第360章 大賣特賣

今天雖說是聖誕節,但不是雙休,又不是法定節假日,本來應該沒多少人才對,但是這會兒外面的隊伍卻已經擠到街對面去了。餐館把能用的凳子全都搬了出去,也不夠那些等待的客人們坐,服務員還得抽空去外面給等候的客人送上一些零食。
見柯宏還不願意罷休的樣子,董清月推搡著柯宏說:「好了好了,快去準備工作吧,今天一天可是會很忙碌的!快去快去!」
「婉君。」柯宏向葉婉君笑了笑,葉婉君站起身迎接:「吃完飯後,威爾遜夫婦就堅持要和主廚見一面,我跟他們說我和主廚是朋友,讓他們多等一會兒。」
西餐的廚房就是這樣,每個人負責的是其中一道工序,一旦其中一道菜的工序出了岔子,如果沒法及時補上,那麼其它人準備的和該料理同一桌的其它料理基本也得廢除。
也正是因此,上菜的流程才沒有被放慢,但餐館外還是有大批客人等候,這個排隊的長龍在十二點半時達到了異常可怕的高峰期。
接下來,柯宏繼續搜索著熟人的身影,然後發現了秦舒雨一家子。
「是嗎?」柯宏微微苦笑道,向莫梓潼揮了揮手,「梓潼,你呢?吃得慣嗎?」
柯宏咧嘴笑道:「沒錯。」
「話說,現在才十一點四十吧?都沒有到用餐點啊……」柯宏皺起了眉頭抱怨道。
「那,你又跑到廚房裡來幹嘛?」柯宏皺眉道,在董清月的額頭上彈了一下。
「還不是因為你這個笨笨,老是把自己弄傷,又喜歡在外面惹事。」董清月皺眉道,摸了摸柯宏的腦袋,「我怕你受傷,但是你又不聽我的話,只好給你準備這個了。」
「是啊,我猜也是。」柯宏乾笑了一下說,莫梓潼隨即補充道:「當然,味道也非常棒,大概是我吃過的西餐里味道最好的了,你知道日本也會過聖誕節的。」
蘇曼微微苦笑了一下:「那些東西也沒那麼差啦……」
「啊……」聞言柯宏頓時鬆了口氣,接著問道:「婉君她們呢?」
「啊,多謝,我在後面實在是太忙了,所以拖到現在才過來。」柯宏無奈的嘆道。
「原來如此……」威爾遜夫人恍然道,「所以才烤得這麼鮮嫩多汁!又嘗不出異味!」
董清月認真的說:「這個葯很靈的,聽說立竿見影哦,我托以前的朋友帶回來的,可不是什麼路邊攤買的貨。可貴了,一瓶兩千多塊,而且還不是誰都能買得到的哦。」
「啊,關於這個,我在醬汁方面選用了一些比較復古的做法,比如用覆盆子和醋栗來代替某些地方需要用上的糖或者配料。」柯宏笑著解釋道。
「那你們再坐坐吧,我還有幾個客人要去見一下。」柯宏向三人揮了揮手,然後摸了摸秦舒雨的小腦瓜道:「乖乖的哦,不要惹麻煩,照顧好你媽媽。還有,聖誕快樂。」
「那可不行,這是華夏,過年可是比聖誕www.hetubook.com.com節還要出名的節日!」這時候董清月突然從後面勒住了柯宏的脖子,一個裸絞將他鎖住了,「到時候找到你家去也要把你揪過來!」
「明天見,記得回去吃點感冒藥哦,昨天淋雨後又凍了那麼久。」柯宏囑咐道。
「啊……已經不行了。」柯宏擦了把汗嘀咕道,「都快兩點了,居然還能一次性來二十多張單子,聖誕節真是要命啊。這要是過年怎麼辦?我不要再推出年夜飯套餐了。」
「是是,我會記得的,那晚上見吧?」柯宏苦笑道,「聖誕快樂哦。」
