「你連這個都知道啊。」劉鈞覺得自己編的身份太高了點，翰林院雖稱為清水衙門，但實際上在明朝時那可是個重要地方，到了中明以後，內閣大學士必是翰林出身，科舉進士中榜后還要再考一次，每科三四百進士只能考二三十個庶吉士入翰林院，可知翰林身份尊貴。
「你連文曲星都知道，看來對大漢了解的很詳細了。」劉鈞只能左顧而言它。
現在麗娜有一張許可釀造和銷售啤酒的酒牌，這樣的酒牌相當難得。麗娜也是後來才知道，劉鈞幫她弄來的這酒牌有多麼的寶貴。可是劉鈞幫了她這麼大忙，卻從沒有提起過酒牌的珍貴，似乎只是做了一件微不足道的小事。
「啊，這怎麼好意思呢。」劉鈞連忙推辭道，其實他根本說不出地方來。他現在可是住在紫禁城裡，雖然在宮外也還有好幾處府邸，可都是原來還未當皇帝時在宮外的府邸，雖然這幾處地方還都空著，但要是把這地址告訴麗娜，她回頭過去一看，不就全露餡了。
說完之後，他又在想，自己好像真的很入戲了。
劉鈞一時不知道該怎麼回答，他喜歡這家小店，也蠻喜歡這個德國老闆娘。可這種喜歡，也僅僅是喜歡這裏的平淡。
而朝廷現在還用兵不斷，加之又有規模極大的移民拓邊政策，因此對糧食的需求更大。為此，朝廷出台了對酒的控制策略，一來遏制大量釀酒的極大糧食消耗，同時也是從酒的釀造銷售中多徵收一筆稅收。
「你ｍ•ｈｅｔｕbｏok.coｍ•com酒量一定很好。」劉鈞看麗娜大口喝著黑啤，笑著道。
麗娜叫住他。
朝廷還專門出台了更詳細的政策，鼓勵用高粱、紅薯、稻糠、玉米、水果等釀酒，而對於純糧食釀酒，則徵收的稅更重。
麗娜果然注意力轉移，她對於劉鈞無比信任，哪怕她其實連劉鈞的名字都還不知道，可當劉鈞提出合夥計劃時，她卻依然完全信任他。
「怎麼？」
劉鈞只得找了一個借口。
「嗯，明天再見。」劉鈞揮了揮手離開。走了一段路他一回頭，那個金髮碧眼長腿肥臀的老闆娘還倚在店門口望著這邊。
每家的配方几乎都是祖傳下來的，每年收穫過後，最熱鬧開心的時候，就是趕著馬車，裝著自己家釀造的啤酒，帶著全家人去鎮上參加啤酒節，一起歡慶豐收。
劉鈞聽懂了，不過他裝傻，「我一人在京，其實住哪都行，房子不需太大。」
麗娜跟劉鈞相識許久，卻還是頭次聽他說起自己的情況。她不由的藉機問起，「你家是湖北的？」
德國豬腳和黑啤酒一如繼往的好吃，劉鈞一邊吃，一邊主動的把話題轉到了合夥開店的事情上去。
如果這家德國飯館不能賣酒，生意肯定會大受影響。來飯店裡吃飯的人，都喜歡店裡自釀的黑啤酒。德國人非常愛喝啤酒，在德國啤酒甚至分為了二十多個種類，有數百個品種。釀酒的配方多種多樣，釀造出來的啤酒也是種類極多。
聽說只有m.hetubook.com.com一人，麗娜眼中閃過欣喜神色。
因為黑啤酒是用麥芽釀造的全麥純糧食釀酒，因此按朝廷的規定，這種酒的釀造酒牌很難申請到，酒牌費用更高，稅也高。
「德國人最愛啤酒，其中喝啤酒最厲害的則是我們巴伐利亞人，不論男女，都愛喝啤酒。尤其是在幕尼黑，光是啤酒廠就有上千家。而且幕尼黑幾乎家家都會釀造啤酒，各個農場每年都會自釀啤酒，每年還會有專門的啤酒節。」
「那開分店的事情？」
麗娜望著他道，「我看你很喜歡我這裏的酒菜的，可你平時又沒空過來。你告訴我你住哪，我有空時就做好了給你送過去。」
「我家鄉湖北，我們那裡鄉下也幾乎家家都會自己釀酒。不過我們釀造的是糯米酒，到了冬天的時候就開始釀酒，燒火、蒸糯米，夫妻相幫，兒女齊上陣，好不熱鬧。」
看麗娜似乎有些不太明白編修這個官，劉鈞又解釋了一句，「翰林院是清水衙門，編修只是八品小官，清閑小官。」
吃完飯，劉鈞準備離開。
「你住哪？」
她很想知道，他在哪工作，他成婚了嗎？
劉鈞最終還是打算不接受邀請，實在是因為他不可能真的每天住到這邊來。
劉鈞想了想，「這不好吧。」
劉鈞愣住，德國姑娘這麼奔放了？
「我是翰林院一編修。」劉鈞說完之後，自己都有些小意外，怎麼就編了個這樣的身份。
啤酒配香腸，啤酒配豬腳，也是這家館子的經典和-圖-書搭配，深受顧客喜愛。
「要不你暫時住我這。」
