老鹵就和老酒一樣，多一年就多一年的風味，張凌峰看著這壇老鹵，忍不住想要用這壇老鹵做點東西。

張凌峰突然想到系統的提示，任務的獎勵已經發放到位，他連忙從會展中心跑了出去，打了一輛計程車趕回自己的小餐館。

推開小餐館的大門，張凌峰發現吧台上放著一個古色古香的小罈子。張凌峰走近了小罈子，發現上面用白泥封著，罈子的正面刻著大大的一個「鹵」字，看來這就是系統發放的珍寶級老鹵了。

張凌峰小心翼翼的將老鹵放在桌子上，輕輕的扒開罈子口的封泥，打開罈子之後，一壇褐色的液體出現在他的眼前。

想到這裏，張凌峰立刻動手，從靈藏庫的大缸里拿出幾個雞蛋，準備開始製作滷蛋，張凌峰有信心，有了這壇老鹵，自己的滷味技術一定能夠提升到E級！

所以對一名大廚來說，有一壇傳承幾代的老鹵，是一件極為值得炫耀的事情。張凌峰手中的這壇老鹵，就是傳承百年的老鹵，這讓他如何能夠淡定。

掌握特殊www.hetubook.com.com廚藝：

張凌峰的手碰到罈子，系統的聲音在他耳邊響起：「『一壇老鹵』！珍寶級老鹵，傳承百年的老鹵，滷製食物后提升食材品級，能夠將『普通級』食材滷製為『精品級』滷製品，將『精品級』食材滷製為『珍寶級』滷製品，暫時不能提升珍寶級及以上食材。」

就在張凌峰發愁的時候，他突然聞到了一股香味，那是滷製品特有的香味，張凌峰探著頭出去，發現是隔壁家王大爺的小雜貨鋪，王大媽正端著一鍋茶葉蛋，準備放在門口販賣。

蒸煮技巧：E（入門，請默哀，螃蟹成功的從你的蒸籠里越獄了！）

刀工：E（入門，你的刀工已經馬馬虎虎，這塊肉條切的不錯，什麼，你切的肉絲？當我沒說！）

靈藏庫：可提升食材品質的傳說級廚具，中華小當家世界中的十大名廚具，出發吧，小當家！成為中華一番的料理王！

宿主名稱：張凌峰

和普通的滷汁味道不同，這壇老鹵里混合了多種香料的味和圖書道，而且這些香料的味道不分彼此，交融在一起，聞起來香而不膩，就好像自然形成的味道，十分的自然。

張凌峰看了看自己的屬性，只要將滷味技巧提升到E級，就能提升自己的廚師等級了，到時候就能夠兌換更加複雜的菜譜。

掌握菜譜：黃金蛋炒飯（蛋炒飯）、翡翠炒飯（青菜炒飯）、雪國二景（酒釀年糕煮年糕）、金陵獅子頭，螺螄獅子頭，三絲脆皮鴨卷（未掌握），蘆蒿炒香乾（未掌握），菊花腦蛋花湯（未掌握）。

食神點數：3，可兌換食譜——3。

一壇老鹵：可提升食材等級的老鹵，鑽石恆久遠，老鹵永流傳。

蜜寶壇：可釀製出高品質蜜餞的珍寶級廚具，賣蜜酒釀兒，賣最好吃的蜜酒釀兒。

獅子拳（傳說級秘技，傳奇餐館「獅子樓」秘傳的捏制手法，能夠揉出最好的獅子頭！）

鍘龍刀法（傳說級刀工，由傳奇大廚梅松創立，可以處理各種食材，無菜不能切，無肉不能剁。遇蛇鍘蛇，遇龍鍘龍！）（宿主掌握級別：和-圖-書精品級，需要增加熟練度才能升級，當前熟練度108/2000）

擁有廚具：

滷味技巧：F（未入門，恩恩，這道白煮花生不錯，什麼？這是五香花生？）

炒制技巧：D（熟練，長期的顛鍋聯繫，你的麒麟臂已經練成了！）

炸制技巧：E（入門，炸薯條炸地瓜炸芋頭炸南瓜，咱能別老和蔬菜過去不去好嘛？）

傳承百年的老鹵啊！張凌峰緊緊抓著罈子，生怕自己失手打碎了這壇老鹵。曾經在滬市一家著名滷菜店打過雜的張凌峰，他是親眼看見滷菜店的大廚是如何珍惜老鹵的，這家店的大廚好像防賊一樣，時時刻刻盯著滷菜的大鍋，凡是有人接近大鍋，都會被他趕走。

做什麼呢？張凌峰心中沒有主意，通過這些天的練習，張凌峰的屬性已經變成了：

主線任務：在一次美食對決中，用「三絲脆皮鴨肉卷」贏得勝利，任務獎勵：簡易反季節蔬菜棚。

果然是一壇老鹵，張凌峰當年打工的滷菜店，也只不過是傳承五十年的老鹵，和這壇百年老和-圖-書鹵完全沒得比啊。

對呀！自己可以製作滷蛋啊！這才是最簡單的滷味，張凌峰重重的拍了一下自己的腦袋，有靈藏庫提升過的精品級雞蛋，就能夠製作出珍寶級的滷蛋！

性別：非女

當前任務：

食材處理：E（入門，這道紅燒魚鱗口味不錯，什麼，是你沒把魚鱗處理乾淨？）

雕工：E（入門，蘿蔔花～飄逸在紅塵中～）

擁有筵席菜單：金陵四時鮮，普通級筵席菜單，未掌握。

這樣反覆使用，傳承下來的老鹵，在每天投入香料后，聚集了每天香料的精華，日復一日的熬制下，形成獨有的風味。

想到這裏，張凌峰就充滿了幹勁！

廚師級別：F（已完成條件：炸制技巧達到D，未完成條件：需要將滷味技巧提升到E，才能提升廚師等級。）

廚藝基本功：

湊在罈子口聞了聞，並沒有聞到什麼香味，張凌峰皺了皺眉頭，拿起罈子晃了晃，一股濃厚的香料味道從罈子里飄了出來，張凌峰連忙將罈子放下來，仔細聞了聞香味。

可是到底做什麼滷味呢？張hetubook.com.com凌峰開始發愁了，自己完全沒有製作滷味的經驗，就連鹹肉這種家常滷味，張凌峰的老媽也從來沒有做過，當然老媽是不承認因為自己懶惰了，用他老媽的話說，「滷味是懶人的料理，我們張氏餐館不做這些！」

所謂的老鹵，就是在製作滷菜的時候，加入之前熬制的滷汁，等到製作完一天的滷菜，再將滷汁煮沸過濾，儲存起來，留著第二天再用。

只有張凌峰知道，其實是老媽沒有耐心製作滷味而已！就能鹹肉這種簡單的滷味，都需要長時間的腌制，腌制的時間必須控制的剛剛好，才能做出最好的滷味。

每天滷菜店關門后，大廚都會親自過濾滷汁，親自將滷汁鎖進特質的保險柜冰箱中。這位大廚甚至為老鹵投了上百萬的財產保險，安裝了最先進的防盜系統，就是為了保護老鹵。

在古代的時候，大戶人家的廚師基本上都是終身制的，在大廚年紀大了，離開主人家的時候，主家對這位廚師辛勞了一輩子，最大的酬勞就是讓他帶走熬制的老鹵，讓他能夠傳承給家族子弟。