第148章 鴛鴦海馬相思響螺四合湯

朝宗大師帶著徒子徒孫趕到酒店的時候,酒店的房間已經空了。但是酒店的經理卻說,這位客人在廚房親自做了一鍋湯,還說要請馬上來的人品嘗。
朝宗大師明白,這是梅松留給自己的湯,他派出徒弟尋訪梅松的消息,已經鬧得滿榕市的人都知道,梅松大師一定是接到風聲,才低調的離開。
朝宗大師攜帶著榮譽回來的時候,梅松老爺子正好宣布,辭去蘇滬兩地的美食協會會長職位,遊歷天下去了。朝宗大師期待的兩大食神間的美食對決,就這麼擱淺下來。
這件事的根子還是『南邪』朝宗大師,前面說了,中華料理界有四位絕頂大廚,分別是「東神西魔,南邪北皇」。
但是郭少偉和力伯李綉這些朝宗的弟子,心裏想的卻是,「這場比賽一定要公平!要是強行讓張凌峰輸了,以後傳出去,絕對是朝宗傳人不敵梅松傳人,美食對決比不過,評委舞弊。」
但遺憾的是,四位食神級大廚,各自活躍的時間並不相同,比如東神梅松老爺子,他七十年代www•hetubook•com.com隨國家隊出征,到八十年代就已經處於半退隱狀態,到現在更是完全把工作扔給徒子徒孫,梅松老爺子則神龍見首不見尾的,不知道在哪裡遊歷。
結果自然是一無所獲,不過朝宗大師的弟子還是打聽到,這個疑似梅松的人,最終落腳的酒店。
四合湯的全名是《鴛鴦海馬相思響螺四合湯》,用的是雌雄海馬和雌雄響螺,加上鴛鴦和紅豆,一起煲湯。這道菜寓意吉祥,海馬和響螺都有滋陰補陽,調和陰陽的藥效,也是大補的東西,所以廣受老饕的歡迎。
而梅松退隱的時候,正是南邪朝宗大師的巔峰時刻,八十年代朝宗大師在東京的《世界食神爭霸賽》上過五關斬六將,全滅霓虹國的國寶級選手,一舉奪得食神桂冠。
張凌峰是真的不知道這道菜的故事,他拿出這道料理來比賽,主要原因就是這道菜難度不高,食材好湊。
「鍘龍刀法!」裁判席上的郭少偉失態的喊了出來,隨著他這一嗓子,現場的https://m.hetubook.com.com氣氛沸騰起來,其他四名評委也站了起來,名為力伯的評委渾身顫抖,用極度仇視的眼神看著張凌峰,恨不得把他抽筋剝皮。
這之後的十幾年,朝宗大師整治閩粵兩省的美食協會,開設門館,廣授門徒,立志將潮汕菜系和客家菜系發揚光大。
十年前的響螺還沒有這麼稀缺,所以這道菜還是很多餐館的壓軸菜。朝宗大師拿起勺子,舀了一口湯送到嘴裏,他閉上眼睛品味了一會兒,接著將整道湯一飲而盡。
這四位大師代表了中華料理界的巔峰,可以這麼說,所有的國人,都期待這四位大神能在進行一場巔峰對決,就像武俠小說中的華山論劍,天下頂尖高手能聚在一起,一決雌雄。
這件事雖然被朝宗門人極力保密,但最終還是傳開了,這件事讓朝宗大師顏面無光,坊間的傳言都是梅松大師用一道潮汕名菜,擊敗了擅長潮汕菜的朝宗大師,從此之後,東神的名號一直排在最前面,穩穩的壓住後面三位大師。
所有張凌和圖書峰才委託李金旺幫他購買了一對雌雄海馬,但是張凌峰卻不知道,這道「四合湯」,在閩粵兩省的料理界,是一道禁忌菜肴。
郭少偉看向林傳寶的眼神中,已經帶上了殺氣,要是林傳寶輸了,郭少偉就會稟明大師兄,找個理由將林傳寶一系開除出去,千萬不能讓林傳寶用朝宗徒孫的名頭,丟了朝宗大師的臉面!
當朝宗大師帶著徒弟們來到酒店的廚房,聞到了鍋里靚湯的香味,在場的所有人都震驚了。朝宗大師掀開鍋蓋,裏面放著一隻精緻的小盅,裏面的湯就是這道「四合湯」。
張凌峰將雌雄兩隻響螺肉放在案板上,拿起寬面菜刀,閉上眼睛吸了一口氣,睜開眼睛后,張凌峰用刀頭頂住案板,像鍘刀一樣將響螺肉切成薄片。
但是張凌峰竟然堂而皇之的拿出這道菜,這讓在場的所有朝宗門人都氣得發抖。林傳寶看到張凌峰拿出海馬,心中樂開了花,這個張凌峰,簡直就是找死,難道不知道這道菜在閩省是禁忌料理嗎?特別是在榕市,這道菜可是不能出現https://www.hetubook.com.com在菜單的啊!
林傳寶的心中高興極了,這個張凌峰也是個人才,還沒有上菜,就能得罪了所有評委。不過這小子竟然是梅松傳人,這讓林傳寶有些意外,不過現在的他只知道,在閩省榕市,張凌峰用四合湯對決,自己贏定了。
張凌峰只是單純的兌換了這道食譜,在所有的中級響螺食譜里,這道靚湯步驟最為簡單,需要的主要材料就是雌雄響螺肉,剩下的就是一對雌雄海馬,材料也算是好弄的。
所以這道四合湯,是所有朝宗門人的禁忌,好在這些年響螺越來越少,大小差不多的雌雄響螺更是瀕臨絕跡,這些年朝宗門人也算是耳根清凈,既然沒人做這道菜,朝宗大師的往事漸漸沒人提了。
吃完之後,朝宗大師一言不發,他帶著弟子離去,再也不提找梅松大師挑戰的事情,從此之後,朝宗大師也不做和響螺有關的料理,所以朋友送他響螺,他才交給郭少偉練手。
張凌峰卻不知道,自己隨意選了一個菜譜,用上了一個刀法,竟然惹來這樣的結果。場上觀眾的情緒快要和_圖_書失控了,要說全國哪裡人最仇視梅松傳人,那絕對就是榕市。
而榕市的居民最仇視哪道菜,那絕對是四合湯,張凌峰現在是所有人的眼中釘肉中刺,無數的觀眾對著張凌峰豎起中指,噓聲充滿了整個宴會廳。
「該死!這小子竟然是梅松弟子!」在場的五位評委都這麼想著,而主座上的郭少偉,則將目光看向林傳寶,用殺人的眼神看著他,心中想的卻是:「這個梅松傳人真是狡猾!他故意挑戰林傳寶這個繡花枕頭,就是為了製造梅松弟子和朝宗弟子對決的情況,還特意用上了四合湯在對決,就是為了在美食對決中,羞辱我們朝宗傳人!」
郭少偉用銳利的目光看著弔兒郎當的林傳寶,恨不得把這個惹禍精千刀萬剮,但現在郭少偉期待的是,這個林傳寶真有幾把刷子,或者對面的張凌峰失誤,總之,這場比賽朝宗弟子一定要贏,還要贏的堂堂正正。
不過在十年前的時候,曾經有人報道,就是在榕市,見過一個疑似東神梅松的人出現。朝宗大師立刻抵達榕市,發動所有的徒弟,尋找梅松大師的蹤影。
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