第235章 四海會賓客(二十六)佛跳牆(下)

「我們進去繼續進餐。」肖月青柳眉微蹙,轉臉向雅間走去。她對周宇飛的懷疑很是不滿,把她看著什麼人了,難道會見到有錢人就跟著私奔。
再將雞肫肝、蹄筋和海參入鍋燒開撈出裝到小罈子里。再加入花菇、乾貝、鮑魚、火腿、魚翅、鴿蛋、蓮心等一起裝到小罈子里,面上放薑片。最後將熬好的蔥油倒進小罈子,加紹酒、鹽、味精,用荷葉將壇口密封,用小火煨3小時。」
三人重新回到雅間,剛剛落座,一位瘦高個,帶著金絲眼鏡的中年人大步走進來,向大家一抱拳,對著林秀秀笑了笑:「林小姐駕到,怎麼不事先通知一聲,讓我有所準備。」
「最近很忙,佛跳牆又很費功夫,一般都要預定。」方怡靈笑得文質彬彬:「幸好下午剛剛做好了一鍋,只是欠點火候,讓大家久等,不好意思。」
真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫,四海酒樓的特色招牌菜有了點雛形,風小雨自信,明天一定能完善出一道屬於自己的美味佳肴。他的嘴角忍不住露出一縷興奮的微笑。
風小雨微微一愣,旋即會意過來,周宇飛是擔心肖月青沒見過世面,被港商拐跑了,肖月青可是個清純的大美人。
「是。」風小雨抽了抽鼻子,做個鬼臉,配著大墨鏡和滑稽的八字鬍,更加逗人,肖月青忍不住咯咯嬌笑起來。
「現在知道困難了吧。」肖月青像小時候戲耍一樣,伸手揪了一下風小雨的臉頰,歡快地笑了笑:「可不要貪玩呀。」
「我覺得有點悶得慌。」肖月青聲音溫和。
「我沒事。」肖月青目光柔如秋水:「只是小雨霜經常感冒發燒,挺揪心。」
其實,也不能怪周宇飛,任何一個情網中的人,都會疑神疑鬼,愛情使人迷糊,周宇飛也不例外,肖月青對他沒有任何表示,但這樣更加激起他的興趣,要知道他是房地產商的兒子,從來不缺少美女,缺少的卻是對他不感冒的俏佳人。
hetubook.com.com我也是。」風小雨脫口而出,微微嘆息一聲:「坐在繁華的大酒店裡還不如家鄉的原野那麼清新自然。」
「不過。」林秀秀微微頓了一下:「你人都出來了,『佛跳牆』怎麼還沒來?」
「聊什麼呢,如此開心。」周宇飛的聲音在不遠處傳來:「要上『佛跳牆』了,你們出來這麼久,怎麼還不進去?」
「我確定。」風小雨說得斬釘截鐵。他當然知道自己這句話的重要性,肖月青完全服從,他的決定就是食品廠的未來,禍福在此一舉。
「你不用騙我,普通朋友就不用化妝避嫌了。」肖月青淡淡說道:「但是,我總是對林秀秀有點不放心。」
「當然,醉排骨只是簡單菜肴。」方怡靈見周宇飛等人對醉排骨的反應不夠強烈,微微失望,不甘心地繼續介紹他的拿手菜:「當然最出名的還是著名菜肴『佛跳牆』,做工複雜無比。」
「林先生事業有成,不會是單身吧。」周宇飛忽然怪異地笑了笑:「怎麼沒有把太太帶出來?」
兩人沉默了一會,彷彿又回到並肩坐在原野里看日出日落的時光,風小雨下意識握住肖月青的縴手,肖月青微微愣了一下,慢慢抽出手,望著牆壁上一盞柔和的燈,輕聲說道:「你和林秀秀交情似乎不錯,她投資食品廠也是看著你的面子吧?」
風小雨在肖月青的心中幾乎比一切都重要,她對風小雨有依賴還有深深的歉意,這兩種情節糾纏著,幾乎是肖月青精神世界的全部。今天第一眼她就看出林秀秀身邊的「林老闆」是風小雨假扮的,但她內心深處寧願承認自己只是幻覺,風小雨喬裝改扮和林秀秀成雙成對預示著什麼?任何一個女人都能感覺到。肖月青有點傷感,更加有點惶恐,似乎要失去什麼。
「她的資金投入很大,如果和我們翻臉,我們幾乎失去一切。」肖月青擔心地說道:「留下來的恐怕不超過二十幾萬。」www.hetubook.com.com
