第15章 花雕醉

「嘿嘿,李哥,不瞞你說,這就是這道『花雕醉』的精妙所在,你嘗不出來也怪不得你。」吳小六很得意的笑道。
李奇沒好氣道:「廢話,要是你能想得出,那你早就可以去當大廚了。」
吳小六吐了吐舌頭,訕訕笑道:「李哥,你先嘗嘗這魚,我等下就去幫你乘飯。」
「是是是。」吳小六忙點點頭,忽然又笑道:「可是李哥,你還有兩樣材料沒有嘗出來。」
「你做的?」李奇微微一愣,隨即呵呵笑道:「想不到你還會做菜。」心裏卻在嘀咕,這傢伙做的菜不會跟周師傅一樣吧?
李奇淡淡笑道:「這隻是湊巧罷了。」
「李哥,你可別小看這道菜,它可是我花了一個月的時間才做出來的。」吳小六見李奇老大不高興了,急忙解釋道。
李奇點點頭,笑道:「我才沒那閑工夫,這魚的味道的確是非常不錯,就是火候掌握的稍微差了點,不過你這麼小的年紀,能做成這樣子,已經很不容易了,只是——只是這道魚的做法——恐怕不是你自己想出來的吧。」
暴汗!老子就知道是這樣。
李奇皺了皺眉,道:「我知道。」
李奇瞧他那急不可待的模樣,也沒有再故意為難他,夾起一小撮魚放在嘴裏,嚼了幾下,眉頭忽然微微一皺。
回到房https://m•hetubook•com•com裡,李奇把銀子放好后,臉也不洗,鞋也不脫,便爬上床,苦思冥想,自己該怎麼利用這一百兩,可是想著想著,他又把心思放到了醉仙居上面去了,苦惱道:「醉仙居啊醉仙居,你要是落在老子手裡,老子非得讓你揚名全世界,什麼翡翠軒,什麼樊樓,都給我靠邊站。」
李奇揉了揉眼睛,坐起來伸了個懶腰。
小六子?李奇朝著窗外瞅了眼,見天都已經黑了,這一覺竟然昏昏沉沉睡到了這般時分,起身將門打開,見吳小六滿臉諂笑的站在門口,好奇道:「六子,你找我有什麼事嗎?」
但是不管怎麼說,這畢竟是吳小六的一番好意,李奇也不好拒絕,揣著一顆忐忑的心,跟著吳小六來到他的房間里,只見床上擺著一張小桌子,桌子上就放著一碗腌魚。
吳小六嘻嘻一笑,道:「要是周師傅在的話,那我怎敢叫你,這不是存心害你么。你放心好了,周師傅上午就已經搬東西回去住了。」
李奇這番話說完,吳小六已變得呆若木雞,過了好半響,才醒悟過來,忙問道:「李哥,你——你是從哪裡知道的?難道你以前做過這道菜?」
李奇點頭道:「不錯,你前面說你花了一個月的時間來準和*圖*書備這道菜,但是從這條魚的味道上來看,又不像腌制了一個月,所以我才會想到你在腌制前,應該把這魚放在酒裏面養了一段時間,這樣魚肉才會含有濃濃的酒香。」
門外傳來吳小六的聲音,「李哥,是我,六子,原來你在屋吶。」
李奇「嗯」了一聲,淡淡道:「是酒香和竹香,只不過這酒香十分濃郁、純正,並不像是加上去的,而是像從魚肉本身散發出來的一樣。」
「你知道?」吳小六大驚道。
吳小六嘿嘿笑道:「不敢,不敢。」
吳小六低頭紅臉道:「李哥,你都看出來了。」
「李哥,你太謙虛了,這可不是什麼湊巧,要是誰都嘗一嘗,就能夠猜出這道『花雕醉』的做法,那麼當初翡翠軒的蔡員外就不會願意花一千貫來買這『花雕醉』的秘方了。」吳小六伸出一根手指說道。
吳小六張大著嘴,驚訝道:「你——你這麼知道?」
雖然他是清華大學出來的高材生,可他大學學的是金融,這裏連一家上市公司都沒有,還融個P啊!
「我?」吳小六指著自己的鼻子驚訝道。
「好聽吧,」吳小六傻傻笑了笑,問道:「對了,李哥,你能嘗出這魚裏面都放了些什麼材料嗎?」
「李哥,你真是太神啦!」吳小六驚呼道。www.hetubook.com.com
李奇兩眼一翻,欲哭無淚啊!
