一個身材幹瘦但精神矍鑠的老頭走到講台邊，戴著一副滑稽的小眼睛，目光透過眼睛的邊緣散發出一股逼人的威嚴。他清了一下嗓子：「我再次強調一下，從我們學校出去，手藝一定要紮實，做人更要以德為本，謙虛認真，尊師重道，如果發現打架鬥毆，雙方一律嚴懲，第一次警告，再犯開除。」
所有同學被風小雨剛才瞬間的威嚴震驚了一下，不過轉眼風小雨又若無其事地整理書本，看不出一點特別，反而有點過於平常的木頭木腦。
眾人詫異，胖子眼中露出嘲笑，就連風小雨同桌的女孩也側著臉，送來一絲同情的微笑。顯得有點尷尬。
最低級的廚師也知道握刀，胖子如此說無非是在調笑風小雨，引起許多笑聲，但也有人覺得胖子過份，臉上有黑痣的同學打圓場：「算了吧，都是同學，誰不是從基本功學起的。」
風小雨慢條斯理的動作就是對胖子最大的蔑視，胖子臉憋得通紅，拳頭慢慢舉起來，就連王曉梅都和*圖*書睜大眼睛，緊張地盯著胖子的拳頭，那個巨大的拳頭要是砸在桌子上，桌子也會破個大洞。
身邊的女孩站起身，盡量和氣地說道：「胖子，別鬧了，把講義給風小雨。」
胖子微微一怔，忽然明白過來，大聲叫道：「風小雨，你要到鄭老師那裡打小報告，用鄭老師來嚇唬我。」
風小雨擰著眉，他不想生事偏偏事情就喜歡找上自己。
風小雨臉上卻看不出一點波動，小心擺弄著幾本書。
「是，鄭老師，我是風小雨。」風小雨還記得在家上學的規矩，回答老師問題要恭敬地站起來。
「沒什麼大不了。」風小雨語氣依然不溫不火：「大不了我再到鄭老師那裡要一份。」
風小雨興奮起來，臉上又露出笑容，這一次是開心的笑，他有信心一年之後會讓人刮目相看。
「坐下吧。」鄭劍鋒抬手招了招：「李鳳陽老師讓我轉告你一聲。有時間到他那裡練一練基本功。」
風小雨站起身，白了胖子和*圖*書一眼：「吃飯了。」
風小雨翻開講義瞄了一眼，心中狂喜，夏爺爺那本古菜譜上的許多生字赫然在目。他立即迫不及待地看起來，看得投入，鄭劍鋒離開風小雨也沒有注意。
鄭劍鋒眼光一掃，也發現了風小雨，推了推小眼睛：「才來的同學，你叫風小雨吧？」
「簡單，我實話實說。」風小雨一副理所當然的樣子：「講義被胖子撕了。」
花幽香同桌的女孩瞪了說話的同學一眼：「韓玉清，你別多嘴，胖子只是和風小雨開個玩笑而已，誰讓他上來就得罪花幽香師姐。」
風小雨認識，老頭名叫鄭劍鋒，天藝烹調學校教導處主任，以嚴厲著稱，他和李夏奮等人經常到家常菜館小聚。他可能就是胖子所說的班主任，剛才那位臉上有黑痣的同學說他出去了，不知怎麼馬上又轉了回來。
胖子沒料到看起來平常的風小雨骨子裡忽然爆發出讓人膽怯的氣勢，微微愣了愣，風小雨伸手從他手裡奪過講義，慢和圖書慢疊得整整齊齊，放進書本中間，動作緩慢，始終沒有抬頭看一眼胖子，似乎胖子就不存在。
「是又怎樣。」風小雨忽然語氣寒冷，目光銳利如刀。緊緊盯著胖子的雙眼，全身散發著逼人的威嚴，厲聲喝道：「把講義放下。」
「算了吧。」風小雨轉臉對同桌的王小梅說道：「你先坐下。」
李鳳陽教的那些東西，只要從飯店轉到這裏來的都是爛熟於心，就連風小雨身邊剛剛學過幾個月廚師的女孩也全部了解，所以大夥一起把目光投向風小雨，看來這小子竟然一無所知。連最基本的知識還要專門去學習。
「王曉梅你別多嘴。」胖子虎著臉，今天一口氣就堵在胸口，他非出不可。
握刀的手法有幾種，常見的是手掌攥住刀把，拇指放右邊，食指和中指放刀身的另一邊，穩住刀，以免左右晃動。也有人習慣把中指和食指放在刀背上，切起來得力，但有點僵硬。
「這還差不多。」胖子終於佔了上風，游目四顧，一副志得和_圖_書意滿的神情。
說完，若無其事地從胖子身邊穿過去，走向門外，他還惦記著下午到李鳳陽老師那裡去一趟，基本功，自己應該掌握差不多了，或許還能討點另外的絕活。
李鳳陽是教基本功的老師，從簡單的切菜，配菜開始，他多數負責一年級新生，教他們如何打花刀，如何搭配原料，怎樣翻鍋，包刮怎樣磨刀和挑選不同花色雕刻的刀具。
風小雨料定胖子也只是好面子，被自己剛才的氣勢一嚇，不刺|激他未必敢動手，畢竟是個少年，二十不到，何必和他計較，自己可是來學藝的。不是來打架鬥毆爭天下。
嘀鈴鈴，下課鈴響了，有同學向外走：「吃飯了，吃飯了。」
「可是你的講義在胖子手裡。」王曉梅疑惑地看著風小雨，不知道他剛才那麼強硬怎麼轉眼就變了，難道他也是懼怕了花幽香和胖子。
風小雨還是低著頭，這種有恃無恐的樣子倒是把胖子鎮住了，一時猶豫起來，鄭劍鋒一再強調，打架開除學籍，如果動手打人和-圖-書呢，風小雨沒有過錯，恐怕胖子的處罰要加倍。
真是顛倒黑白，明明是花幽香挑起事端，倒是怪起風小雨來，不過這種事許多時候偏偏順理成章，不是拍馬屁，靠近強者是人的一種心理趨勢，誰叫風小雨不識時務，看看花幽香的姿態和胖子的架勢也不是好惹的。
「沒那麼容易吧。」王小梅奇怪風小雨怎麼連這麼淺顯的道理都不明白：「鄭老師一定說已經發過了講義，怎麼又要。」
忽然，一隻胖手把風小雨手中的講義搶過去，風小雨抬頭，胖子臉上帶著嘲笑：「這玩意你就不用看了吧，還是學學基本功去，別連刀都不會握。」
班長是個臉色圓潤的大男孩，臉上總是掛著不惱人的笑。他把一沓講義分發下來。鄭劍鋒晃動著一份講義：「這是我收集的關於古代菜譜的一些古文用字，你們要耐心記下來。挖掘我們的傳統菜肴用得著。」
「你們又嚷嚷什麼？」一個聲音在門口響起，聲音不大但鏗鏘有力。所有人立即回到座位，規規矩矩坐下。