第9章 燒餅!燒餅!

「哎喲哎喲——」
「正好,我這裏還缺一個酒保。」
哇!好難吃啊!這啥玩意,怎麼連一點味道都沒有。
老翁忙點頭道:「不錯不錯,小哥你說的一點沒錯,我那——我就是這樣做的。」
「大哥,你這裏還需要人么?」
「哦,就是來找活乾的。」
……
「燒餅,燒餅……」
看來受罪不只我一個。
「真的嗎,那太好了。請問待遇如何?」
「包吃包住。」
李奇面色一喜,猛地轉頭一看,遺憾的是,那個喊「燒餅」的並不是傳說中,身高不到五尺的武大郎,而是一個鬚髮皆白的老翁,只見那老翁穿著一件麻布衫,挑著竹擔子,一邊吆喝著,一邊緩緩朝著李奇這邊走來。
老翁憨厚的笑道:「一文錢一個。」
「不錯!」
李奇一邊吃著,一邊琢磨著,心裏越想越覺得不可思議,於是便朝著那老翁問道:「老大爺,最近生意還好么?」
「小哥,你沒事吧?」老翁見李奇滿臉通紅,面色擔憂的問道。
……
李奇冒了一頭冷汗,道:「你只要告訴我,是也不是?」
「當然,你還想怎樣。」
奇迹!
「這就對了。」李奇點了點頭,說道:「用這種方法做出的餅,只會又粗又硬,讓人難以下咽,所和-圖-書以那些客人光顧你一次,就不會再來了,這是做生意的大忌,特別是做飲食這一塊,一定得從食物的味道上去吸引顧客,這也是最基本的。」
「客官,請坐請坐——您需要些什麼?」
「呃……我這裏人手已經夠了,你還是去別家吧。」
這麼難吃的燒餅也有人買?
其實這燒餅也並非李奇說的那麼難吃,不然這老翁早就餓死了,哪裡還敢挑出來賣。只不過在李奇他那個年代,好吃的餅實在是太多了,比如什麼漢堡,披薩之類的,裏面又是肉,又是水果的,能不好吃嗎。而這燒餅只有麵粉,什麼東西都沒有加,李奇哪裡吃得慣。
「我是來找事做的。」
「沒有了?」
老翁點了點頭,問道:「那依小哥所言,這燒餅應當如何做?」
「呵呵,好了。」
汗!還買?你當真嫌我命長啊!
老翁坐在扁擔上,一邊擦著汗,一邊搖頭嘆道:「冬天那會還行,入春以來,就不怎麼樣了,不瞞小哥,你還是我今天遇到的第二位客人。」
這不是廢話么,誰還會嫌錢多。
李奇長長出了口氣,搖了搖頭,看著手中的燒餅,真是欲哭無淚啊,但是此時肚子又餓,無奈之下,他只能改為慢嚼細咽,小口和-圖-書小口吃了起來,著實憋屈。
老翁見李奇不是想買他的餅,滿臉失望,但聽到後面,又讓他疑惑不已,問道:「小哥,你是說這餅有問題?」
吸氣!閉氣!吐氣!
碼頭。
最多再過一個月,醉仙居恐怕就要轉手讓人了,李奇還不趁著這個空隙,趕緊找份工作,不然到時恐怕真的得去睡大街了。
燒餅?武大郎?
