第017章 蜜寶壇到手

(賣蜜酒釀兒咯~新鮮的蜜酒釀兒咯~)
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沒關嚴的大門縫裡,露出一點暖黃色的燈光,寧雅從燈光中看到了家的溫暖,就這樣推開了大門,走進了小餐館。
張凌峰這一猶豫,寧雅輕輕哼了一聲,冷冷的說道:「小孩子不要太好奇比較好,萬一是什麼不正經的東西。你哥哥也這麼大了,被女孩子看到那些很尷尬的。」
猛火蒸了半小時后,大廚將籠屜掀開,他直接用手捏起糯米團,十分輕柔的將糯米揉成一團,張凌峰仔細查看捏好的飯糰,發現糯米緊緊的結合在一起,但沒有一粒米被捏碎,這種舉重若輕的感覺,沒有一番苦功夫,絕對是做不到的。
注意事項一:蜜寶壇僅能放入未提升過的原料,其他廚具提升過的原料,禁止放入!
這樣重複了七次之後,張凌峰看到盆里的糯米,米粒上的淡黃色全都搓掉了,各個都像圓圓的白胖子,潔白無瑕的。
酒釀是糯米發酵的產物,糯米在酒麴的作和圖書用下,澱粉分解為葡萄糖,在葡萄糖轉化為酒精前中止發酵,就可以得到甜似蜜的酒釀了。
功能一:快速發酵,該模式只要一天時間,就能製作出成品的酒釀和蜜餞,成品比原材料提升一級。如,普通級的糯米,可以製成精良級的酒釀。
製作酒釀的糯米必須完全蒸熟,僅僅鋪上薄薄的一層,就是為了米粒間盡量少接觸,避免米粒上有夾生的部分。
杜雅楠好奇的看著張凌峰手中的小罈子,看到張凌峰迴過神來,她終於忍不住問道:「哥哥,這是幹嘛用的啊?」
張凌峰相信,最強美食系統獎勵的珍寶級廚具——蜜寶壇,一定比那些傳承百年的老罈子還要好。
功能二:強力發酵,該模式需要三天時間,能夠製作成品的酒量和蜜餞,成品比原料提升兩級。如,普通級的糯米,可以製成珍寶級的酒釀。
「蜜寶壇」竟然有這樣的功能,果然最強美食系統要打造全面發展的廚師,酒釀和蜜餞是中式甜品里最基礎的部分,有了這個蜜寶壇,自己的小店和*圖*書也可以賣甜品了。
在以前有很多製作酒釀的小販,家裡的罈子都是祖輩傳下來的,酒麴養了幾十上百年,才能發酵出剛剛好的酒釀——那就是甜中帶著一點酒味,糯米軟糯又不鬆散,湯汁濃稠但很清澄。
張凌峰夜裡進入七彩空間,一個包裝精美的禮盒放在空間的中央,他輕輕碰到禮盒,禮盒就和煙花一樣爆開,空間的中央出現了一名戴著紅邊雙層廚師帽,看來這次做示範的是一名市級廚師。
張凌峰的手碰到小罈子,腦海中就出現一段信息——
大廚在蒸籠里鋪上一層紗布,將洗好的糯米鬆鬆散散的鋪到紗布上。鋪上了薄薄的一層,大廚就蓋上籠屜,放到鍋子上大火猛蒸起來。
張凌峰寶貝得看著蜜寶壇,小心翼翼的放到了杜雅楠夠不到的地方,這才回道:「這可是做酒釀的老罈子,我花了很大代價買來的!」
張凌峰心中有些猶豫,萬一系統寄來的東西,和「靈藏庫」一樣,使用的時候會發出光芒,那可就不好解釋了。
這個死冰塊,要麼m.hetubook.com•com不說話,說了准沒好話。張凌峰恨不得把她放到爐灶上去烤,看看她這個冰塊有沒有融化的時候。
杜雅楠像好奇的小貓一樣圍了過來,她注意力放在紙箱子上,嬌憨的問道:「哥哥,你買的什麼東西啊?能給我們看看嘛?」
蜜寶壇,珍寶級,可以製作酒釀和各色蜜餞,根據發酵時間的不同,提升到不同的品質。
沒一會兒,兩份綠油油的翡翠炒飯端上了桌,張凌峰將圍裙解下來,也坐在了桌子邊,看著兩名食客品嘗這簡簡單單的青菜炒飯,感到一種久違的感覺,家的感覺。
寧雅看到張凌峰寶貝小罈子的樣子,低下頭掩藏住嘴角的笑意,輕輕說了一聲「小氣的男人」,拉著杜雅楠道:「不給碰我們就不碰,要是你哥哥做的不好吃,姐姐帶你去吃全鄴城最好吃的酒釀!」
空間中的人影抓起一把糯米,扔進了淘米的盆子里,飛快的搓拿起來。他就和浴室搓澡一樣,兩隻手緊緊壓住糯米,飛快的搓動淘米盆中的糯米。
張凌峰心中有些失望,果然贈https://m.hetubook•com•com送的沒好貨。製作酒釀的示範只是個市級廚師,黃金蛋炒飯的示範可是省級廚師做的啊。
和製作米飯不同,製作酒釀的時候,需要將糯米表面的米衣全部祛除,只有祛除了所有的雜質,製成的酒釀才能潔白無瑕。
「酒釀!」杜雅楠的眼睛睜得圓圓的,她趴在桌子上仔細打量小罈子,猴急的問道:「什麼時候能做好啊!我好想吃酒釀啊,要最甜的那種!」
張凌峰疑惑這時候還有人給自己送快遞,他還是在單子上簽名,快遞小哥將紙箱子送到他的手上,轉頭就離開了。
大廚手指飛快,淘米水很快渾濁起來,接著他倒掉這盆淘米水,又加上新的水繼續搓揉。
既然寧雅這麼說了,張凌峰從后廚拿來剪刀,當著兩人的面,將紙箱子拆開,一個古色古香的小罈子出現在三人面前,看來這個就是任務的獎勵——「蜜寶壇」了。
注意事項二:蜜寶壇只能將食物提升至珍寶級,珍寶級以上功能暫未開放!
張凌峰將小罈子放在桌子上,說道:「我想自己做點酒釀,就在網上買和-圖-書了一個罈子,明天就蒸點糯米試試。」
突然,門外傳來了敲門聲,這會兒還有人來?張凌峰疑惑的打開大門,一個穿著制服的快遞小哥微笑的站在門口,手中拿著一個小箱子,他拿出一支筆道:「先生,你的快遞,請簽收。」
而酒麴是一種看不見的桿菌,好的酒釀需要好的糯米,更需要好的酒麴。
剛剛結束了一個案子,寧雅謝絕了同事們慶功酒的邀請,鬼使神差地又來到了這家小餐館。
張凌峰低頭一看快遞單,寄件方一欄寫著「最強美食系統」,他正準備詢問快遞小哥,卻發現他已經沒了蹤影。
張凌峰趕緊將小罈子拿開,生怕杜雅楠弄碎了它,寧雅瞥了瞥嘴說道:「看你這小氣的樣子,這麼小的一個罈子,一次能做多少啊?」
不過張凌峰很快端正心態,即使是市級廚師,也是他現在仰望的存在,不過張凌峰有信心,在最強美食系統的幫助下,自己一定能很快超越他們!
杜雅楠聽到最好吃三個字,兩眼直冒金光,不過她看了看張凌峰,堅定的說道:「哥哥做的東西一定是最好吃的!」
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