第一卷
第738章 做鴨子

偏偏餐廳門口堵滿保鏢,連老爹也捧著茶壺看熱鬧,這讓韓宣不好意思去問吳濤。
幸好吳濤已經將原材料和調料準備好了,他打開抽油煙機,點火后等鍋燒乾,拿起裝著食用油的桶,往鍋里倒了些。
羅塔湖裡有其他鱷龜的存在,老巴頓以前來釣魚經常意外釣到,晴天出太陽時候,岸邊偶爾也會趴著一兩隻鱷龜曬太陽。
紅色的鴨肉遇高溫變白,香氣迅速飄散開。
先前韓宣將牛吹飛了,等吳濤真的把拔毛去內髒的鴨子送來,餐廳里系著圍裙的他,面對齊全的鍋碗瓢盆和調料,有些不知道怎麼下手,會吃不一定意味著會做。
此刻發現兒子不聲不響地會弄菜了,內心羡慕嫉妒恨,出言打擊道:「最後放多少調料,才是最重要的,這些誰不會。」
杜二傻略微驚奇,這對他來說是個從未接觸過的菜肴。
硬著頭皮拿起鍋,回憶前世見過的美食製作節目,可其中沒蘿蔔老鴨湯的做法。
湖面,一條紅色大鯉m.hetubook.com•com魚躍起,掉落濺起水花。
「用鴨子煲湯?」
很多美國人,一輩子沒吃過鴨。
別看韓千山當老爸當了這麼多年,其實他不會做菜。
對於這道菜,有著許多不同的做法,韓宣老家那邊喜歡先炒再燉,這樣做出來的湯,味道更加濃,魚頭湯、排骨湯、雞湯等美味,也是這麼做出來的。
鴨子肥,被油炸后冒出許多油脂和體內的水份,小蔥和生薑這回沒有炒焦,更像是在被鴨子的湯汁煮。
韓宣不知道回答什麼才好,於是豎起根中指鄙視他。
等遇到水后四濺開來的油安穩,才拿著鏟子來到大鍋邊,翻炒只吃野外浮萍、小魚和有機穀物、長得十分肥嫩的鴨肉。
他挑了兩隻緊挨在一起的大鴨,快跑幾步抓住它們,沒見有什麼動作,傻傻毫無防備的鴨子,已經因頸部骨折而翹辮子,不再動彈。
在華人觀念里,鴨和雞、鵝同樣為飼養的食物。
但韓宣在這裏生活了十幾年https://m•hetubook•com.com,從沒見到過身長超過三十米厘米的。
最近可能是吃錯了什麼葯,這老不要臉的烏龜再次逢春,沒事總想著十八禁的東西,如今更是對母王八下手,讓保鏢們快笑瘋了!
又過去兩三分鐘,他拿起過事前燒好的開水,倒進裝滿鴨肉的大鍋中,直到水漫過整鍋鴨肉,蓋上蓋子等待。
韓宣心領神會,對他投出個讚賞眼神,拿起盛放著兩隻鴨子碎塊的玻璃碗,要品嘗的人多,一隻不夠分。
門口處,吳濤好似嗓子不舒服,立馬乾咳了聲,韓宣調得火太大,現在就放這些容易焦糊,尤其是小蔥。
超市偶爾有,但沒什麼人買,拿長期冰凍的鴨子做菜,味道難以下咽,新鮮鴨子幾乎買不到,除非自己偷獵。
當聽到某種獨特的銷魂叫聲時候,韓宣終於忍不住落荒而逃,跑出好遠大喊了聲:「傑尼,你這個禽獸啊!」
捧著它們全都倒進大鍋里,機智地遠遁好幾米。
胖丁撅起https://m.hetubook•com.com大肚皮,直立在桌子上張望,伸出粉色的小舌頭舔舔嘴唇,將口水咽下去,喵喵叫喚著說想吃。
別指望戰場下來的人,能有多愛護動物。
韓宣懶得再去看傑尼那邊,它再也不是以前那個,單純懶散的老鱷龜了,叫它老流氓還差不多。
未來華夏一年出欄的成鴨數量,達四十億隻,幾乎全被內部消化了,可見市場有多恐怖,吃鴨隨處可見,他並不像其他人那樣在意。
韓宣等差不多了,把那些調料倒進去,一起翻炒去腥,倒之前先看了看吳濤,見他沒動作,這才有底氣。
別看斑鱉體型比傑尼龜大出兩圈,但力氣卻比不上鱷龜,母斑鱉想往前爬,但身體被傑尼給壓著,死死不肯鬆開。
美國本地餐館,沒一家店賣鴨子。
傑森將「不相信」寫在臉上。
美國獵殺公園的鴨子犯法,自己養得不算保護動物。
鴨子們受到驚擾,嘎嘎叫個不停,聲音嘈雜,成群游上岸來。
聽到韓宣要求,點了點頭往鴨群和_圖_書走去,那些奧白星鴨不怕人類,發現杜二傻過來,只是讓出條道路,沒有躲遠。
「什麼火雞,鴨就鴨唄,怕什麼。幫我送到度假村那邊,讓吳濤處理乾淨了送來。對了,再帶幾根大蘿蔔,或者冬瓜也行,今天我要下廚露一手。」
韓宣說話間打開鍋蓋,湯汁已經在沸騰,拿勺子將漂在上面那層灰白泡沫舀掉,底下的鴨湯濃白,香味撲面而來。
假如連往土司麵包上抹黃油、果醬都不懂,那麼不是智障就是腦殘。
臭屁放下鍋鏟,拿干布擦手,嘴裏說著:「我就說我會吧,完全沒難度,果然是天才。」
「這有什麼難的。中午都別提前吃,帶你們嘗嘗我手藝!」
接著便準備拿又去皮桂圓、去核紅棗、生薑、小蔥等配置成的調料,爆炒遮蓋鴨肉腥味。
把切成片的蘿蔔倒進去,蓋好鍋蓋等待它們被煮熟……
相對來說,中餐的做法則要複雜許多,韓宣在外吃的東西,製作時候都要全程看守,他見過華人廚師做菜,要更加複雜一些。
和_圖_書二傻也是,他以為這裏養鴨和那些公園一樣,是用來當寵物觀賞。
「你?小老闆,你還會做菜?」
西餐有些食物的做法格外簡單,所以沒誰會說不會做吃的。
加布里爾他們,頓時笑得更瘋了!
小時候孩子他媽出門有事,他就帶著兒子,去奧古斯塔鎮下館子,或者用冰凍的水餃、麵包等湊合。
按照成長速度緩慢的鱷龜,可能活七十到一百年時間來推算,傑尼現在已經是晚年老龜。
沒有適合的伴侶,傑尼龜忍太久,導致此刻獸|性大發,只要是母龜,管它是不是同類。
杜二傻做賊心虛,跑到悍馬車旁,打開後車廂門,將鴨子放進去,小聲問道:「現在怎麼辦。處理完切成塊,假如有人問就說是火雞,怎麼樣?」
十多年沒嘗過鴨子的味道,見到這些東西,韓宣很想再嘗嘗,於是攛掇杜二傻:「你去抓兩隻鴨子,我中午要煲湯。」
「切,你就不會。做飯能把鍋做炸了,而且還炸過好幾次,除了你還能有誰?」
吹出去的牛逼,潑出去的水。
……
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