「嗯,知道了知道了。」柯宏嘆了口氣,然後一邊摸著董清月的腦瓜一邊說,「雖然不是我特別喜歡的禮物,但還是多謝你的好意了吧。」
「是嗎?你喜歡就好。」柯宏揪了揪蘇曼的小辮子笑道,接著向眾人使了個眼色,「多吃點,這樣晚上就不用勉強自己去吃那些健康食品了。」
「總之,」史蒂芬先生端起酒杯,晃了晃裏面的葡萄酒,「要說我對這菜譜最大的不滿,大概就是我一個人沒法把全部的菜式都品嘗一次了。」
「哼,你這麼說我就更想看了。」柯宏壞笑著說,「再說,有什麼關係嘛,不管小時候長什麼樣,反正現在不是出落成這麼水靈靈的一個大姑娘了嗎?」
「人家來慰問一下你們啊,知道你們很辛苦,從十一點一直忙到快兩點都沒空休息一下。」董清月皺眉道,摸了摸被彈到的位置,接著笑道:「不過,這也是最後一批客人了哦,這一批做完,就只剩下一些散單了,大家可以趁機休息一下吃點東西。」
葉君莫略有些同情的看著柯宏笑了,雖然柯宏不知道她這個表情是什麼意思。接著葉婉君一家人就買單離開了,威爾遜夫婦在離去之前特意向柯宏打了招呼。
並不是上次柯宏見過的安德魯夫婦,而是另一對夫婦。他們正笑吟吟的看著柯宏,而葉婉君的母親也是面帶笑容,只有葉婉君的父親,葉正嚴,依舊板著張臭臉。
「啊,多謝。」柯宏笑道,「小小妮子你最喜歡哪一道?」
「史蒂芬先生,」柯宏在史蒂芬先生對面坐了下來,「希望我的菜單沒有讓您失望。」
聞言董清月不高興的嘟起了嘴:「阿宏,太過分了,人家很用心給你挑的禮物,居然當面跟人家說不喜歡。」
「婉君是小妮子,你是婉君的妹妹,不就是小小妮子了?」柯宏笑著問道。
「可是……」董清月猶豫道,接著敷衍了事,「好了啦,找機會再說吧。」
今天的工作真是讓眾人累得不輕,不僅僅是廚師,外面的服務員的工作也很繁重,不僅要給客人尋找位置,詢問已經找到座位但是有空余的客人是否願意拼桌,把點心送給還在外面等候的客人,著實是沉重的一天。
「不要吧,大年初一可是法定節假日和_圖_書,我可以去工商局告你的。」柯宏苦笑著說,董清月嬌哼道:「那我就賄賂你爸媽,讓他們逼你來工作。」
「嗯,我知道你肯定會很忙吶。」葉婉君莞爾道,「那我們就先走了哦,這之後我爸還要跟威爾遜夫婦談生意吶,明天見?」
「雖然的確是,但……」葉君莫說著,眉頭緊鎖,「好吧,隨便你倆好了。」
葉君莫白了柯宏一眼,接著抱著胳膊問道:「聽說,你昨晚和我姐共度良宵了?你為什麼忍得住啊,一般來說男人這時候不都應該動手了嗎?」
「哎呀,好了吶阿宏,不要管我爸。」葉婉君這時候拉著柯宏來到了一旁,甜甜的笑道。看著葉婉君的笑容,柯宏又突然覺得:的確,管那些幹嘛,有葉婉君的笑容就好了。
在這麼忙碌的情況下,出岔子也是難免的,而柯宏作為主廚,自然要彌補下廚的錯誤,有他在,好歹是沒有出現讓一整桌的料理全都作廢的情況。
「阿宏。」一出去,柯宏就看到了坐在桌前可愛得像個小天使的葉婉君,正向他揮舞著小爪子,而她邊上則是葉君莫、葉君言以及她的父母,還有一對外國夫婦。
「打開看看?」董清月笑吟吟的說,柯宏點了點頭,隨即拆開禮物盒,裏面是一盒金創葯,柯宏又仔細看了看,沒錯,的確是金創葯。
