所謂湯餅，有人以為是麵條，其實是錯的，湯餅是面片湯，就是把面擀成薄薄的大片，然後撕成大小適中的塊，放到滾水裡面煮，像麵條一樣，還可以加入些青菜、鹽、肉湯、香油一類的調味。
橫肉大漢沉默了一會兒，心說就是一碗湯餅，能有什麼了不起的。
可是過了四五個月，突然一天醒來，發現掌柜的消失了，向好最初沒有懷疑，可是到了晚上，居然連大廚也消失了。
沒等向好說話，小毛子就搶著道：「賺什麼錢，以往的廚師做菜的時候，都把大傢伙趕出來，生怕我們偷學本事，人沒了，我們都不會做菜，不管新老主顧，全都跑了，這些日子就靠著向大哥自掏腰包維持著，他攢的娶媳婦的錢都沒了。」
「向哥，不開怎麼行啊？」
用了不到五分鐘，就煮好了一大鍋湯餅，盛到了碗里，滴入幾滴香油，頓時香氣飄飄。端到了外面，王良璟不自覺咽起了口水。
「小兄弟，就憑你這手本事，給我們當大廚吧！我們都聽你的！」橫肉大漢熱情邀請。
王良璟攥緊了拳頭，就要動手。
王寧安沒有急著答應，而是笑道：「讓我留下來也行，可我總要弄清楚，這海豐酒樓怎麼弄成了今天的樣子，是一直不好，還是……」
他把王寧安請到了廚房，剛剛做湯餅，還剩了不少面，王寧安也不客氣，一邊生火燒水，一邊擀麵片。和-圖-書
橫肉大漢沉默了一會兒，嘆口氣，「本來不該嚼舌頭根子，可是為了大傢伙的活路，我就說說……」
「請！」
聽著向好的敘述，王寧安和老爹相視一眼，都顯得極為驚訝，貌似和外面說的不一樣啊！
滿臉橫肉的傢伙一臉為難，「有些酸。」
這下大漢臉色也不好看，強壓著火氣道：「朋友，你還想怎麼樣？讓我們賠錢？告訴你，這個酒樓從現在起就關了，這樣總行了吧！」
大漢姓向，名叫向好，八年前被刺配到了滄州，他的罪責不算重，在牢城幹了七年苦役，就獲得了自由之身。可家中又沒有什麼親人，就留在了滄州，當時海豐酒樓的東家收留了他。
別人家都吹牛，說自己的東西怎麼好，可是到了這裏，竟然如此老實，王寧安頗為意外。見他面帶疑問，對方不好意思笑笑，「童叟無欺嗎！還，還要嗎？」
如果真是幾個賊配軍霸佔了自家的產業，他們會如此小心打理嗎？
向好笑得更凄慘了，環視了幾個小夥計，而後說道：「我是沒家的人，這幾個兄弟也是無處可去。我走了，他們連個吃飯的地方都沒有。我以前聽掌柜的說了，新換的東家似乎病了，我琢磨著早晚都會派人過來接手酒樓。暫時呢，我就先維持著酒樓的生意，不能讓酒樓空了，不然大家都走了，沒人看著，來了賊人，不是讓東家和*圖*書吃虧嗎！這幾個兄弟也要吃飯，也要工錢……」
王良璟忍不住問道：「你們怎麼不報官？」
大漢一聽，突然把臉陳下來，冷冷道：「客官，小店的事情，外人還是不要打聽為好。」
橫肉大漢難掩愧疚和失落，只能低著頭賠禮道：「是我們不對，這，這湯餅不要錢了。」
滿臉橫肉的傢伙聽說他們要吃飯，眼睛都亮了，連忙招呼，用白手巾擦拭條凳，其實本來就很乾凈了。
聽到大漢說要關酒樓，從後面跑出了四五個小夥計，有十幾歲的，有二十齣頭的，全都著急了。
「好哩，湯餅——兩碗！」
橫肉大漢狠狠瞪了他一眼，「小毛子，還不向客爺道歉！」
王良璟倒是有些傻眼了，這個大漢從頭到尾，都客客氣氣，一點沒有飛揚跋扈的意思，說他們把掌柜打跑了，霸佔了酒樓，怎麼都不像！
「不要錢就行了嗎？」王良璟不解氣道！
「涼的，很硬。」大漢老實說道。
老子成了外人了？
配軍怎麼樣，就算是大遼的猛將強兵，老子也不怕！敢搶我的產業，老子就讓你付出代價！
「要，來兩碗湯餅。」
「酒，好嗎？」王寧安試探著問道。
說到這裏，小毛子幾乎都哭了，向好伸出大手，拍了拍他的肩頭。
王寧安卻有些遲疑，他進了酒樓，就不斷觀察，發現桌椅擺放整齊，擦拭的乾淨，地面也撒了水，ｈetuｂｏoｋ•cｏm.com處處都很用心。
