第210章 四海會賓客(一)

「十幾天,夠我忙一陣子了。」風小雨低頭翻看著菜單:「還好大多數是中檔宴席,我可以騰出時間看看書,還要準備市裡的烹調大賽。」
「我想用家常菜館分店這個招牌。」蕭雅語氣猶豫,似乎還拿不定主意。
「我看還是用四海酒樓。」風小雨不贊同蕭雅的觀點:「四海會賓客,比較大氣,在下面註明家常菜館分店就可以了。」
「是我根據十全大補湯配置的一種酒。」風小雨在吳浩身邊坐下來:「用人蔘,肉桂,川芎,熟地,茯苓,炙甘草,白朮,黃芪,當歸,白芍,白酒,砂糖,生薑,大棗等原料製成,行氣活血,大補筋骨,既能解饞,又能健身。」
「請進。」蕭雅的聲音溫柔而帶有磁性。
「你怎麼不早說。」風小雨站起身,迅速向二樓走去。來到經理室門前,他整理一下衣衫,輕輕敲了幾下。
「要抓緊,時間緊迫。」蕭雅指著桌上一沓厚厚的訂單:「十五天以後的宴席已經定製好,要是耽誤了,我們得加倍賠償。」
「喬師傅,你還說是專門為了我。」吳浩瞄著喬羽:「你聽聽,只是他隨便舉手就能配置的,哪談得上一片孝心。」
「你這樣想我很欣慰。」蕭雅轉過臉走到辦工桌邊坐下:「你長大了,我也可以放心地把那飯店交給你。」
「我早讓喬春林浸泡了,這幾天就完成。」風小雨確實是為了吳浩,但他不善於巴結,就是一片孝心也不願顯露。
有雄心沒有實力就是盲目自大,有實力沒有雄心就會固步自封,風小雨現在既有實力又有雄心,但等待他的又會是怎樣一個天地呢?
「他們m.hetubook.com.com當初何等來勢洶洶,轉眼間就關門了。」風小雨也有一點感慨:「我們經營一定要小心謹慎,光有氣勢和規模不一定就能開好一個飯店。」
「大家快看,石玲華。」王三指著電視屏幕大聲叫著。
「誰?」風小雨有點好奇,最滿意的人會是誰,自己還沒有想清楚,蕭雅怎麼有把握。
「你過來。」蕭雅站在窗前,望著對面的街道,秀髮披灑在肩頭,風小雨靠近她,立即聞到一股幽香,風小雨分辨出那不是什麼花香,是少女的體香,他兩天前在林秀秀身上清晰地感受過,淡雅溫馨讓人有一種淡淡的迷醉,但不是那種引人犯罪的火熱。
「這主意好。」風小雨微微點頭:「揚州是淮揚菜的大本營,這裏的烹調賽會引起多方關注,參加一下,即使取不到好成績,做一下廣告也不錯。」
「沒那麼多,十幾天而已。」蕭雅眼中流露著興奮:「新飯店餐廳很大,三層樓可以同時開七十桌宴席。」
家常菜館大廳牆角,懸空掛著一台大屏幕彩電,正在播著新聞,服務員和廚師們剛上班,有的還沒有來得及換上工作服,大家圍在一起,一邊看電視一邊嘰嘰喳喳議論著。
四海會賓客,大氣磅礴,剛到揚州的時候,風小雨不會想到,現在他心胸開闊,自信滿滿,有雄心會一會天下的賓客。
「在哪?在哪?」石守仁兄弟和幾個服務生瞪大著眼睛,一眨不眨地盯著電視機。
「到時候你就知道了。」蕭雅神秘地笑了笑:「接下來你考慮人選,再到對面看一下廚房間和客廳怎麼m.hetubook.com.com布置。」
「便宜你小子。」風小雨剛說完,吳浩立即介面說道:「出名的事就交給你了,我就吃點虧,喝點悶酒吧。」
「商量什麼?」風小雨一時沒有反應過來,疑惑地看著蕭雅秀麗的臉頰。
「非常簡單。」風小雨輕鬆地笑著:「剛才說的十味葯,粉碎為粗末,放進上等白酒,浸泡十天後,在浸出液中加砂糖,切成片的生薑和煮熟的大棗,攪勻,繼續密封浸泡數日,經靜置濾過即得。」
「現在報告早間新聞,昨天中午,在本市幸福路上的家常菜館,進行了一次名流聚集的高檔宴會。舉辦方是著名的外資企業林氏和本市的韓氏集團,現在畫面上看到的就是林氏企業的千金林秀秀和本市年輕企業家韓正峰先生,這次宴席就是他們的訂婚宴。」
「活該,你這人就是欠罵。」石玲華瞥了一眼王三,忽然想起了什麼,急忙對風小雨說道:「我差點忘了,風小雨,蕭雅經理今天來得很早,在二樓經理室等你呢。」
「罵你。」吳浩大聲說道。
「這點我已經想好了,你可以自己選擇一幫人,飯店運行正常以後,你照樣上學,只有重要的宴席你才親自動手。」蕭雅顯然經過深思熟慮,脫口而出:「你是行政總廚也是負責人,至於管理我會派一個你滿意的人協助你。」
「管理我不在行。」風小雨有自知自明:「要說負責烹制菜肴,我決不推辭。」
「十全大補酒?」吳浩立即來了精神:「什麼玩意?」
大家一陣鬨笑,笑聲稍歇,風小雨笑嘻嘻說道:「不過,出名對於你吳師傅來說,還抵不上一壺https://www.hetubook.com.com美酒,尤其是徒弟配製的十全大補酒。」