「啊……」柯宏有點猶豫的回道,其實他不確定葉正嚴是不是因為他在這裏當廚師這事而整天對他板著臉,感覺更像是……從生理上討厭他的存在似的。
「這怎麼是為了我……我為了你才沒有去跟她們打招呼,你居然說為了我浪費好幾張桌子,你這丫頭真是。」柯宏皺眉道,接著打開了烤箱說:「好了,新的聖誕蛋糕出爐了,你可以告訴客人今天的聖誕蛋糕有一份里有一份驚喜,中獎者可以獲得VIP會員卡哦。」
「幹嘛啊,瞧不起鄉下女孩嗎?」柯宏忍俊不禁道。
說著,史蒂芬向柯宏狡黠的眨了眨眼睛一笑,然後向他舉起了酒杯:「聖誕快樂,慶祝……我們都知道,這次的聖誕特餐,大賣特賣。」
最後,柯宏終於找到了那個熟悉的身影,史蒂芬先生和他往常一樣,坐在餐館僻靜的角落裡,享用著他自己的午餐、美酒和音樂,如此愜意,不拘一格。
「原來如此……真是太妙了,我非常喜歡您的料理。」威爾遜先生笑著說。
「真是幫大忙了。」威爾遜夫婦坐下后,葉母突然拍了拍柯宏的肩膀笑道,「有你的幫忙,這次和威爾遜夫婦的生意應該能順利談成了。」
「阿宏,料理方面能稍微加快一點速度嗎?」很快,董清月就到廚房裡來催促了,滿臉愧疚的表情苦笑道:「我知道你這邊壓力也很大啦,但是外面等候的客人實在太多了,如果廚房這邊能再加快一點進度的話,我會很感激的……」
「就是啊,就算真的很難吃www.hetubook•com•com,你晚上可別當著客人的面說這些話哦,這可是關乎我們獎金的業績呢。」小可也是白了柯宏一眼說,「別忘了,你雖然在這裡有個收入不錯的兼職,但是我們這些可憐女人還得靠健身房的工作養家糊口。」
董清月沖柯宏皺起小鼻子吐了吐舌頭,然後一把將辦公室的門關上了。但是來到廚房,柯宏才體會到今天的忙碌,首先倉庫里的材料就比平時要多一倍多,櫥櫃間堆滿了聖誕特餐需要用上的火雞、蘋果、三文魚、熏火腿之類的材料。
「啊,沒問題,不過聯繫的時候希望能考慮到時差的事。」柯宏苦笑道,然後把自己的聯繫方式告訴了威爾遜夫婦。葉婉君在威爾遜夫婦身後向柯宏笑著比出了「OK」的手勢。
「沒有。」史蒂芬先生咧嘴笑道,「還是一如既往的優秀,我猜測這是因為你也保持著你一如既往的心情來做飯的原因,對吧?」
說實話,廚房這邊他已經是以最快的速度在加快料理了,烤火雞、製作醬汁、煎制三文魚,忙得連喝水的時間都沒有,但是接待員每次回來都能帶回二十桌以上的擔子,這對廚房的壓力實在太大了,因為基本要保證一桌的菜是一起上的。
「好吧,這個方法我覺得行得通,他們看到你應該會很高興的。」柯宏乾笑道。
「是嗎?」柯宏咧嘴笑了,然後轉向了威爾遜夫婦,用英語笑道:「二位好,我就是這家餐館的主廚,希望我的料理能讓遠在他鄉的兩位感覺到家鄉的聖誕氣息。」
「好嘞。」董清月笑道,向外面的服務員揮了揮手,派人來把蛋糕端了出去。
「當然合胃口了,一如既往嘛。」小可吃著聖誕蛋糕笑道。
「請問,能告訴我這個火雞的做法嗎?」威爾遜夫人也興緻勃勃的問道,她是個身材微胖但看起來很和藹的女人,「這個火雞烤得真是太棒了,我自己在家烤的時候,從來都烤不出這麼鮮嫩的雞肉。」