有個小夥計不屑道：「吹什麼牛皮，你才多大，見過幾道菜？還比名廚，臉皮比人家厚還差不多！」
「二位算是小店最後的客人，小店沒本事，還請兩位見諒。」說著，他深深一躬。
不厚不薄，軟硬適度，王寧安手快如飛，把面片撕成小塊，扔到了鍋里，水翻滾著，面片下鍋就熟了一半。王寧安又趕快把青菜扔進鍋里，加上鹽巴。
「你們做的什麼東西？」
向好和剩下的夥計都傻眼了，他們找不到人不說，櫃房裡面的錢也都消失了，後院的倉庫里，囤積的粳米、鹹肉，各種昂貴的調味品，幾乎一掃而光。
「嘗嘗吧！」
王良璟一氣之下，就想亮出身份，王寧安衝著他擺擺手。
王寧安眼珠轉了轉，也覺得有問題。
伴隨著他的喊聲，后廚刀勺齊動，乒乒乓乓，王寧安一聽就皺眉了，做個湯餅嗎，至於這麼麻煩嗎？
「哈哈哈，實不相瞞，我這個人別的本事沒有，論起做菜，只怕汴京的名廚也比不上。」王寧安信誓旦旦說道，可是在場的人沒幾個相信。
小毛子真的很怕大漢，連忙賠笑，「小的不會說話，還請客官原諒則個。」
向好苦笑了一聲，「我們就是夥計，又不是酒樓的東家，哪有資格報官。」
王良璟看起來不是很壯，但從小練得苦功不是假的，筋骨強壯，每一條肌肉緊緊附在和-圖-書骨骼上，靈活而充滿力量，就像是敏捷的豹子，和那些四肢發達的健美運動員完全不同，絕對是以一當十的猛|男！
水開鍋了，面片也擀好了。
「向兄弟，這些日子你們情況怎麼樣，可是賺了錢？」
王良璟再次攥緊了拳頭，好好的飯館被糟蹋成什麼樣子，真是氣死人也！
再說了光憑賣糖人的幾句話，就跑來發難，還是不妥。
「我們這有酒，有驢肉炊餅，還有湯餅。」
「這位朋友，聽你的意思，酒樓廚師沒了，那他人哪去了？」
「我琢磨著應該是掌柜偷走了錢，倉庫的東西是被大廚給賣了！」向好篤定說道。
可是……王良璟想不明白，只好偷眼看王寧安。
「那炊餅呢？」
王寧安看了一眼，頓時就皺眉了。
和王寧安做的湯餅比起來，他們做的連豬食都不如！
「別往我臉上貼金了，就算咱們想娶，人家也要敢嫁啊！」向好十分落寞道：「我就盼著東家趕快派人來，要不然我是想撐也撐不下去了。」
小夥計們如喪考妣，急得來迴轉，大漢羞愧搖頭，衝著王良璟和王寧安一拱手。
王寧安自己捧起一碗，吸溜幾下，大半碗就下肚了，一抬頭，卻發現橫肉大漢，小毛子，還有其他的夥計，都把碗里的湯餅吃光了，有人還伸出舌頭，連點湯水都捨不得放過。
王寧安接過了碗，第一眼就皺眉了，片湯片湯，面片要分開，眼前的可www.hetubook.com.com倒好，結成了一大團，用筷子使勁一紮，居然沒有扎動，順著孔往裡面看，還都是白面，沒有煮熟。人家都放一些青菜，這裏可倒好，放的是白菜幫子，白的面片，白的白菜，能提起食慾才怪！
王寧安皺了半天的眉頭，偷眼看看老爹，陪笑道：「長輩先吃，晚輩才好動筷子。」
足足等了一刻鐘，湯餅總算是端上來了。
「是啊，沒了收入，咱們可活不下去了！」
王良璟的臉瞬間就沉下來了，這一碗已經成了一坨了，這兩天王良璟的胃都被王寧安養叼了，看著一碗湯餅，看了半分鐘，才閉著眼睛，猛地咬了一口，吭哧，疼得王良璟睜開眼睛，一塊指頭大的沙子，幸好他的牙結實，不然非掉了不可！
「也是這麼回事，那他們都走了，你們怎麼不走？」
他們七嘴八舌頭，大漢唉聲嘆氣，「不是我不想撐著，你們也看到了，酒樓沒了廚師，菜肴減了又減，可是連個湯餅都做不好，再撐下去，也是賠錢。倒不如大家散了，把酒樓關了，各奔前程吧！」
王寧安淡淡一笑，「你嘴裏道歉，心裏卻未必服氣，不如我也做一碗湯餅，你們比一比如何？」
想到這裏，王寧安急忙衝到前面，笑呵呵道：「我們要吃點東西，都有什麼？」
幹了半年，原來的東家把海豐酒樓給賣了，新的東家派來了一個掌柜，又請了一個新的大廚，向好依舊打雜做事，和往常一樣。