有人把茶比作人生，其實這一點都沒錯！你的人生閱歷豐富，泡出來的茶自然也有著回味無窮的感覺！如果你的人生是空白的，無論茶藝有多高，泡出來的茶，也不過爾爾！
「鐵觀音，和冰裂茶具」林辰軒淡淡的說道。這個冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名。都選用天然的陶瓷泥料，運用獨特的加工技術精製而成，具有外形光亮細膩美觀，杯壁厚，不燙手，散熱快等特點。
「來人啊！上茶具，上茶！」張老爺子衝著門口大聲說道。
其實燕南飛早就知道老爺子喜歡喝的是普洱茶，否則他也不專門挑選普洱的！
「好啊！」林辰軒無所謂的說道。燕南飛身為他的情敵，在來燕都之前，林辰軒自然了解了一下燕南飛的情況。在泡茶上擁有極高的天賦，被燕都譽為茶王！
「你們要什麼茶，和茶具儘管說吧！」張老爺子坐在沙發上，笑眯眯的看著二人說道。
林辰軒根據傳統工藝「茶為君，火為臣」製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻。
另外，鐵觀音的洗杯也比普洱茶複雜的多，第一次泡茶的時候，10-20秒的時候就要倒出茶水，並且要連續洗6-7次。如果不用礦泉水或者純凈水沖泡，會大大損失茶內的味道！
「我要紫砂茶具！普洱茶就可以了。」燕南飛首先說道。老一輩的人，都喜歡用紫砂m•heｔｕboｏk.com•ｃoｍ茶具喝茶，說起這個紫砂茶具，在華夏可有一段時間的歷史了，紫砂茶具本來是由陶器發展而成，是一種新質陶器。它始於宋代，盛于明清，流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道：「小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。」說的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。至於紫砂茶具由何人所創，已無從考證。但從確切有文字記載而言，紫砂茶具則創造于明代正德年間。
張老爺子笑呵呵的看著在大廳中間泡茶的二人，如果現在的年輕一代都像他們這樣熱愛茶藝，那我們華夏的茶藝，也不會被島國佔有！
張老爺子點了點頭，兩個人選著的茶具和茶都不錯，接下來就要看個人的泡茶手藝了！
「好啊！」還沒等林辰軒說話，旁邊的燕南飛先應了下來，他對自己的茶藝，可是很有信心的！
林辰軒泡茶的手藝絕對不輸給燕南飛，並且他還有在非洲幾年的經歷，想要泡出好茶，非常簡單！
不一會兒，倆人都泡的差不多了，整個大廳中，都瀰漫著濃濃的香味，張老爺子深吸了一口，感嘆了一句，「呵呵，真是好茶啊！你們倆人，看來都在茶藝上有著不小的造詣，不錯，不錯，呵呵！」
「林少，反正詩雅要有一段時間才能醒來！那我們不如鬥鬥茶，來消磨一下時間可好？」燕南飛冷笑著說道。他https://www.hetubook.com.com泡茶的技術，在燕都可是排名第一！既然林辰軒找死，那就怨不得他了！
不行！絕對不能讓這樣的事情發生，為了博取張老爺子對自己的好感，燕南飛只能藉著自己精湛的茶藝，擊敗林辰軒，讓張老爺子對自己另眼相看，畢竟在燕都，人人都知道張老爺子喜歡喝茶！
不過他的這個茶王卻有不少的水分！泡茶主要是靠心境！你有什麼樣的心情，有著什麼樣的經歷，才能泡出什麼樣的茶。一些喜愛茶藝的老者們，根本不屑與一個小毛孩子鬥茶，因為他們覺得，和一個小毛孩子鬥茶，會有失身份！
不過好在大城市裡都有賣礦泉水的，林辰軒讓下人買了幾瓶農夫山泉。燒開之後，給他送過來！
然後迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，用第一泡茶湯涮洗外杯然後倒掉，有助於提高普洱茶的醇厚味道。然後再次沖入沸水泡茶，這一泡開始可以飲用。
旋即，燕南飛搖了搖頭，絕對不會相信林辰軒品茶的功夫在他之上，燕南飛在燕都一無是處，沒有做生意的天賦，也沒有學習的天賦，就只是在品茶上有著超于常人的天份，這也是他最自豪的地方！可是如今，一個廢物竟然敢向他發起挑戰，這怎麼能忍呢？