「啊,我這也拜託了,請務必要多教教我老婆。」威爾遜夫人也笑著說,「這麼美味的料理,就算不在華夏這邊,也想要天天吃到呢。」
「沒有啦,就是不太想讓阿宏看到……」董清月糾結的掰著自己的手指說,「我跟你說過吧,我以前長得很普通的,所以黃毅那個笨蛋當時才根本看不上我。」
柯宏來到了店外,準備面見這幾位特殊的客人們。
「因為啊,其實更想要……」柯宏想了想,接著笑道:「想看看月月小時候的照片呢,比如小學,初中和高中之類的畢業照一類的啊。」
而每個廚師負責的都是一道工序,這就表示每個人都得同時製作好幾桌的菜,忙碌中還不能出一丁點岔子。
董清月嬌哼一聲說:「才不要給你看,我小時候像個鄉下女孩似的。」
「哦,我這個人接受能力很強的,不用擔心我。」莫梓潼咧嘴爽朗的笑道。
和圖書「我哪有老把自己弄傷,你說的我好像是外面的小混混似的。」柯宏皺眉道。
「哼哼,我可是很會討長輩歡心的哦,反正你跑不了的。」董清月得意的笑著說。
「這次的聖誕特餐,真的特別棒哦,我好喜歡吶。」葉婉君笑吟吟的說。
當然,這零食也絕對不是什麼簡單的水果瓜子和爆米花一類的食物,而是非常有聖誕氣息的薑餅人,這就足以讓人感到新奇了。當然,薑餅人也是柯宏親手監製的,味道鮮美,不過沒有太多巧就是了,只是普通的薑餅人。
柯宏知道,這會兒葉婉君、秦舒雨、蘇曼她們應該都到了,甚至連史蒂芬先生也到了,但他實在是沒工夫出去和他們打招呼。儘管送給秦舒雨的那本書,還是托史蒂芬先生的面子才搞到手的,但柯宏現在也只能用這聖誕特餐來答謝他了。
「阿宏。」蘇曼向柯宏抿嘴一笑道,「我好喜歡這個煙熏火腿哦,表面刷的這個醬汁搭配著吃起來根本停不下來了。」
「差不多,那份中獎的蛋糕表面上看起來是水果蛋糕,但其實裏面卻是巧克力蛋糕。」柯宏笑著說,「這是為了那些願意吃特餐而等候到現在的客人們準備的驚喜。」
「哎呀,柯大廚真是才華橫溢啊,葉家小姐能交上你這麼個朋友真是太好了。」威爾遜夫人開心的握著柯宏的手笑道,「那個,柯大廚請務必給我您的聯繫方式,關於料理方面的事我還有諸多想要向您請教的。」
「才不要吃藥吶,又沒病吃什麼葯。」葉婉君傲嬌的說,接著向柯宏揮了揮手,轉身離開了。但是葉婉君才剛走,葉君莫就左右看了看,一副做賊心虛的樣子找上了柯宏,第一句話先誇了一句:「今天的聖誕特餐,味道真不錯啊。」
柯宏挑了挑眉頭,從董清月手裡接過了禮物:「那就多謝了。」
「沒錯,火雞肉本身沒有脂肪很難出油,那就用其它容易出油的材料來代替,那麼不會蓋過火雞肉味的雞油就是最好的選擇。」柯宏咧嘴笑道。
「為什麼要送我這個?」柯宏嘴角抽搐著,乾笑著問道。
「是類似於幸運餅乾的東西嗎?」董香頓時好奇的問道。
威爾遜先生是個梳著狼奔頭看起來非常嚴肅和嚴謹的男人,但是這會兒他卻向柯宏展露出了笑顏,他握了握柯宏的手笑道:「您太謙虛了,就算是在家鄉我也沒有品嘗過這麼棒的聖誕大餐,有很多小細節讓我想起了孩提時代母親做過的聖誕料理。」