麗娜卻道，「我聽說翰林院里都有最有學問的人，我記得聽人說你是個舉人，翰林院不是只有進士才能進的嗎？」
「聽說進士都是極難考中的，能中進士的都是天上的文曲星下凡。」
隔壁那桌的幾個侍衛已經忍的很辛苦了，一個個心裏都在感嘆，皇帝你要不要這樣。
她打小就開始幫忙釀酒，很早就掌握了家裡的啤酒配方，擁有很豐富的釀酒經驗。做為一個經驗豐富的啤酒釀造師，當然也很難喝啤酒。
麗娜家裡以前就有有一個農莊，雖然沒有幾個僱工，主要是自己一家人工作。她們家每年都會自己釀造啤酒，既釀造黑啤，也釀造白啤酒和清啤，各家都有自己的釀造配方。
在這裏，他不是高高在上的帝國皇帝，只是一個普通的食客。甚至因為老闆娘是一個異國女子，他能與她平等的聊天，這是在大明很難得的事情。大明的女子是很少拋頭露面的，更別說這種男女間以平等的心態聊天了。
劉鈞也笑著道。
他離開的時候，麗娜還一臉的不太高興的樣子。
黑啤酒有黑牛奶之稱，其咖啡般的顏色，主要來自於麥芽。
我這是深入民意，藉機體察民情，了解下面的實際情況。劉鈞給自己找了個理由安慰自己，嗯，藉著開分店的機會，正好可以了解一下如今下面的辦事情況。
「我住樓下店裡。」麗娜終於有些覺得剛才的話有些歧義，連忙又辨解道。
https://m.hetubook.com.com劉鈞一時有些後悔，若是說自己是個商人豈不更方便些。現在自己成了窮翰林，那肯定不能再一下子拿出大筆錢財來合夥開分店了。
「你聽誰說我是舉人？其實我是崇禎十三年的進士。」
酒牌申請並不容易，官府對酒的釀造和出售的酒牌數量有限制，酒牌難辦且費用高。況且釀造和出售酒，除了得申請酒牌，還要被徵收高額稅費。
「你是在京師工作？」麗娜忍不住問，她一直想要了解他，可卻又不知道從哪裡開始。他們以前也經常聊聊天，但他很少主動提起自己的情況，不論是他的家庭還是他的工作，甚至是他的婚姻。
一開始麗娜是沒有申請到酒牌的，她偷偷的釀造出售，被官府發現，原本要處以高額罰款，最後還是劉鈞幫她解決了這個問題。
「我們可以找銀行貸款，你放心，我有些關係，能拿到貸款。」劉鈞只能如此說了。
「我最近正準備尋處新房子住呢，原來那地方不太好，一時還沒找到新房子，最近藉助在一好友家。」
不過在大漢，酒是專賣。雖然不是完全由官府專賣，可也不是說想釀就釀想賣就賣的。按大漢朝廷的規定，所有的酒釀造和出售商，都得辦理特別的酒牌。沒有酒牌，只能自己家裡自釀自喝，禁止出售。飯店商鋪里，沒有酒牌，也不得經營出售酒。
「今天我就去找關係談下銀行貸款的事情，若是談成的話，明天我再過來，我們一起談一下具體開分店的事情，順便一起去銀ｗｗw•hetｕboｏk.com.com行把款子貸下來。」
「黑啤酒味道不錯。」劉鈞放下啤酒杯笑著道。
哎呦，一不小心，似乎玩過頭了，劉鈞有些後悔的咂巴著嘴喃喃道。
「嗯，老家湖北，不過如今居住京師。」
麗娜點頭，「那我等你。」
「你想找什麼樣的房子呢，幾個人住啊？」麗娜問道。她很聰明的特意問是幾人住，好從側面探尋劉鈞的個人情況。
麗娜聽了這話，卻越發的高興。
「開分店得不少錢，如今京師的鋪面都好貴。」麗娜已經相信了劉鈞編造的那個翰林編修的身份，因此她便認為劉鈞應當沒什麼錢。
話一出口，她連忙又補充道，「我是說住我樓上，樓上也是我租下來的，如果你不嫌棄的話可以暫時搬過來。」
「這是我自己釀的。」麗娜也端起面前的酒杯喝了一大口，「不過還是得謝謝你，要不是你幫忙，我肯定拿不到酒牌，更不能賣酒了。」
麗娜入鄉隨俗，也知道了大漢的傳統習俗，比如說大漢的女人並不拋頭露面。越是身份尊貴的女子越是如此，她在這裏開店，發現開店的都是男人，連夥計掌柜的也全是男人，基本上見不到女人。哪怕是飯館酒樓這樣的店裡，連服務生都是男人。
這個政策就是劉鈞親自簽署同意的，他當然清楚朝廷為何要出台這項政策。酒的釀造需要糧食，大量釀造酒，就需要大量的糧食。而糧食是這個時代最寶貴的物資，尤其是大漢剛建立，經歷了晚明以來數十年的動蕩，不論是官方還是民間，糧食諸備都極低。