第53章 群內直播

聽到「廚仙司命」的講解,丁捷都有點捨不得吃這個精緻的獅子頭了,不過看到群里催促的聲音,丁捷用筷子夾起獅子頭,輕輕在上面咬了一小口。
『廚仙司命』用恨鐵不成鋼的打字說道:「怎麼能用筷子戳獅子頭呢!你這樣吃簡直就是暴殄天物,浪費糧食!」
「廚仙司命」有一個特點,那就是他非常的騷包。群友們不停的呼喚他講解,群主也低三下氣的請他詳細解釋,這讓他的虛榮心得到了極大的滿足。
而美食群的里群友們,那就要翻天了。在餐館的食客們都能品嘗到獅子頭,但美食群的大家可就吃不到獅子頭了。
鮮!太鮮美了!Q彈的獅子頭表皮咬破后,被表皮鎖住的鮮美湯汁一下子湧進了嘴裏。丁捷這時候腦子裡只有一個字,那就是鮮!
丁捷正準備用筷子戳起獅子頭,他的筷子還沒伸到砂鍋里,『廚仙司命』在群里打了一排「慢」字,手機滴滴的響個不停,丁捷只能放下筷子。
而且這鮮湯中沒有一點豬肉的騷氣味,就是很直接很普通的鮮,丁https://www.hetubook•com•com捷陶醉的說出話來,只能不停的吮吸獅子頭,想要更多的品嘗這鮮美的湯汁。
「不過獅子拳的奧義我還是了解一二的,根據廚房的大師傅說,獅子拳練成的標誌就是,能從拳眼裡擠出拳頭大的肉圓,這要能夠做到這一點,就算是獅子拳練成了。」
終於,張凌峰用手摸了一下砂鍋,感受到溫度降下來之後,他打開砂鍋的蓋子,剛剛放入的小青菜已經浸在湯里,但小青菜依然保持著翠綠的顏色,張凌峰這才滿意的將砂鍋端上來,對著丁捷說道:「獅子頭一份,好咯!」
第一個進入小餐館的丁捷,看到群友們的討論后,也看著吧台前的獅子頭直流口水,但張凌峰還沒有給他端上來,他也不好自己去拿,在群友們的一片催促聲中,丁捷走向吧台,對著張凌峰問道:「張大廚,我的獅子頭什麼時候好?」
「第三口可以把獅子頭放在高湯里,伴著青菜和高湯一起慢慢吃,這一口沒有說法了,想怎麼吃就怎麼吃https://m.hetubook.com.com。」
緊接著,章程在群里也跟著回復了一個字「該!」
這讓丁捷好是鬱悶,好心的群友這一排回復後面解釋道:「去后廚催菜可是美食界的大忌,就算需要催菜,也要和服務員說,直接和大廚說是對他的侮辱。」
嚇得丁捷都不知道怎麼開始吃這個獅子頭了,『廚仙司命』接著講解道:「吃這個獅子頭,第一口要輕輕咬開獅子頭,這叫做『拂獅頂』,這時候一定要全神貫注,把溢出來的湯汁全都吸掉,才能不浪費獅子頭內鮮美的湯汁。」
好心人繼續回復道:「那就只能等著了,直接到后廚催菜,就和在後街罵娘一樣,這是對主廚的公然挑釁,樓上的要是去大餐館這麼做,肯定被主廚派人轟出來。」
丁捷趕緊打開手機的視頻功能,先用手機對著獅子頭髮了一段視頻,接下將手機放在面前,攝像頭對準砂鍋,準備來個直播吃飯!
他感覺這一輩子的豬肉都白吃了一樣,簡簡單單的一個五花肉做的獅子頭,裏面的湯汁竟然比大骨頭熬和-圖-書得湯都要鮮美。
終於到了正戲了,群里所有的人都停止了刷屏,專心的看丁捷直播吃獅子頭。只見這顆獅子頭白|嫩白|嫩的,旁邊的小青菜青翠欲滴,看起來就好像和田玉和綠翡翠放在了一起,一看就讓人食慾大開。
丁捷按照『廚仙司命』的說法,大口咬下獅子頭,外皮Q彈,內里酥爛的獅子頭一入口,丁捷張大嘴誇張的嚼了起來,他越嚼越香,口鼻里都是獅子頭的香氣,等到他嚼了十幾遍,大口將滿嘴的豬肉吞下去,丁捷抓起手機,對著群友大聲說道:「我的天呀!我這輩子都白活了!實在是太好吃了!」
「廚仙司命」飛快的打出一段信息:「獅子拳是獅子樓秘傳的廚藝,只有和獅子樓簽訂長期合約的廚師,才能得到傳授。廚仙大爺我當年不願意被合約束縛,所以沒能學習過獅子拳。」
網友們都十分詫異,什麼叫從拳眼裡擠出拳頭大的肉圓,看到聊天群一排問好,「廚仙司命」難得耐心的解釋道:「雙手捏住肥瘦肉,掌心搓揉混馬蹄,拳勁都在掌心運,一鼓而出獅子頭https://www.hetubook.com.com!這是獅子拳的法門口訣,也就說肥瘦肉要抓在不同的手,混上荸薺(馬蹄)在掌心搓揉,利用拳頭的力量,將肉泥搓成一個肉圓,再一鼓作氣的將肉圓從掌心擠出來。」
經過「廚仙司命」這一解釋,大家「獅子拳」這門秘技總算有了了解,這下大家對張凌峰的獅子頭更加期待了,用獅子樓獨門秘技製作的獅子頭,會好吃到什麼程度呢?
「我在獅子樓工作過一段時間,能夠出師,自己製作獅子頭的廚師屈指可數。可是這位張大廚看起來很年輕啊,他什麼時候在獅子樓學習過的。」
好吧,看樣子只能等著了,丁捷看著爐灶上熱氣騰騰的獅子頭,近在自己的面前卻不能享用,心中就像貓抓的一樣難受。
張凌峰看都沒看他,還在專心的製作下一鍋的獅子頭,他背對著丁捷說道:「等。」
看到丁捷吃成這樣,所有的群友都抓著手機不停的流口水,好幾個原本打算去品嘗獅子頭,卻因故沒有去成的群友,懊惱的都要把手機砸掉了。
樓下保持陣型,幾乎所有的群里元老都會了一個字https://m.hetubook.com.com「該!」
正在外面維持秩序的金雅芝聽到張凌峰的吆喝,默契的走到吧台前,將砂鍋端到丁捷的面前,微笑的對他說道:「讓你久等了,請慢用。」
「第二口要大口吃,這一口叫『獅子大開口』,一定要吃的嘴角流油,嘴巴鋥亮才好,這一口要品嘗獅子頭的軟糯和勁道結合的口感。」
丁捷無奈的坐回座位,面對群友們的催促,丁捷在群里回復道:「大廚不給上菜啊,就給了我一個字『等』,你們說怎麼辦?在線等,急!」
「用力一定要巧,通過雙手快速的閉合,利用掌心的空氣擠出肉圓。所有的動作都必須一氣呵成,特別是最後用掌勁擠出肉圓的過程,關係到獅子頭最後的口感。」
丁捷的吃相讓小餐館的食客都流下了口水,飄蕩在小餐館的香氣,讓大家都吸了一口口水。
丁捷有些鬱悶的說道:「這家餐館也沒有服務員啊,我不和大廚說怎麼辦。」
連「鄴城食霸」都開始流口水,他連忙催促在場的群友,趕緊直播獅子頭。
群里連續刷了幾條一樣的回復,但很快『廚仙司命』回復了一個字「該!」
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