「不要催!你想要以降低料理質量為代價加快速度的話,還怎麼拿米其林三星啊!?」柯宏沒好氣的說,董清月被訓得一個寒噤,委屈的咕噥道:「知道了,人家就是問問……」
說著,葉君莫就準備離開,但是離開之前,她又扭頭道:「我哥讓我轉告你一句話,他讓你加油,早日成為我們的姐夫,以後就不用專程來餐館吃飯了。」
接下來,柯www.hetubook•com.com宏找到了健身房的同事,在柯宏的「勸說」下,項尚好歹是同意了給員工在竹林小調訂了兩張桌子,犒勞平日從不缺勤業績優秀的員工,當然包括蘇曼和小可。
「好了,那就開始準備吧。」柯宏挽起袖子自語道,想起外面排起的那長龍,柯宏就覺得一陣壓力,而這甚至都還沒有到中午的用餐高峰期,十一點時,壓力正式來臨。
「可是伯父看起來似乎不太高興呢。」柯宏挑了挑眉頭奇道,葉母連忙勸道:「他那個人就是那樣的,你別管他。他那人就是個老封建,覺得廚師是個沒什麼出息的服務型職業,不過伯母知道的哦,廚師這個職業在國外的地位可是很高的。」
「是不太習慣,不過還是蠻好吃的。」于媽欣然笑道,「偶爾這樣嘗嘗鮮是還不錯啦,不過於媽還是喜歡你昨天在於媽家裡做的那些飯菜。」
「希望今天的聖誕特餐合你們胃口。」柯宏伸手按在蘇曼的小腦瓜上笑道。
「我最喜歡三文魚,煎得太棒了,我好喜歡那脆脆的魚皮,但是裏面的魚肉卻很鮮嫩。」葉君莫笑著說,接著回過神來:「靠,不要那麼叫我,感覺跟小毛孩似的。」
一直到兩點半,工作才暫時告一段落了,但店裡依舊有不少客人,而且這之後大概再過一個半小時,下午的用餐高峰期就要到來了。
「嗯哼,拿完禮物就趕聖誕老人走了,唉,現在的孩子啊。」柯宏無奈的嘆道。
「那樣肯定會被婉君討厭的吧?」柯宏一副理所當然的樣子回道。
柯宏愣了愣,接著向葉君莫比出了大拇指笑道:「我會努力的,聖誕快樂。」
「哦,因為火雞的體型比普通雞要大太多,肉質很厚,要全部烤熟的話自然就會變成這樣了。而火雞本身沒什麼脂肪,烤的時候很難出油,這才導致火雞肉很乾。我的訣竅是在火雞腹部的填料里加上雞皮,然後在外面抹上雞油。」柯宏解釋道。
柯宏發現自己面前立著一杯沒人動過的酒,心知是史蒂芬先生提前為他準備的,於是舉起酒杯,和史蒂芬先生碰了碰杯:「聖誕快樂,另外,再次感謝您幫我要到的初版沉默羔羊。」
餐館外等候的人,多到已經能吸引好幾條街外的人的注意了。甚至有很多人是專程為了那可愛的薑餅人點心而來的,而剩下很多人,雖然知道會等很久,但卻沒有去其它餐館的打算,一方面是因為這些可愛的高檔點心,另一方面是聖誕特餐的傳聞。
「為什麼啊。」柯宏有些無奈的說,他就是搞不明白葉正嚴為什麼討厭他。
董清月瞪了柯宏一眼,回道:「她們已經吃完了啦,不過我給她們發了甜點,讓他們在餐館里多坐一下,為了你可是浪費了好幾張桌子哦。」
「伯母,西餐還吃的習慣嗎?」柯宏悄悄來到了秦舒雨身後,伸手按在她纖細的肩膀上,秦舒雨先是嚇了一跳,發現是柯宏后開心的笑了:「阿宏!」
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