「我一直想和你商量,可惜你最近很忙。」肖月青轉過臉,認真地盯著風小雨楞角分明的臉頰:「林秀秀畢竟是商人家庭出身,她難道沒有任何企圖?」
「謝謝。」風小雨握了一下肖月青溫暖的雙手:「你也要多保重身體。」
「還是你了解我。」風小雨苦笑了一下:「我現在才知道領導的甘苦,肩上的擔子推卸不掉,只會越來越沉,你承擔著食品廠的大小事務,真是不容易。」
「不用了,明天夏小藝帶她去檢查。」肖月青輕輕搖了搖頭:「你還是把精力放在四海酒樓吧,現在有一群人跟在你身後,不能小孩子氣,甩手不幹。」
「大家先聞一下味道。」方怡靈打開瓦灌蓋,一股香氣撲面而來,幾個人忍不住失聲驚呼。方怡靈眉開眼笑:「怎麼樣。算得上葷香四溢吧?」
「一道菜能複雜到什麼地步,還能超過一桌酒席。」林秀秀顯得不屑一顧,風小雨和周宇飛不約而同地配合著,故意漫不經心地品著茶。
「林小姐說話真是爽快。」方怡靈雖然做過林夕的徒弟,但是對林秀秀這個富家千金還是恭敬有加:「生意還算紅火,光靠我一個人根本忙不過來,不過我的徒弟手藝也是一流,除了像林小姐這樣的貴客,我一般都很少親自下廚。」
「也不是太複雜。」方怡靈掃視了一眼其他人,見大家都在喝茶,一副等著美味佳肴的樣子,略微放心,繼續說道:「將醬油、白糖、香醋、番茄醬、橙汁、咖喱粉、麻醬、香油、味精和蔥、蒜、薑末和水調在一起就可以了。這道菜的味道令人陶醉,所以叫醉排骨。」
風小雨等人並未答話,一起迫不及待地品嘗起來。不愧是全國著名的菜肴。幾十種原料煨於一壇,幾乎囊刮人間美食,既有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。
「我看和_圖_書不是沒有現成的,只是廚房間的招牌菜是你徒弟做的吧。」林秀秀的爺爺對方怡靈有傳藝之恩,林秀秀說話當然不用客氣。
香味濃郁,外脆里嫩,果然不同凡響,酸甜微辣,比淮揚菜多了一種讓人流連的複合味,唇齒留香。風小雨差點讚歎地叫出聲來,張了張嘴,見周宇飛望過來,立即喝了一口茶,漫不經心地說道:「果然好吃,比糖醋排骨辣一點。」
湯汁醇香濃郁,風小雨產生一種飄飄然陶醉的感覺,似乎是一個貪婪的財主見到寶貝,立即有一種佔為己有的心情。仔細琢磨一會,腦中靈光一閃,有了,稍加變化,再融進淮揚菜的成分,豈不就是一道招牌菜。
「你怎麼也出來了?」風小雨四處看了看,還好,沒有幾個人注視這邊,微微對肖月青笑了笑,放鬆一下面部神經。
「原來是陶醉的『醉』。」林秀秀恍然大悟地說道:「我還以為和醉雞的做法差不多,放在酒罈子里呢。」
方怡靈把各種原料的漲發說了一遍,風小雨雖然很了解,但也還是裝出一個好奇的門外漢姿態,顯得很有興趣地盯著方怡靈。方怡靈得意地笑了笑,故意把過程說得詳細一點,賣弄一下複雜程度:「將水發魚翅排在竹片上,與蔥段,薑片,紹酒,一併下沸水鍋,煮10分鐘去腥味取出,將竹片拿出,放在湯碗里,魚翅上擺放豬肥膘肉,加紹酒,上籠蒸2小時取出,揀去肥膘肉,潷去蒸汁。把鮑魚切成薄片,每副雞肫肝一切四,鴨肉、雞翅膀、瘦豬肉切成小塊。把鴿蛋煮熟,去殼,撒上干澱粉滾勻,入油鍋炸至呈金黃色,再把鴨塊、瘦豬肉塊和雞翅膀塊入鍋煸,加醬油、冰糖、桂皮、味精,下紹酒,豬骨湯,用旺火煮開,撈出,裝入小罈子里。
「林先生真是艷福不淺。」周宇飛哈哈笑著,眼角瞄了一下肖月青。
「這位是方怡靈方老闆。」林秀秀把大家相互介紹一下,接著說道:「方老闆,看來要吃到和圖書你的正宗手藝還挺不容易。」
