第199章 訂婚宴(十五)佳人歸來

「真麻煩。」風小雨一邊整理各種材料一邊抱怨:「誰知道這幫傢伙喜歡吃什麼。」
話筒里一陣沉寂,風小雨心中一動,目光四處掃了一下,聲音略顯抖動:「是秀秀嗎?」
小太妹是誰,只有風小雨一個人清楚,她就是明天的焦點,訂婚宴上最美麗的花朵,提起她風小雨心中就是一痛。
「喂。」風小雨輕輕打了聲招呼。
「正忙著呢。」風小雨評靜一下情緒:「一切順利。」
「沒掛。」石玲華指了指話筒,扭身離開。
「我在新加坡。」林秀秀隨口說道:「我差點忘了,那個別墅的鑰匙你今晚送過去,有人會去拿。」
「發什麼脾氣嗎?剛做領導架子就大了。」王三嘟囔著轉臉到案子上切菜。
「我怎麼知道?」吳浩誇張地攤了攤手:「你可是主事的廚師,自己想辦法解決。」
一聲輕響,話筒里傳來一陣忙音,對方掛了電話。風小雨獃獃地舉著話筒愣了一會,緩緩走回廚房間。
「王三,我和你說正經的,別嘻嘻哈哈。」風小雨的語氣忽然嚴厲起來,嚇得大家一跳:「我的事還輪不到你管,以後記住了,上班要聽指揮,不要婆婆媽媽。」
「我怎麼知道他們喜歡什麼口味?」吳浩搖了搖頭,拿著魚翅遞給張艷紅,示意她漲發一下。
「我不管,你自己看著辦。」吳浩詭異地笑了笑,轉身和張艷紅商量菜肴的分配工作。
「但願明天我將看到最好的訂婚宴,成為一個經典。」林秀和*圖*書秀似乎對訂婚宴特別重視:「你不要讓我失望,至於報酬嗎,自然不會虧待你。」
「這也太過分了吧。」王三誇張地叫著,同時伸手捶了捶自己的腰:「我可沒偷懶,這幾天累得腰都快折了,難道還要加班!」
廚房間所有人一起笑了起來。正在指揮徒弟配菜的喬羽大廚喜歡開玩笑,大聲說道:「風小雨說得有理,下次我們乾脆稱王三為祖師爺。」
「師傅,你來得正好。」風小雨彷彿抓住了救命稻草:「你告訴我林秀秀那個主桌用哪些菜比較合適?」
「我們都做了,你幹什麼?」王三嬉皮笑臉地說道:「難道你要和小太妹約會去。」
「明天大家一起加工,人多力量大,快得很。」王三把盤放進保鮮的冰櫃,如釋重負地吐一口氣。
「風小雨,電話。」石玲華清亮的聲音在走道上響起,風小雨立即快步跑了出去。
「我也沒讓你現在切。」風小雨笑著說道:「明天用,現在切好了不新鮮。」
晚飯很豐盛,但風小雨胃口不佳,草草吃了一點,剛要到客房部休息,忽然記起林秀秀的話,立即駕著摩托車向城南的別墅奔去。
「謝謝你,艷紅姐。」風小雨勉強笑了笑。
「平常用的獅子頭不是太講究,用絞肉機絞一下就可以,今天不行。」風小雨言歸正傳:「這些豬肉全部用刀切成石榴米大小的粒。」
「你看你那德行,我這個老鄉都替你臉紅。」風小雨毫不客氣地說道https://m.hetubook•com•com:「這飯店就你水品最差,再不努力恐怕只好炒你魷魚了。」
風小雨的身影剛剛閃進洗澡間,卧室的房門忽然悄悄打開一點,露出半張俏麗的面孔,目光明亮,帶著野性而狡黠的微笑。
「師傅,豬肉要放絞肉機絞碎嗎?」王三端著一大盆肉,探頭笑眯眯說道。
「我認為這樣反而不錯。」吳浩欣慰地笑了笑:「做人有時候總要有點威嚴,我倒擔心他一直嘻嘻哈哈,那樣做不了一個好的廚師長。」
「你謝得太早了。」風小雨挪揄地笑道:「馬文成和其他學徒都要加班,比較耐火的材料今晚全部加工好,熬湯,漲發魚翅海參等乾貨,該蒸的蒸,該煮的煮,誰也別閑著。」
「明天誰有時間加工這細碎的東西。」風小雨拍了拍王三的肩膀:「咱是老鄉,給你訓練的機會,今晚加班,切不完或者切不好,你就不用睡覺了。」
風小雨忽然有一種摔下話筒的衝動,林秀秀話語中沒有一絲對自己的關切,他們的關係似乎已經畫上了一個句號,一個對風小雨來說有點遺憾的句號。風小雨心中掠過一陣失落,但還是忍不住問了一句:「你……在哪?」
「我是林秀秀。」風小雨猜對了,但林秀秀的聲音並不像他希望的或者說期待的那樣激動,很平靜,平靜得像一個陌生人在定製酒宴:「你是風小雨嗎?我的訂婚宴準備得怎樣了?」
「你小子又別出心裁。」吳浩瞪了瞪和-圖-書眼:「家常小菜顯得檔次不夠,其他的人可能會反感。」
