都喝了一杯，其他人沒有他這口福，卻也不會受著罪過……
「川寧茶被指定為英國皇室御用茶，是哪一年份開始？」
茶藝表演時，最有觀賞性的還是鳳凰三點頭，跑著老茶要高沖水，而且是提著頗有些分量的滾燙的水壺三起三落，難度不小……
「五千？」曾洪明不置可否地笑了笑，茶磚這種東西，自然是越陳越香，此茶磚雖然香味濃郁，但要說是三十年份，價格如何，還得喝了才知道，豐裕縣有這樣稀罕的東西？曾洪明不相信……更不相信會出現在這樣一家還只是小有名氣的小茶樓里……
煮水茶壺，茶海，紫砂壺，公道杯，品杯，溫杯，大蓋碗，新茶巾……一方茶磚，還有茶道組合一套，李淑月雖然做不到和曾洪明擺茶，但準備還是做得不錯……
「東方美人是什麼？」曾洪明又問道，他有信心難住秦安，一個開茶樓的，要是連茶葉種類都說不清楚，還有什麼資格開茶樓？雖然秦安不足以代表茶樓，但他已經看出來了，秦安要是不知道，那兩個年輕女老闆，多半也不知道……
第三道涼湯瓷壺養溫和，如果是新茶細嫩，那就免不了，秦安用的是茶磚，都是陳茶老茶，要用剛開的滾燙的水，是所謂的「蟹眼盡去魚眼來」，秦安稍稍說明，將沸水衝進了茶壺……
自己終究只是個適合低眉順目過日子，順從的小媳婦啊，李淑月對自己的性格和心理也有些無奈，走到秦安身前，掏出手帕給秦安擦了擦臉，「瞧你，這十二煮水十二泡，十二壺熱水，熱氣燙得臉都紅了吧……」
「一會請大家喝，這茶是我爺爺在文革的時候小心保護著留下來的，留存不多……能泡得十二泡，茶味道由濃轉淡，再到次濃次淡，三濃三淡之後，茶味才散去……」秦安也m•heｔｕbook•ｃom•ｃｏm不生氣，本來就是給茶樓做廣告，圍觀者反應越大越好，純粹地只是看戲反而算不得引起了他們喝茶的興趣……
看到周圍又安靜下來，曾洪明倒是覺得這個孩子不那麼簡單了，只覺得自己不能真成為配合他表演的對象，冷笑了一聲道：「是否可以開始了？你要是過得了我這一關，你們茶樓自然有這份資格打著茶藝表演的牌子，要是不能，以後就別壞了規矩，妄稱第一……」
秦安根本不管曾洪明探過來，攔在茶杯上的手，直接起高沖水，滾燙的開水帶著蒸騰的熱氣，如一條白龍澆灌而下，嚇得曾洪明連忙縮手，頗為狼狽……
「你……」曾洪明氣急，秦安這樣做，擺明了沒有把他放在眼裡，一口一個曾老師，下手卻是毫不容情……
「小娃你不要胡說八道！」
不一小會，人就走的乾乾淨淨，秦安鬆了一口氣，扯了扯衣領子，「我說齊姐姐，這衣服有夠難看的，瞧你們那身多好看，要臉蛋有臉蛋，要身段有身段，什麼衣服都能撐得起來，可我不行啊，得給我準備身好看點的衣服……」
「各位熱鬧也看了，茶也喝了，現在卻是中午吃飯的時間了……大家要是還惦記著今日的熱鬧，以後走過路過，就進來看看，坐坐，本店冬日里上午十點就開門，晚上關門較晚，要是下雪，可圍爐品茶看雪到半夜，謝謝大家捧場……」秦安鞠躬，卻有了送客的意思……
「曾老師，我們茶樓的茶藝表演是否入得了你眼？」秦安笑著道，原來在老宅里一個人獃著，每日里不是看書就是喝茶，而且從小在爺爺跟前耳濡目染，怎麼會連曾洪明這一關都過不了？
「小兄弟，你要是把握不住，還是我來吧，這水要是濺到旁人身上，那可是一起一個泡！」曾洪明伸手來接，他覺得不能再讓秦安表演下去了……
「唐代名茶有哪些？」
曾洪明見難不住秦安，只想著讓秦安答不上來，問的問題已經和開茶樓毫無關係了，「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，什麼時候茶成為七件事之一？」
老神自在地坐著的曾洪明抬頭看了一眼秦安，不禁啞然失笑，嘴唇上只有淡淡鬍鬚的秦安，實在當不得「男人」，尤其是自稱是按規矩得自己接著擺茶的男人，曾洪明笑著道：「小兄弟，我這可不是來和你玩遊戲機……」
「呵呵，那還不是得教訓hetubook.com.com下曾洪明，我能讓他跑過來欺負了嫂子，就這麼喝了好茶走人？」秦安由著李淑月給他擦臉，笑容中有些不懷好意，「這茶送來的時候，爺爺叮囑過我，茶能十二泡，但一個人絕不對能把十二泡茶都嘗了，茶太老了，太陳了，終究積累了些年毒……十二道茶水種種口味不同，一起喝下肚子，得讓他上吐下瀉好幾天……」
