第314章 竟然又要撕!

「嗯……我做一個簡單的比喻,給我五分鐘。」李燴喝足了礦泉水后比劃道,「假設我們的文化市場是一條餐飲街,創作者們是各個餐廳的廚子,受眾都是食客,同時我們設定每個餐廳的消費水平都是一致的。」
「他們無視了所有紙醉金迷,他們只做自己的菜,什麼都不管。」
「又過了一段時間,飲食街燈火通明,火爆非凡,各種品牌種類的快餐店幾乎佔領了整個街道。」
「新食客們的口味自然也會慢慢提高,開始有新的美食追求,開始瞧不上快餐,但這個速度是很慢的,而每天1000名新食客的湧入,卻是立竿見影。」
這一根,還是不要拒了吧……
「久而久之,有的廚子離場,有的廚子興起,有的餐廳開分店,有的倒閉,餐飲街上有了法式大餐和滿漢全席,食客們的口味也越來越刁鑽。」
「新食客的湧入卻從未停止,快餐店不斷推出新的快餐和促銷。」
「同時,傳統餐廳廚子m•hetubook•com.com們的日子愈發難過,他們費盡心力開髮菜品,去爭奪那僅有的1000名老食客,費力不討好,老食客也要很努力才能在餐飲街的角落裡找到他們的餐廳。」
「第二天,又有1000名新食客湧入,漢堡店爆滿,開了分店。」
最近真的在修行,不想撕啊!
「挺有意思。」
李燴長舒了一口氣,坐到蒲樹旁邊:「的確沒影響到你,因為你是獨特的天才。」
怎麼辦,心裏好亂啊!
「加一條。」蒲樹嘆了口氣,「就算這個廚子不需要錢,餐廳里的其他僱員也需要,一個人開不了一個餐廳。」
「但總有一兩個奇葩廚子。」
「第一天,沒太多變化,大家該吃什麼吃什麼,只是從前很普通的一家漢堡店生意很好,他們的味覺刺|激夠強,漢堡出的夠快,吃的夠飽,雖然老食客們不屑於吃這個,但新食客十分喜歡。」
「即使過去了一個月,一年,二十年和圖書,他仍然在那個角落裡,做著他獨有的菜,他每推出一個菜品依然人滿為患,他幾乎成為了老食客們僅有的精神寄託,他的菜里,並不僅僅是美味,更有一種再不能重現的昔日味道。」
「在這浮華的背後,是一位位老食客與老廚子的黯然離場!」
「在這個基礎上,櫥子們之間是競爭的關係,他們競爭食客的錢包和關注度。」
「第三天,兩家漢堡店都爆滿,看到商機,更多的廚子也從外面進來,開始在街上開漢堡店。」
「一周過後,半條街都是漢堡店了,同時新開的麻辣燙,牛肉麵之類的其它快餐店也爆滿,新食客們喜歡這些快餐,同時不理解法式大餐的口味以及,不接受那稀少的菜量,也厭惡滿漢全席冗長的用餐時間。」
「此時,老食客也開始離場,他們去別的餐飲街了,這裏不適合他們。」
蒲樹接著問道:「換句話說,不同的東西,讓他們在那裡就好了,為什麼一定會影響到我和圖書?」
李燴繼續說道:「又過了一周,傳統餐廳已經被擠到了角落裡,因為他們付不起優秀地段的房租了,只有火爆的快餐店才有那個資本。」
「最懂新食客口味的那些廚子,成為了這條街的霸主,越低的美食門檻越簡單的味覺刺|激越有效,相反,過於苛刻的美食信仰,過於深邃的美食理念反而成為了一種負擔,對口味簡單純粹的理解,對新食客立竿見影的營銷策略成為了這條街最難能可貴的天賦。」
「來,坐。」蒲樹略帶歉意地說道,「我就是在準備走的時候,處於好奇看過了你的一些過往言論,我覺得不對。」
他同時遞給了李燴一根。
「他很牛逼,他沒有輸,沒有被餐飲街的新時代擊敗,沒有隨波逐流也沒有黯然離去,他是最牛逼的。」李燴定睛看著蒲樹,這就是為什麼我們依然愛著你!
「洗……洗完了。」李燴咽了口吐沫。
「為了贏得競爭,櫥子們不得不讓自己的菜品推陳出新,更和*圖*書加美味獨特。」
說到這裏,李燴又不禁黯然神傷:「但他,改變不了這條街,他僅僅是老食客們的精神寄託罷了,他僅僅是這條飲食街快餐時代的一抹光輝。」
「沒,很多歌我也是擠出來的。」
蒲樹接過礦泉水后問道:「黑別人真的好么?為什麼不能容忍與自己不同的美?」
蒲樹也看著李燴,不覺間掏出了一盒藍色0.8中南海,他的身份抽這種煙略顯掉價,但這是最經典的,他抽了20年。
李燴故作鎮定地從冰箱中取出兩瓶礦泉水,扔給了蒲樹一瓶。
李燴撓了撓頭,一時之間竟不知道怎麼解答這個問題,這是一整套基於自私的體系。
什麼……難道是來撕嗶的嗎?
「而做法式大餐和滿漢全席的櫥子們,看到做漢堡的廚子每天賺自己幾倍的錢,也開始按耐不住了,他們的妻子開始埋怨他們無能,他們的孩子問他們,為什麼別人家的餐廳人滿為患。這些廚子也開始浮躁了。」
李燴十分理解蒲樹的境https://www.hetubook•com•com遇,作為厭惡現代音樂公司過於獨特的存在,他要負責一整個音樂團隊的一切開銷,就算他不要錢,別人也不可能不要的。
「所有廚子都反應過來,得新食客者,得天下!」
李燴接過香煙繼續說道:「這條街上僅有的老食客們總是悲嘆,現在的櫥子們是怎麼了,浮夸啊,沒有廚藝啊云云,他們並沒有意識到,永遠有各種各樣的廚子,永遠有法式大餐也有路邊燒烤,並不是廚子們一起變蠢了,僅僅是主流食客們的需求變了。」
蒲樹見李燴出了浴室,面無表情地從床上起來:「啊,洗完啦。」
「這種時候,為了符合現實情境,我們加一個變數。」李燴抬手笑道,「我們定義老食客有1000人,因為互聯網的降臨與經濟飛躍,每天也會有1000名新食客湧入餐飲街,新食客此前沒有品嘗過任何菜品,他們對口味的要求,對美食的理解是空的,他們還不懂法式大餐和滿漢全席,只喜歡單純快速便捷量大管飽的味覺刺|激。」
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