第196章 訂婚宴(十二)山珍海味

「我比你們大不了幾天。」風小雨毫不介意地揮揮手:「就叫我師哥也無所謂。」
「石守仁。」風小雨手臂按著床,慢慢坐起來,望了望窗外,路燈昏黃,偶爾駛過的汽車聲更加襯托著黎明前的寂靜。風小雨伸了個懶腰:「天還早著呢。」
「我們哥兩跟張艷紅師傅。」石守仁身體還挺結實,小跑著說話絲毫沒有一絲停頓:「你要是回家常菜館我們就跟著你。」
「我們以後乾脆叫你老大。」石守仁想了個折中的稱呼。
「你看我家的蘿蔔水靈靈的,黃瓜還帶著花,剛摘下來的。」
「這樣不好吧。」石守仁為難地說道:「你和張艷紅是師兄妹,我們不好直呼其名。」
「吳浩師傅是個認真的人。」沒有等到風小雨回答,蘭兒介面說道:「他讓你來,一定是看你有發展的潛力。你可要抓緊機會多學習。」
風小雨沒有騎摩托車,一部分原因是路滑光線暗,另一方面菜場離得不是很遠,原來還是騎腳踩三輪車,今天風小雨看天色尚早,空氣還特別清新水靈,乾脆步行,順便活動一下手腳,並且清醒一下還有點睡意的腦袋。
「現在明白了吧。」風小雨把石守仁向前推了推,狡黠地說道:「我把這難得的機會讓給你,拉拉手吧。」
「小哥,到這邊看看。」攤主都是眼觀六路耳聽八方的主,一邊做事一邊用眼角四處觀望,見風小雨和石守仁走進來,立即大聲喊叫起來:「我家的菜又新鮮又便宜。」
風小雨若無其事地向裏面走,石守仁第一次來,覺得無所適從,見小販招呼就不停回答,似乎不吱聲就顯得不m.hetubook.com.com禮貌。
採購的事一直由吳浩負責,風小雨畢竟還嫩一點,對師傅的依賴讓他心裏踏實,昨晚多喝了幾杯,索性睡個好覺放鬆一下,等天亮上班的時候好好準備宴席的初加工。沒想到吳浩竟然在這時候撒手,搞得風小雨措手不及,心裏略顯慌亂,連衣服的扣子都錯了位置,石守仁慌忙幫他重新扣好。
風小雨猛然一驚,睜開惺忪的雙眼,映入眼帘的是潔白的天花板,眼角的餘光瞄到一位瘦高個少年正笑眯眯盯著自己,手還在自己的肩頭推了推:「風小雨師傅,時間到了。」
原來他見風小雨和石守仁面嫩,覺得不是什麼在行的人,在提醒兩人不要走錯地方。風小雨微微一笑:「謝謝兄弟的好意,我們隨便看看總可以吧。」
「瞎扯。」風小雨迅速穿好鞋,整理一下衣領,用木梳胡亂在頭上撓了幾下:「他想誠心看我笑話也說不定,我偏不讓他看。」
蘭兒笑著伸出手和石守仁輕輕握了一下,石守仁確實是個老實的少年,臉色立即紅了起來,惹得蘭兒和風小雨同時放聲大笑。
「沒有。」蘭兒的嘴巴顯然訓練得麻利起來,語氣快而乾脆:「現在這個攤位就由我經營,叔叔回老家縣城開乾貨店去了,你雖然沒來,但吳浩師傅和方寶兒都經常照顧我的生意,我想找機會請他們吃頓飯表示感謝還沒有機會呢。」
雨過天晴,風小雨坐在一個木樁上深深呼吸一口空氣中的絲絲清涼,肖月青推了他一把:「快點,要遲到了。」
其實風小雨也明白吳浩的心思,任何一個孩子在m.hetubook.com.com父母的呵護下,永遠長不大,徒弟也是如此。據說老鷹在孩子長大以後,會把他們從半空中狠心扔下來,雖然有的會摔死,但大多數學會了飛翔。吳浩就是老鷹,他毫不猶豫地把風小雨推上獨立承辦高檔宴席的舞台。但對吳浩的良苦用心,知道歸知道,內心的抵觸就是另一回事了,如同孩子明知道父母的疼愛依然會反感一樣,風小雨對吳浩忽然讓自己站在風頭上還是很不高興,但這樣更加激起他心中勇往直前的野性,或許吳浩也正是看到了這一點。
「風師傅你說得在理。」石守仁大聲說道:「我們兄弟兩以後一定留心,爭取快點出師。」
「我到烹調學校學習去了。」風小雨眼角在四周掃了一下:「你叔叔最近沒有難為你吧。」
俗話說無利不起早,商人尤其是小商販是最善於起早的人了,不信你在天剛蒙蒙亮的時候到菜場瞧一瞧,那些攤主麻利的手腳和響亮的喊叫聲,真是精力充沛,讓你覺得睡覺實在是不合時宜的事情。
「定你個頭。」風小雨呵呵笑道:「我也是逼出來的,第一次來菜場比你還要手忙腳亂。」
但雷電狂風並沒有給風小雨帶來多大影響,他睡得很沉,只是在夜裡偶爾翻身的時候聽到雨點敲打著玻璃窗的啪啪聲,迷濛間自己像走在上學的路上,肖月青和自己共同打著她家僅有的一把油布大雨傘,雨點正在頭頂灑落,四周一片煙雨蒙蒙,腳下泥濘不堪。兩人緊挨在一起,偶爾一陣風吹過,立即合力拉住雨傘,向頂風的方向傾斜,以免傘骨被狂風拉斷。風忽大忽和_圖_書小,兩人的腳步也忽快忽慢,有時候一個踉蹌,慌忙抱在一起穩定重心,同時傳出肖月青清脆悅耳的笑聲。