「以後再來，今天喝這茶是佔了大便宜了，那茶真得五千多？」
曾洪明差點被氣得吐血，秦安居然和他玩起了知識競賽，不過因為他自己先問過那些偏離今天擺茶太多的問題，卻也沒有臉面質問秦安提的問題太過於龐雜……
曾洪明還是那副不置可否的模樣，冷笑道：「來茶樓最主要的還是喝茶，茶藝表演只是末道，你們都是如此年輕的後輩，茶藝可以鍛煉，但對茶的了解可是需要年月積累的，如果你們對茶葉缺乏了解，進茶的時候能進得了什麼好茶？聽我問你，螃蟹腳是什麼？」
曾洪明怔了怔，他在豐裕縣小有名氣，周圍的人多半知道他是誰，他屢次三番還難不住一個小孩子，已經挺沒有面子了，這時候卻反而鬆了一口氣，答了秦安幾個問題，趕緊趁機下台，王國權的錢，他也不好收了……
「秦安，你太牛了，簡直跟東方不敗在黑木崖上一樣！」孫炮說的是林青霞那版本……
曾洪明滿頭大汗，秦安卻根本不給他太多思考的時間，一個個問題連番拋出，似乎是算準了曾洪明沒有辦法回答……
曾洪明也知道這茶藝十二道，原本就是用來泡新綠茶的，看著秦安拿來泡老茶，心裏早已經踏實，覺得隨時可以說破他連綠茶老茶的沖泡方法都分不清楚，還來玩茶藝？沒有想到秦安卻隨機應變，不只懂得泡，連解說的茶詩都隨口能改……
眼看著曾洪明到來擺茶，李淑月才茫然發現，自己已經不再是那個只需要管著家裡事，總有男人在外頂著各種麻煩壓力的小女人了，她也需要自己站出來面對時，秦安又走到了她的身前，沒有讓她勉強改變自己的心態，李淑月對秦安更是感激……
「寒冬客來茶當酒，半夜私語，泛舟觀湖，小院焚香，落雪探友，都是飲茶的好時候……曾老師坐了下來，正是寒冬客來，我既然是茶樓主人之一，要不親自接下來，讓我嫂子一個女人和你點茶，那是瞧不起你……」秦安朝著ｗｗｗ.hetｕｂooｋ.cｏｍ.ｃoｍ曾洪明拱了拱手，又對李淑月道：「嫂子，你去取爺爺送的青磚茶來，讓我和曾老師共品一番……」
「這小娃真了不起！曾洪明那老茶鬼都落了下風！」
整個茶樓都安靜了下來，一個合格的茶藝師自然要有掌控全場氛圍的本事，調節眾人的注意力，把握氣氛，都是需要動作，語氣，聲調，表情互相配合的，這時候要是嘻嘻哈哈，茶藝表演就算不得藝術了，只是玩鬧……
「川寧茶里伯爵茶加了佛手柑油，被稱呼為伯爵茶，是因為哪位伯爵？」
李淑月滿頭青絲盤在腦後，梳起了高高的髮髻，繞著簪子一搖一晃，習慣了養尊處優生活的少婦，有著圓潤潔白的手，被秦安按住手，軟軟的……
「月光白普洱茶，一面黑，一面白，猶如月光照茶，月光白採摘自造手法獨特，秘而不傳……」
王國權哪裡還呆的下去，也不管曾洪明自己先走了，曾洪明拉不下臉，丟下一句狠話氣沖沖地往外走，「他日再來討教！」
「曾老師，你得守客人本分啊，是你要來擺茶……我接了，你還是好好看著吧，我要真出了岔子，你再給我指點指點……」秦安對他沒有什麼好客氣的，難不成你來搗亂，我還得慣著你？
聽著有免費茶喝，即使不怎麼相信那茶要五千，但早已經勾起了圍觀者們的興趣，怎麼也得嘗上一嘗，紛紛擠了過來……
秦安支持了李淑月放棄煤礦上的事情，給她找了在茶樓的工作，遠離了青山鎮，在縣城裡和齊眉一起忙碌著，那份憂傷終於開始淡了下來……
曾洪明氣急，「陸羽《茶經》是什麼時候寫的？」
「能有五百塊就頂天了不起了！」
曾洪明愕然，他倒是知道鳳凰紅茶磚，可這種茶磚極其罕見少有，英國的川寧茶就是採購的中國鳳凰紅茶磚特製，但誰去留意過鳳凰頭是朝哪邊啊？
秦安將茶磚十二泡，每一泡分出五杯給看客們和曾洪明喝了，最後留了十二杯顏色各異的茶放在茶盤之中……
「在一些老茶樹上的寄生物，顏色綠，晒乾後為棕黃，類似小珊瑚，寄生枝幹為節狀，帶毫毛，形如螃蟹腳，故此得名……」秦安回答道，螃蟹腳堪比冬蟲，高價時能賣到一克近百元……
茶是好茶，即使不懂茶的人，聞著那股香味與眾不同，也知道這茶了不得，秦安說的市價五千以上只怕並沒有多少水分，當即有人感嘆起來，這茶樓開得專業……