老翁呵呵道:「賺不了幾個錢,只能勉強糊張嘴。」
可是找了整整一個上午,也沒有找到一份比較像樣點的事做,這讓李奇好生著急。
我要是賣餅的,那還有你的份么。
「要是要,不過你這小身板行不行啊?」
李奇點了下頭,笑道:「這樣吧,我先說說你做餅的方法,你是不是先用冷水和面,接著用筷子攪拌,等到攪拌均勻后,然後再揉成麵糰,最後就直接放入爐內烘烤。」
「唉,想不到這北宋的就業壓力比我那年代還要大,還有那些老闆,典型的資本主義,MD,一天做到死,還只包吃包住,連份工資都沒有,真他娘的坑爹。」李奇站在河邊,對著河面不斷的吐著苦水。
倒也便宜。李奇點頭道:「那行,給我先來一個吧。」
李奇搖搖頭,道:「就算我再多買你幾個餅,那也https://m.hetubook•com.com只能幫你一時,你若想長久做下去,關鍵還是在這餅上。」
「改變?」老翁困惑道。
「客官,您是打尖,還是住店?」
那老翁見有生意了,面色一喜,急忙放擔子,揭開其中一個籮筐的蓋子,只見裏面是一個竹片做的籃子,籃子上面蓋著一塊白布,待那老翁掀開白布,只見裏面放著滿滿一籃子燒餅,圓圓的,成人巴掌大小,看上去非常厚實,就是顏色有些不好看,像似燒焦了一樣。
老翁聽完,驚訝的叫道:「小哥,莫非你家裡也是賣燒餅的?」
※※※※
「那好吧,你拿著這個去後面排隊吧。」
「不好意思,小弟臨時想起家裡還有點事,明天再來。」
李奇連續做了幾個深呼吸,才緩了過來。
「當然,我身體可結實了。」
老翁訕訕笑道:「這位小哥,真是不好意思,我帶來的水,方才已經被我喝光了。」
可是,據《水滸傳》里所寫,武大郎乃是清河縣人士,怎麼可能會出現在東京汴梁,而且還是小說裏面的人物,真正歷史上有沒有這個人,還有待考察,還有最重要的一點,就是別人武大郎賣的壓根就不是燒餅,而是炊餅,只是李奇自己記錯罷了。
李奇心裏稍稍平衡了一點,接著https://www.hetubook.com.com問道:「那您一個月能賺多少?」
這麼難吃的東西,還能勉強糊張嘴,這不是奇迹是什麼。這燒餅要是放到北京大街上去賣,估計做多少就得賠多少。
老翁現在哪還會懷疑李奇的話,急忙點頭道:「是是是,我記住了,用溫水和面,邊攪動便加水,放在溫暖處放一刻鐘。」
難吃也就算了,而且難以下咽,剛吃第一口,李奇就被噎了個半死,急忙想那老翁求救道:「咳咳咳,老大爺,你這裡有水喝么?」
李奇當然不會對那武大郎有什麼興趣,不過他倒是很想見見武大郎那個美貌風騷的妻子——潘金蓮。
「呃……我是來找工作的?」
李奇微微一笑,接著說道:「不過這還是最基本的,你如果想要大家都來買你的燒餅,那麼你必須得做出一些比較有特色的餅。」
我靠!
……
武大郎沒見著,李奇的肚子反而咕嚕咕嚕叫了起來,他跑了一上午,連杯水都沒喝,此時已是飢餓難耐,待那老翁走到他跟前,急忙喊道:「老大爺,這燒餅怎麼賣?」
「找工作?」
李奇瞧著老翁憨厚老實,而且這麼大把年紀,還挑著擔子出來為生活而奔波,心中稍稍有些不忍,便有心想幫幫他,笑道:「老大爺,你想不想多賺幾個錢?www.hetubook.com•com
嘿!這老翁的記性倒還挺不錯。
李奇心中從未這麼想念過漢堡包,雖然以前漢堡包在他心中,一直都佔據著垃圾食品的位置,但是比起這燒餅,那真是不知道強了多少倍。
「快點快點,你這臭奴才,沒吃飯嗎。」
李奇這輩子吃過很多各式各樣的餅,但是還真就沒有吃過這北宋的燒餅,心裏頗為期待,而且肚子里早已是空蕩蕩了,所以拿起餅便咬了一大口。
李奇接過燒餅,然後從懷裡掏出一文錢來,放在老翁那滿是破繭的手裡。
「何止是有問題,簡直就是大大的問題。」李奇先嚇嚇那老翁,然後又道:「說實話,這餅的味道,實在是難以入口,所以,你若是想生意紅火,那就必須得在這餅上做出改變。」
老翁眼露精光,忙點頭道:「小哥,莫非你要再賣幾個燒餅?」
「謝謝!」
啪啪啪!砰砰砰!
老翁從籃子里拿出一塊燒餅來,然後用一張黃紙包起,遞給李奇。
李奇面露失望,長嘆一口氣。
李奇微微笑道:「很簡單,你首先得改用溫水和面,一邊攪動的時候,一邊慢慢加水,這樣和成的面才會比較鬆軟,當攪得沒有乾麵的時候,再用手揉成軟麵糰,記住,揉好后,要先將麵糰放在溫暖處,放一刻鐘,然後再放到爐里去烘烤。」
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