他實在不明白,稍作打扮就騙過了秦天柱,白從善等人,今天儘力遮掩。連話都沒有說幾句,肖月青怎麼一下子就認出來。
「醉汁是不是很難做?」林秀秀見方怡靈還是沒有講到重點,又追問一句,端起茶杯悠閑地喝著。
「她投資食品廠對我們似乎沒有任何壞處。」風小雨思索著說道:「反而更加擴展了我們的事業。」
周宇飛微微搖了搖頭,顯然對風小雨如此簡單的評價很失望,似乎一道美味被糟蹋了,當然,他也沒有多言,如果被方怡靈看出是一個烹調高手,豈不失去一個學習的機會。
「明天我帶她到醫院檢查檢查。」
「就連周宇飛都覺得你似曾相識,我怎麼會認不出。」肖月青語氣有點幽怨。在這個世上,你可以不認識喬裝改扮的老朋友,時過境遷的同學和家人,甚至於不認識多年沒見面的老爸老媽,但是,你絕對不會不認識初戀的情人,因為他就刻在你的心靈深處,稍一觸及就會隱隱作痛。
「是啊,我一直有種不屬於大都市的感覺。」肖月青眼中露出一絲彷徨,她不屬於都市,卻也不屬於小山村,那裡有個毫無溫暖的「家」在等著她。
「還是被你認出來了。」風小雨尷尬地笑了笑,取下大墨鏡:「我哪裡露出了破綻?」
「我們只是普通朋友。」風小雨笑得有點勉強。
「你們嘗一嘗就知道了。」方怡靈側身接過服務員端上來的菜,放在桌子中間,排骨大小勻稱,滷汁包裹在上面,色澤橘紅。風小雨和周宇飛都是對烹調痴迷的人,立即伸筷品嘗。
「你確定林秀秀可靠?」肖月青神色凝重:「如果沒有任何疑慮,我就放心地和她合作,做生意講究的是誠心,雙方合作更要注意信諾。」
「排骨有燜燉燒煎炸等許多烹調方法,好像沒聽說過『醉』的手法。」林秀秀知道風小雨對於美食偏愛,就幫著風小雨詢問一些疑惑,語氣輕描淡寫,顯得很隨意www•hetubook.com•com,當然如果換著別人詢問一些烹調要訣,方怡靈一定不會回答。
「企圖?」風小雨疑惑地說道:「她如果掌握了食品廠,會有什麼後果?」
風小雨也只有對林秀秀信任,任何一個男人對於把第一次獻給自己的女人都不會有一點懷疑,林秀秀投資食品廠或許是為了風小雨的一群老鄉,也許看出風小雨和肖月青的關係,她既然不能屬於風小雨,用金錢來表示一下愧疚也不是不可能。總之,風小雨沒有理由懷疑林秀秀的誠意。
方怡靈一口氣說完,服務員剛好把期待已久的「佛跳牆」端了上來,是一個大瓦罐,放在桌子中間,四周還擺放上幾個圍碟,蓑衣蘿蔔,火腿拌豆芽、冬菇炒豆苗、油辣芥以及銀絲卷、芝麻燒餅。
「周先生說笑了。」風小雨盡量把港台腔說得像一點,符合自己偽裝的身份:「太太我倒是有兩個,不知帶誰出來妥當,所以乾脆就一個也不帶。」
「稍安勿躁。」方怡靈笑了笑:「品嘗美食要有耐心,先嘗嘗我們福建的菜肴『醉排骨』。」
「林先生和我聊一些香港的趣事。」肖月青轉臉迎著周宇飛,儘力笑得自然:「將來有錢時,要到香港見識見識。」
「比一桌上等酒席還要複雜。」方怡靈身體前傾,大聲說道:「這道菜用了十八種原料,光魚翅,海參,鮑魚等原料的漲發就很費功夫……」
「醉排骨是我們福建的特有小吃,關鍵就在滷汁的配備上。」方怡靈猶豫了一下,還是講起了醉排骨的訣竅,有點賣弄:「排骨剁成小塊,腌制入味再下油鍋炸成金黃,倒入醉汁拌勻。」
風小雨記得那個活潑的小女孩:「小孩子的身體弱,有病耽誤不得。」
「她不會有別的企圖。」風小雨放心地笑了笑:「我們食品廠的資產對於她們林氏企業就是九牛一毛。」
「你小心點。」肖月青取過風小雨手中的墨鏡,小心幫他戴好:「韓正峰在當地的勢力很大,如果發現你和林秀秀私下裡交往就麻煩了。」
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