用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單www.hetubook.com.com寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺，冰裂茶壺之類的泡茶，不失茶之原味。
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。開始沖泡普洱茶的時候，洗茶這個階段必不可少，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。洗茶時注意掌握節奏，杜絕多次洗茶或高溫長時間洗茶，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，這也是張飛揚選擇紫砂壺的原因。
茶壺分為內杯和外杯，中間有一個閥門，燕南飛將裝有茶葉的內杯放入外杯中，並且將沸水沖入杯中，由於茶壺內的閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同。
燕南飛身為一個縱跨大少，以前自然沒有什麼閱歷！泡出來的茶雖然有味道，但卻沒有回味無窮的感覺！而林辰軒從小在非常打拚，在戰場上生活了幾十年了！也自然領悟出了一些人生！
燕南飛眉頭一皺，端起茶杯又品了一口，果然如林辰軒所說的那樣，這極品鐵觀音的火候的確是欠佳！如果不仔細品的話，根本品不出來！燕南飛的心裏非常驚訝，自己品茶可是一等一的高手啊！連自己都疏忽的事情，竟然被林辰軒提了出來……難ｈtｔｐs://ｗｗw•ｈｅtuｂｏok•ｃoｍ•ｃom道他品茶的功夫在自己之上？
現在看到燕都的燕家大少爺和天南市林家的大少爺比拼茶藝，他這個愛茶之人，當然不會放過這個好機會，來看看在年輕的一代中，究竟還有沒有茶道的高手！
「很好！」張老爺子點了點頭，從對方選的茶具上來看，就知道這個人一定是個茶藝高手，張老爺子微微一笑，抬頭又看著林辰軒問道，「辰軒，你要什麼茶具呢？」
「品茶到不敢當！要是這杯茶在泡個三分鐘，可能味道更加！」林辰軒一邊喝著茶，一邊淡笑道。
當然，冰裂茶具因燒制時的各因素不同，例如不同地區不同配置的瓷土、七彩冰裂使用的釉水、燒制的溫度，會產生不一樣的顏色。其他因素一致，因不同批次的燒制，顏色會有細微的差異，這也就是沒有完全一樣的兩件陶瓷品的原因。
不過在疑惑的同時，燕南飛心裏又有點不好的預感，萬一張老爺子看上了林辰軒，一時興起，把詩雅嫁給林辰軒怎麼辦啊！
「老爺子過獎了！」倆人呵呵一笑，異口同聲的說道。
燕南飛嘿嘿一笑，心裏認為林辰軒輸定了，便開始浸泡起普洱茶來了！
「好！」林辰軒點點頭，也答應了下來，「老爺子，只是我的茶，不是人人都能喝得起的，你先做好心理準備在說吧！」
張家本來就是做茶具生意的，家裡的茶具一大把，所以在聽到老爺子命令的時候，下人很快就把茶具呈了上來！
燕www.hetubook.com.com南飛先把普洱茶泡好的，把茶晾到一定溫度之後，他便給老爺子送了過去，滿臉堆笑的說道，「老爺子，你嘗嘗我的茶怎麼樣？」
「哈哈，這點你放心好了，老頭子活了幾十年，什麼樣的茶沒喝過啊！」張老爺子仰頭哈哈大笑道。隨著科技的發展，在華夏國的年輕人越來越喜歡喝咖啡，喝可樂等飲料，在過幾年，可能茶藝就會在華夏國完全消失，這也是張老爺子最擔心的事情，畢竟茶藝可是老祖宗留下來的產業啊！
「哈哈，沒想到你們倆人還會泡茶啊！那讓我這個老頭子當評委怎麼樣啊！」就在這時，剛剛打完一套八卦掌的張老爺子穿著一身白色唐裝走進來，親切的和林辰軒燕南飛打招呼，燕南飛見到張老爺子對林辰軒的態度，心裏的疑惑更加深了幾分，張老爺子怎麼會和林辰軒這麼熟悉呢？
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短，手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短，緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
林辰軒選擇的是鐵觀音，鐵觀音的泡法可比普洱茶難多了，首先，泡鐵觀音的水要用山泉水，好的水質可以更好的發揮出茶的內質，並且在浸泡鐵觀音的時候，一定要用百分之分的開水浸泡，這樣有助於茶味的提升！