「就一碗菜啊?」李奇納悶道,這傢伙也忒扣了點吧,叫我來吃飯,就用一條腌魚來打發我。
李奇瞥了吳小六一眼,見他緊張的滿頭大汗,忽然一笑,點頭道:「不錯不錯,挺好吃的,想不到你還有這手藝,難得,難得。」
「廢話,你叫我來吃飯,可連碗飯都沒有,你不會指望這條魚就能夠填飽我的肚子吧。」李奇白了吳小六一眼,笑罵道。
李奇呵呵笑道:「是你告訴我的啊。」
既然秦夫人已經決定賣店了,那麼周師傅也算是功成身退了,終於可以回家頤養天年了。
李奇本來還不覺得餓,聽吳小六這麼一說,倒是感覺有些飢餓,可是一想到周師傅的廚藝,胃裡又是連續抽搐了幾下,低聲問道:「周師傅在嗎?」
李奇見他緊張興奮的模樣,接過筷子來,但並沒急著動筷,呵呵一笑,道:「六子,你今天特意叫我來,不只是吃飯這麼簡單吧,你是特意叫我來試菜的吧?」
吳小六訕訕笑道:「不瞞您說,這道菜的名字叫『花雕醉』,曾經是我們醉仙居的招牌菜,嘿嘿,我也是從周師傅那裡偷學來的。」
話說回來,如果李奇當初沒有穿越的話,估計他現在已經是那家超五星級酒店的最高決策人了,所和圖書以他思來想去,還是覺得酒樓這行最適合自己,除了這個,他也不知道自己究竟還能幹些什麼。
這可把吳小六給嚇壞了,顫聲問道:「李——李哥,這魚不合您口味么?」
納尼?一個月才做這麼一道菜,這——這效率也太低了點吧?李奇很是懷疑的瞥了一眼吳小六,但見其信心滿滿的樣子,便將信將疑的坐了上去。
「花雕醉?」
李奇點點頭道:「嗯,這名字倒還挺好聽的。」
李奇見吳小六一臉騷包的模樣,微微一笑,道:「如果我沒有猜錯的話,你應該是先把這條魚放在花雕酒裏面養足一段時間,然後才開始腌制,而且是放在新鮮的竹筒裏面腌制,這樣一來,就可以利用竹子的清香味來掩蓋魚肉自身的腥味。」
吳小六滿臉崇拜道:「李哥,你真厲害,這都能嘗出來。」
就吳小六這點心思,李奇豈會看不出,微微一笑,又拿起筷子,夾了一小撮放在嘴裏,仔細咀嚼了一番后,道:「生薑,香葉、草果、香蔥、鮮蘑,」說到這裏,李奇又夾起一小塊魚肉嘗了嘗,續道:「黑木耳、八角、桂皮、河蝦,怎麼樣?我沒有說錯吧?」
這下吳小六徹底無話可說,剩下的就只有對李奇的崇拜。套用那句老話,他此時對李奇的崇拜就如同滔滔江水連綿不絕,又如同黃河泛https://www.hetubook.com.com濫,一發不可收拾。
吳小六趕緊把筷子遞給李奇,眼露期盼的招呼道:「李哥,你快嘗嘗看。」
「誰呀?」
李奇打了個哈哈,好奇道:「對了,既然周師傅不在,那是誰做的飯?難道是吳大叔,不對呀,吳大叔昨晚明明說這幾天回府住,不會回來。」
李奇呵呵一笑道:「對於一個廚師來說,味覺是至關重要的,因為你首先就得學會品嘗食物,若是連你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何,那你又如何敢端出去給客人吃。」
「真——真的,李哥,你沒有騙我吧?」吳小六睜大眼睛,驚喜的叫道。
嘿!想不到這小子還挺講義氣的。
吳小六嘿嘿笑道:「以前跟周師傅偷學過幾招。」
吳小六笑道:「李哥,我是來叫你吃飯的。」
也不知過了多久,門外忽然響起了一陣敲門聲。
吳小六搓了搓手,羞澀道:「不瞞李哥,正是小弟做的。」
李奇長眉一軒,道:「你這是在考我么?」
而且醉仙居目前的現狀,也正好給了他這麼一個機會,只是他現在還沒有足夠的本錢,而且這還不是一筆小數目,想要在短時間內,賺這麼多錢,又談何容易啊!心裏胡思亂想了一陣,情緒特別的低落,躺在床上竟不知不覺進入了夢鄉。
「啪嗒」一聲,李奇手中的筷子掉在桌子上。
「是嗎?」
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