「人選我慢慢考慮,客廳布置就讓石玲華幫我看一看,廚房間我自己過去布置。」風小雨掰著手指頭計劃著。
「另外,我的學業還沒有完成。」風小雨思索著說道:「現在主持一個飯店是不是有點倉促?」
街道對面四海酒樓的招牌已經不見了,許多工人正在腳手架上上下忙碌著。蕭雅嘴角浮起一抹笑意:「四海酒樓當初聘請了四川的高手坐鎮,又挖去了我們的廚師長王連貴,結果在那場三頭宴的較量過後,還是被我們瞬間壓制下去,一蹶不振。直到幾天前被我們低價買下,從此消失在眼前。」
「林秀秀旁邊那個。」幾個服務員尖叫著:「石姐姐上電視好漂亮,下次有機會我們也到鏡頭前過過癮。」
「這樣還算孝順。」吳浩點了點頭:「乖孩子。」
蘭東娜說得雖然有點誇大其詞,不過這樣一來風小雨聲名大振,會給家常菜館帶來更大的發展,間接讓所有員工受惠。大家興奮地議論紛紛,吳浩用力拍了一下桌面,大聲笑道:「奶奶的,看來以後我還要在這小子手下混碗飯吃。」
「吳師傅。」大廚喬羽笑呵呵看著吳浩:「是不是後悔教出一個如此風光的徒弟,他把你徹底掩蓋了。」
「真的非常簡單。」喬羽疑惑地盯著風小雨:「要不,也給我真的來一壺。」
「不。」風小雨毫不猶豫地拒絕:「我答應了藍盈盈,絕對不可言而無信。這件事你不用再提了。」
「喬師傅你若是喜歡,我也給您配置一壺。」風小雨笑著說道:「舉手之勞,我讓喬春林多準備https://m•hetubook•com.com一點白酒。」
「好吧。」蕭雅語氣有點失望,換了一個話題:「現在要做的第一件事就是考慮一下新飯店的招牌。」
「為什麼?」風小雨莫名其妙地叫著:「我可沒有得罪你。」
「我想讓你代表家常菜館參加。」
這次大家都看清楚了,不用在人群中尋找,電視上直接給了風小雨一個特寫,緊接著是幾個風小雨和客人喝酒的鏡頭,同時傳出蘭東娜甜潤的畫外音:「現在畫面上這個二十左右的年輕人就是這次承辦宴席的大廚。小小年紀他就顯示出非凡的實力,這次宴席無論從規格上還是味道的掌握上,都得到廚王等人的交口稱讚,毫無疑問,他將是揚州市又一個傑出的烹調高手。他把一道煮乾絲做得出神入化,讓所有賓客深深折服,據說家常菜館的訂單一日暴漲。他還會給我們帶來怎樣的驚喜,我們拭目以待。」
「憑我們順昌集團在揚州的影響,取得一個參賽名額不成問題。」蕭雅看著風小雨:「但我事先要和你商量一下。」
蕭雅的話讓風小雨吃了一驚,連忙擺手:「不行,不行,我要和藍盈盈代表學校參加比賽。」
「我就勉強嘗嘗。」吳浩眼中掠過一絲溫暖,但他的話語依舊強硬:「要是不好喝我把它倒進下水道。」
「這還簡單。」喬羽笑著說道:「一次配置至少要二十幾天。」
「據我所知,代表天藝烹調學校參加全市比賽,你也只是藍盈盈的助手。」蕭雅細心分析著利害關係:「你做得再好也是藍盈盈的功勞。代表家常菜館可就大不一樣,即使不成功,你也是以一個選手的身份和四大廚王的弟子平起平坐。再說,你m•hetubook.com.com退出對藍盈盈的影響也不大,她照樣參加比賽。」
「有點。」吳浩煞有其事地開著玩笑:「早知道當初家常菜館招聘的時候我就一腳把他踹得遠遠地。」
「倒了多可惜。」王三嬉皮笑臉地說道:「要是吳師傅不喜歡,賞給我們也是可以的。」
「不會吧。」風小雨一把抓起菜單,心中的壓力迅速大了起來:「這麼多訂單,宴席要開一個月吧?」
「這是你徒弟的一片孝心。」喬羽羡慕地說道:「風小雨一定是怕你喝酒傷身,所以想了個既能喝酒又有益健康的方法。」
「蕭雅姐,你找我?」風小雨遵從蕭雅的約定,私下裡叫她姐姐,不過風小雨的態度比以前恭敬了許多。
「怎麼沒有。」吳浩故意虎著臉:「你上電視了,還被重點誇讚了一番,一句也沒有提到我,沒有師傅哪來的徒弟,對我太不公平了,你說還有沒有天理。」
「你的意思呢?」風小雨反問。
「你不說烹調賽我差點忘了。」蕭雅坐正身軀:「市裡的烹調賽是在技校和四大賓館之間進行,我想把家常菜館也加進去算一個,這樣可以擴大我們的知名度。」
「確實沒有天理。」風小雨和吳浩說笑慣了的,當然知道吳浩在拿自己打趣,順著他的話說道:「下次我在電視上出現,第一句話就說我是吳浩的第一大弟子。」
「去你的。」吳浩笑罵道:「我是你師爺爺了,沒看見你孝敬的東西,倒向我伸手要東西。」
「又在罵誰呢?」風小雨懶懶散散地走了進來,腳步還有點虛浮,昨晚喝得確實太多,現在還有一點醉意朦朧的神色。
「下次大家一起上。」石玲華臉上洋溢著興奮:「快看,風小雨。」
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