「布拉腸粉小份，古法糯米雞小份，酥皮焗叉燒包小份，晶瑩鮮蝦餃小份……」

然後在眾人的注目下，用筷子一劃拉，將那個三個顫悠悠的粉紅色的透明蝦餃，就塞進了自己的口中。

開吃！看著架勢，美味的不要太誘人了！

曾幾何時，路邊的包子鋪的絕活，就是將七八個蒸籠摞在一起，在大火上蒸煮著食物。

而一旁的陳導演還沒來得及阻止呢，就看著身邊的這個帥掉渣的演員，已經幫著身邊的小侍應生，從架子上往桌子上搬了。

一旁的亞裔服務生，操著一口流利的漢語，就朝著桌子上坐在主位旁邊的，最年輕的男子開了口。

都是清爽解膩的茶品，雖然是大茶壺泡煮的普通茶葉，配上好吃的點心，卻是別有一番質樸的味道。

在餐車碩大的鐵皮架子上，擺滿了各式各樣的港式的小點。根據每種菜品的特性的不同，用來盛菜的器皿也大不相同。

Q彈爽滑，一種海洋的味道，與南加州的太平洋海岸線，形成了這個世界上最完美的呼應。

而其中的蝦仁https://www.hetubook.com.com，也是選取了個頭更大的北美蝦，在魚肉泥的包裹之下，輔佐以切的碎碎的肥瘦比例十分完美的3：7的豬肉粒，再將剔透的腸粉這樣的一裹，在慢火的蒸屜上經過掐著點的蒸制，就形成了在秦觀口中的一道來自大洋彼岸的美味的布拉腸粉。

然後就是一個吹吹熱氣的湯品，伴隨著十分引人食慾的「咕嚕」的灌下，讓一圈的人再也顧不得注視別人的動向了。

對面的那個帥的不像話的人，仿若未覺，反倒是開始招呼著大家：「大家都愣著幹嘛呢？先吃，先吃，吃飽了才能好好的聊不是？」

而這家店的老闆，因為地理位置的原因，餡料的選擇都是就地取材，他完美的利用到了海產品市場上的刺身比較多的便宜的魚的種類，將裡邊的小刺根根剔除，再將魚肉打成彈牙的魚泥，取代了原本在香港茶餐廳中的魚片的處理方式。

裡邊屬於粘米粉和粟粉的過大的纖維顆粒，都被店家很好的在粉漿的製作的過程和*圖*書中就剔除了。

一口一個的袖珍，十分的惹人喜愛。

對於美國人來說，溝通感情的方式，莫過於一個瘋狂的舞會，而對於香港人來說，在再悠閑不過的早茶時間里聊聊天，就能把一天的生意給做了下來。

那就是十分墊飽的菜肴，就算是北方的城市居民對於南方菜的菜量時不時的就吐槽一番，但是秦觀點的這些東西，可不是鳳爪這樣的看起來多多，實際上沒有肉的樣子貨。

什麼叫做硬菜？

對於腸粉的米皮來說，十分良好的遵從了中國腸粉的古法，一看就是用細膩的白屜布拉制出來的。

有利於保溫的裝流沙包，蛋黃麻蓉包的巴掌大小的竹編的小蒸屜，裡邊根據收費的價格，碼放著1-3個的不等數量的包子。

「這家店的老闆，祖祖輩輩的廣東人，他們家的兒子還在香港讀書呢。」

這些香港和東南亞的富商群體，也是他粉絲和會計公司客戶的主力軍，見見也沒問題。

陳導演正說的開心，一旁的侍者就推著只有港式茶餐廳中才會出現的特色小推車，走了過https://www.hetubook.com.com來。

食物的香味，讓大圓桌上的所有人都同意了陳導演的提議，而這個足足有好幾層的鐵皮小推車也露出了它的真容。

實在是這個物質匱乏的秦觀的新家，讓一貫有吃有喝招待朋友的香港導演，再也無法忍受。

看那個樣子，他還恨不得自己是個八臂金剛才好。

「喝什麼茶？鐵觀音，香片，水仙，菊花，茉莉？」

一旁的陳可辛導演，像是看出了秦觀的吃貨的屬性，頗有些得意的和身旁的朋友炫耀到：「我這個香港人的鼻子可是靈的很，昨天我一下飛機，就聞著味的過來了。」

兩個白色的大圓桌，滿滿當當的坐滿了人，而坐在居中位置的陳可辛在看到了來人之後，就朝著秦觀的方向招呼了起來。

「來秦觀，這裏坐給你留位置了。」

眼睛還在鐵皮車上的秦觀，卻是在說完了茶品之後，開啟了讓一桌子人的目瞪口呆之路。

這嘴看著也不大啊，他是怎麼一次性塞進去三個的呢？

一口氣點了十二三種，雖然都是小份吧，但是對於港式茶餐廳的點和*圖*書心來說，卻都是硬菜。

每一樣的菜品，都是結實有力，滋味濃厚，對於這些南方孩子們來說，足夠讓他們吃上兩個來回了。

這樣小小的菜量，更是能讓進店的人享受到更多的菜品，給人一種目不暇接的感覺。

「然後就朝著另外的一桌一指，你讓你的馬仔坐那一桌就好了，這就是朋友間的早茶，不用那麼的正式了！」

對於美食環繞身邊的秦觀來說，這家茶餐廳的布拉腸粉最得他的歡心。

而韓煮酒與秦觀對視一眼之後，心領神會的就往他被指定的座位而去。

有些悠閑的港人，能夠在茶餐廳中將一天的時間都消磨進去，而作為總有種類最多的小餐點的粵菜餐館，落座的秦觀才知道這裏真是不負盛名。

「茉莉吧！」

而桌子上的各位在選好了菜品之後，就發現了他們此行的最終目的人的面前，已經摞起了頗為壯觀的，揭掉了蓋子的小蒸籠所組成的山。

而那種因為疊起來過高的搖搖欲墜感，此時就在他們面前再一次的上演了。

於是，同意了的秦觀點了頭，而達到目的的陳導就此告www.hetubook.com.com別，去為活動做準備去了。

而在白色的比蘸料碟子稍微大一點的瓷盤子中，則是放著脆皮糯米雞，蝦子柚皮兒，秘制叉燒，這樣的冷盤。

而直到秦觀開著他的搖搖晃晃的白色小山坡草坪車到比弗利市的廣東人開的茶餐廳與陳導幾人匯合的時候，他才明白什麼叫做港人的豐盛。

冬瓜盅，杏仁白肺湯，咖喱魚蛋等等。

中國人的飯桌文化，在這個時候就體現了出來。

這個要求並不過分，畢竟這三位在拍攝電影的時候十分的配合，而且由於秦觀的拍片進程，基本上與他們都沒有過於深的交流。

而此時的秦觀，早已經忘記了周邊坐著的人物他沒一個認識的眼生，將所有的注意力，都放在了他身邊剛退推過來的另外一個餐車內了。

而在一個個的頗有深度的方形的湯皿容器內，則是盛放著有湯有水的菜肴。

「哎，大家也別閑著了，為了等秦觀這個正主，我的肚子現在還餓著呢，咱們邊吃邊聊？」

這讓整個粉皮的口感，就如同果凍一般的順滑，晶瑩剔透到將裡邊的餡料都一眼能夠看得清楚的地步。