「OK。」風小雨舉手打了個響指:「我心裡有數了,乾脆加幾道家常小菜,讓林夕老先生感受一下家鄉的味。」
「所以要把家常菜做出高檔的味道才可以。」風小雨思索著說道:「今晚為了那主桌的宴席,專門熬制一鍋湯。」
「你是說林華,我好久沒見到她了。」吳浩語氣有點失落:「她一直忙著公司的事,最近又張羅林秀秀的婚事。」
風小雨閉上眼,休息了一會,四周還是靜悄悄,他覺得身上有點不舒服,可能今天太忙,出汗多了一點,想起還沒有來得及洗個澡,他站起身,走進浴室,打開熱水器。
「同意。」吳浩走過王三身邊,打趣地摸了摸他的腦袋:「以後你就風光了,祖師爺。」
「發什麼牢騷呢?」吳浩恰好走過,笑眯眯看著風小雨。今天他沒有看報也沒有端著茶杯閑逛,而是穿著整齊的工作服,一邊忙碌一邊提醒其他人每一個細節,畢竟燕窩魚翅這一類東西大夥不是經常接觸,難免有點手生。
林秀秀的訂婚宴規模只能算中等,三十幾桌客人,稍有家世的人都能輕易辦到。但檔次確實無人能夠超越,不僅客人都是揚州的名流,菜肴的要求也很高,海參魚翅,鮑魚燕窩,都是名貴貨,林華還要求每一道菜都要製作精美。而且帶來林秀秀的口信,主桌也就是林秀秀和韓正峰雙方至親之人團聚的那一桌,菜肴要風和-圖-書小雨專門做,還要求有特色和創意。
「你臉色好像不太好。」張艷紅心細,一眼就看出風小雨的悶悶不樂。
「事情安排得差不多了,等會吃點飯你就可以休息。」張艷紅溫和地笑了笑:「今晚我在這裏照應著,順便幫你熬點高湯。」
「你別拍馬屁。」風小雨笑著罵道:「你別的功夫不行,這溜須拍馬的功夫能做我們大家的祖師爺。」
一道菜很難讓所有的客人都滿意,同樣一桌菜也是如此,只要符合大眾的味口,六七成人滿意就可以了,如果八九成滿意,烹調的廚師就算是難得的高手。三十幾桌,按照淮揚菜的口味烹調,應該可以滿足大多數人的要求,不會有太大的不妥。但一下縮短到一桌客人,而且林秀秀的家人來自新加坡,口味就無從下手了。
「謝謝馬兄弟。」王三眯著眼,向馬文成拱拱手。
「這麼多,要切很久,哪有時間。」王三晃著滿滿一大盤豬肉,苦著臉說道:「一個人要切幾個小時的。」
「我不是想不出辦法嗎。」風小雨嬉笑著說道:「再說你至少對林家的口味了解吧。」
「做什麼用的?」風小雨轉過身,伸手把豬肉拿起來看了看:「六成瘦肉,是做獅子頭的吧。」
「我和王三一起加班吧。」馬文成放下手中的刀:「他一個人切那麼多確實很累。」
「咱爺倆就不用隱瞞了吧。」風小雨聲音低了許多:「你不是經常吃林家人做的菜肴嗎?」
中午,家常菜館的全體員工都沒有休hetubook.com.com息,全力以赴準備著明天林秀秀的訂婚宴,這是家常菜館又一次揚名的機會,蕭雅十分重視,還請了專門的樂隊,里裡外外掛滿了燈籠,連空氣中都似乎充滿了喜慶氣氛。
「不過,對於他們的口味我還是了解一些。」吳浩想了想:「林老是老廚師,到新加坡以後就離開烹調界,他們的記憶一直是停留在傳統菜肴上,你還是以傳統味口為基本,稍加創新就可以了。」
「小雨剛才對王三是不是有點過分。」張艷紅低聲對吳浩說:「怎麼突然發脾氣了,他可是個挺溫和的人。」
別墅依然像一個恬靜的少女,在夜色中俏立著,風小雨腳步沉重地上樓,打開燈,重新把房間觀察一遍,一切還是那麼溫馨,他長長嘆一口氣,倚在沙發上等待有人來接受鑰匙,林秀秀和自己的關係是個秘密,她會讓什麼人來呢?不過無論是誰來都預示著一切的結束。
「小雨你的技術越來越精了。」王三笑得更加獻媚:「一眼就看出這是做什麼用的。」
風小雨心中一熱,低沉的情緒緩和了許多:「好吧,今晚就麻煩你陪幾個學徒加班,我還要仔細想一下有什麼遺漏的地方。」。
「我有點累。」風小雨無精打采地說道:「想早點休息一下。」
還是沉寂,風小雨一時不知放下還是繼續詢問,臉色不斷變化著。
「不用客氣,這也是吳浩師傅的意思。」張艷紅放下手中的刀,活動一下手臂:「再說我幫你熬制湯也學到許多東西,感謝你還來不及呢。」
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