第五百一十二章

早上店裡不營業,外賣的生意也是要到下午3點之後才開始。
秦風對這套雙重標準無話可說了。
「小風,說實話,你講的這些,我也考慮過。」王安微微皺眉道,「可是你知不知道,這年頭做生意,誰講情義誰煞筆。做人是重要,可是錢更重要啊!這社會有奶就是娘,只要你有錢,誰管你這個老闆做人厚道不厚道?大家都是混口飯吃,在一起是緣分,分了就是緣盡,都是命,誰也怨不得誰。」
秦風淡淡道:「我爸就是單幹。」
王安若有所悟地點了點頭。
「我這是實話實說。」王安繼續硬著脖子不服輸道,「還有,我老實講,你現在好歹也是能直接接觸到南樂清那種人的檔次了,再做餐飲,再盯著這麼小的烤串店,跟你的身份太不配。就算非要做餐飲,也不應該做這麼小的,至少也該開一家高檔點的餐廳,要麼去包一間酒店下來,都比盯著手底下這麼小貓三兩隻,日里來夜裡去地給和-圖-書那些麻將館里的賭客送外賣強啊!」
秦風看了王安一眼,把賬本一合,笑了笑,問道:「那你說該怎麼辦?」
秦風又安靜了老半天,沉思良久,對王安道:「舅舅,我問你個問題。」
秦風端起塑料杯,把裏面的最後一口茶一飲而盡,然後站起身來,說道:「下樓吧,月底了,先下去給他們幾個把工錢發了。當老闆啊,最重要的事情就是不能拖欠員工工資。」
從王安的訂婚酒要請多少人,一直說到秦風這個學期的思想品德分會不會被扣成負數,說到口乾舌燥,喝乾了大半壺茶,大半個鐘頭后,秦風總算翻完了上個月的流水賬。銷售情況不錯,營業額很瘋狂地突破了25萬,其中將近八成來源於外賣,純利潤居然比秦風預計中的1萬元左右要稍微好那麼一些,扣除雜七雜八的支出,再刨去工資,最後的凈利潤大概能有2萬5。算算成本和收入,純收益率將和_圖_書近20%,算是相當不錯了。
王安坐在下面閑的蛋疼,乾脆就一瘸一拐上了樓,陪著秦風扯扯閑篇兒。
過了10點,店裡的人漸漸多了起來。在沒人監督的情況下,秦風制定的規則果然用處不大,除了身為廚師長且正在朝店長努力的趙雲按時上班,其餘的像汪曉婷和楚娟娟幾個服務員,全都或多或少的遲到了5到10分鐘,連身為副店長的靜靜都不例外。而素來以老實人這個面貌在秦風跟前晃悠的惠琴,居然是來的最晚的,接近10點20分才到,遲了整整20分鐘。這姑娘進店的時候見到秦風,嚇得臉色慘白,說話都哆嗦了。
然後還是秦風戳破了局面,問道:「那你入股之後,打算怎麼做?」
「大概是吧……」剛才還叫囂格局的王安,被秦風這麼一帶,情緒瞬間又低落下去。
咦?想問題有長進啊!
秦風無語了,指了指地板:「那樓下這群人怎麼辦?」
王安道:「臨時工https://www.hetubook.com.com多了,容易出管理問題啊。那些學生,脾氣一個比一個大,每天送外賣,要和那麼多客人接觸,隨便得罪一個,最後吃虧的還不是店裡?」
秦風卻是輕鬆一笑,說道:「暑假有臨時工,不怕。」
王安道:「你問。」
秦風有點恨鐵不成鋼,默然許久,淡淡說道:「這個星期……周末,咱們再找我爸談一談麵館入股的事情吧。其實入股不用那麼多錢,現在搞一家股份有限公司,最低註冊資本只用3萬塊,你那100萬,都夠成立30家公司了。」
王安道:「你爸還有你。」
秦風盯著王安不說話,沉默半晌,嘆道:「舅舅,做生意可不止是要對客人厚道啊。人家跟著你吃飯,往小了說,說為了生計,往大了講,那可是把生活都寄托在你身上了。咱們做人做事要是這麼不負責人,動輒說開門就開門,說關門就關門,以後誰還願意跟著你干?」
秦風點了點頭:「所以你說的創https://m.hetubook•com•com業,就是想開四五家麵館,等以後老了,安安穩穩當個包租公?」
最近話題不少,兩個人倒是有的好聊。
秦風對王安這突如其來的偏激有點無奈,勉強笑道:「舅舅,你這話要讓謝老師聽見,沒準這老婆就跑了啊。」
秦風沒說什麼,默默地拿著賬本上了二樓,由著底下一群人在那兒戰戰兢兢。
「話不是這麼說的。」王安笑著搖搖頭,「你是你,我是我。你現在攀上靠山了,當然得做點有頭有臉的事業,可我跟你不一樣啊,我手頭就那100萬,除了做點小生意,還能幹嘛?別的不說,我就說你這家店,光門面就值200萬,我連店面都買不起,不入股你爸的麵館,我還有什麼別的路能走?要是自己單幹,生意不好,這點本錢直接全都砸在上面,那就是血本無歸啊!」
王安拍桌道:「乾脆把這家店關了,這門面租出去,一個月少說也能收個四五萬,比現在這樣累死累活、勞心勞力的干總要賺錢https://m.hetubook.com.com得多。」
王安認真道:「發點遣散費,各回各家、各找各媽。」
王安道:「還能怎麼做,慢慢攢錢,然後慢慢開分店唄。人家阿慶樓,當年那麼小一家路邊攤都能開出現在的4家酒店來,我再沒本事,以後開個三四家麵館,安安穩穩過一輩子總還辦得到吧?」
話不投機,兩個人又是好一陣不說話。
「現在早上還好,人手挺夠的,小婷、娟娟還有惠琴,三個人送外賣是夠了,有的時候生意好,靜靜也會出去送。不過晚上就緊一點,那個阿豪還有你說的新來的另外一個小夥子,兩個人得送4條街的外賣,一整晚上下來,基本上就沒休息的時候。而且他們晚上10點之前還得照顧店裡的生意,現在沒到夏天還好說,等到了旺季,那真是分身乏術,腳不著地啊。」王安來了幾天,對店裡的情況已經摸得比較清楚。
秦風道:「你總說自己要創業,你到底打算做什麼?你說烤串店格局小,那入股我爸的那間更小的麵館,格局就大了嗎?」
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