「我怎麼聽著彆扭。」風小雨停下腳步:「你以後就叫我風小雨,別師傅長師傅短的。」
石守仁立即把目光轉向一個個菜攤上的各種菜,不理會那些招呼,一時心情倒清凈了許多,腦袋也沒有了那種被吵得發炸的感覺。
「或許吳浩師傅真的累了。」石守仁露出質樸的微笑,輕聲說道:「吳浩師傅一向在原料方面要求嚴格,他這麼做是對你最大的信任。」
「師傅雖然重要,更重要的是你自己。」風小雨笑著說道:「我許多本事也可以說是偷學來的,平時要多加觀察。」
「吳浩師傅不和我一起去嗎?」風小雨一邊穿衣服一邊疑惑地問。
「三樓。」風小雨領先踏上樓梯:「我們去見識一下真正的山珍海味。」
「石守仁,你現在跟誰學徒?」風小雨起得匆忙,只穿一件上衣,在雨後的冷風吹拂下有點冷,不由得小跑起來。
「真的嗎?」蘭兒笑得露出兩個迷人的酒窩,眼睛發光:「過幾天我請客,翠雲居,你一定要賞光呀。」
「為什麼?」石守仁一臉疑惑。
石守仁把挑選好的鯽魚,鱖魚,大閘蟹,老鱉,魚肚,等水產挑選好,在水池裡洗了洗手,轉身對風小雨說道:「老大,現在去哪?」
「你累不累。」風小雨笑道:「不用理他們,他們和誰都打招呼,只管看菜就是了。」
「我給你個機會。」風小雨把蔬菜的菜單放在攤位上。
「我們的西紅柿又大又紅,小兄弟過來瞧瞧。」
「我沒時間。」風www.hetubook.com.com小雨推了一下石守仁:「不過他可以代勞。」
三樓都是貴重的原材料,來往的顧客自然沒有一二樓那麼熙熙攘攘,樓梯也顯得很小,但很精緻。風小雨剛踏上兩個台階就和一個快步上樓的年輕人碰在一起,他連忙側了側身讓年輕人通過。
「三樓不是隨便閑逛的。」年輕人臉頰曲線分明,還算英俊,只是顴骨微微有點高。目光閃亮地看著風小雨:「都是名貴的東西,你們分得清嗎?」
年輕人皺了皺眉,扭頭繼續向上走去,似乎對風小雨的稱兄道弟不屑一顧。
「吳浩師傅讓我三點鐘來叫你。」石守仁從床邊的衣架上把風小雨的衣服拿過來:「他讓你別忘了採辦宴席的原料。」
蔬菜的清單蘭兒迅速抄了一份去配置,風小雨和石守仁又在肉攤前根據需要選擇了不同的牛羊肉和豬肉,緊接著轉到二樓水產的攤位前又選擇了一番。
年輕人踏上幾步,忽然回頭瞄了一眼風小雨和石守仁,居高臨下,風小雨清晰感覺到他嘴角的自負,給人一種壓抑感。
飯店採購原料和小家庭不同,大批量進貨,都是提前整理好清單,第二天天不亮到菜場批發,一來貨源充足,價格便宜,二來也可以保持原料的新鮮。一般飯店都有專門的採購人員,但高檔宴席需要的原料比較考究,有時候也由主事的廚師或廚師長親自選購。
「你這方法還挺管用。」石守仁拍了拍風小雨:「老大,你比我大不了幾天,但這份定力確實令人佩服。」
「是,老大。」石守義響亮地叫了一聲,跟著風小雨繼續向前跑。
「不妥。我又不是黑社會。」風小雨搖了搖https://www.hetubook.com.com頭:「我們先買菜,這個以後再討論。」
「你現在不是,以後就是了。」風小雨親熱地拍了拍石守仁的肩膀:「你知道吳浩為什麼選擇你陪我來買菜嗎?」
「我們走。」風小雨一拉房門,語氣果斷利索:「我要讓他瞧瞧,老和尚老了,小和尚照樣念經。」
每選擇一種原料,風小雨就把他的用處和注意點細細向石守仁做一番介紹,他知道學徒的甘苦,儘力為石守仁創造一個好的學習機會。石守仁雖然不是太機靈,但記憶力和理解力卻很好,基本上風小雨說上一遍他就可以慢慢運用自如,風小雨一邊看著石守仁挑選著魚蝦一邊暗暗佩服吳浩的眼光,石守仁不是個好的廚師候選人,將來卻會是個出色的管理者。
「他昨晚說酒喝多了,今天早上起不來。」石守仁拿著買菜的清單:「他讓我和你去。」
「風大哥,好久不見。」蘭兒也愣了一下,嘴角緊接著笑得像盛開的鮮花:「要不是你當初經常照顧我生意,早就被叔叔趕回家了。」
「不行,不行。」石守仁連忙擺手:「我又不是專門搞採購的,這事好像和我沒什麼關係。」
「大哥,這邊來瞧瞧。」一個脆嫩柔和的聲音在身邊的攤位上響起,石守仁毫不理會地向前走,風小雨卻忽然站了下來,看著那位姑娘,愣了愣:「你是叫蘭兒吧。」
「老滑頭。」風小雨嘟啷著起身下床:「我第一次接手宴席,而且是規模巨大,他居然一點也不幫忙。」
中國有句諺語,叫雷雨三場,昨天下午第一場雷雨剛過,夜裡緊接著第二場又驟然到來,雷電交加,狂風肆虐,家常菜館對面的幾棵風景樹被攔腰折斷。
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