第七卷 風起隴右
第197章 馬肉不好吃?

徐平點頭:「你有了布置就好,到時你這裏向山裡進軍,劉兼濟部會從會州前出,掩護你的後路。桑懌也會大軍東移,監視西壽監軍司,不讓他們隨便亂動。」
這個年代的人嬌慣,特別是軍中對吃的甚是挑剔,可跟徐平前世的印象不同。不要說吃這些怪味的東西,因為軍中發下的祿米是陳米,反叛作亂的就已經有幾起了。徐平這裏好得多,若是平常的三衙禁軍,吃得不好一言不合就要鬧事。這是五代遺風,多少年傳承下來,不是輕易能改變的。特別戰時,吃的喝的可是分毫不能馬虎。
眾人哄然應諾,飲了杯子中的酒。
譚虎道:「都護不需要當真,只是這馬肉、騾肉來的路子不正,軍中有人嚼舌罷了。其實真正吃起來,跟一般野味相差不大,並不會難吃到哪裡。」
徐平笑道:「說起來到西北一年有餘,還沒有飽過口腹之慾。現在大戰將起,既然有這好魚,今晚我們便放開喝酒,放開吃肉,盡興而歸!」
人上一百,形形色|色,想讓千百hetubook.com.com萬人想的一樣、做的一樣根本就是妄想,不可能做到的事情。徐平多少年一步一步從底層走上來,自然知道這個道理,並沒有想去深究軍中的這個傳言。數萬人聚在一起,各種奇怪的思想總得有個發泄口,一些無傷大雅的事情過去也就過去了,沒必要過於較真。他吃馬肉是怕軍中真把這肉整治得極難吃,才讓士卒心懷怨言,既然不是,就沒必要再去理會了。
徐平罵道:「平常人不願意吃,我怎麼會願意吃?只是花許多錢買了來,總不能白白扔掉,才讓軍中吃掉,好歹是肉食。兵士吃的東西,我為一軍之帥,怎能不嘗一嘗!你也是夯貨,這種東西我不吃過,日後被人問起,豈不尷尬!」
自從撤經略司設都護府,徐平漸漸對軍中放手,各軍的自主權增大,徐平在軍中的身份漸漸淡了,高大全竟然一時忘了這一茬。被徐平罵了一句,只好不好意思地笑。
會州收來的馬肉、騾肉新鮮吃的時候是按醬肉的做m.hetubook•com•com法,料用得極重,縱然肉里有些異味也蓋過去了。鹹肉一樣用鹽極多,再加上後期處理,確實也沒有什麼奇怪味道。
景泰吩咐取了一塊腌好的馬肉來,對徐平道:「都護,這肉直接煮了實在不好下口,軍中都是腌起來,慢慢吃掉。腌過之後,味道也就淡些了。」
西北地區瓜果多,菜類少,案上排了各種瓜類,又在旁邊烤了一隻羊。不一刻,兵士端了幾隻煮好的雞來,擺在桌子上面。
徐平切了一塊腌過的馬肉,放在口裡慢慢咀嚼,仔細品嘗了才咽下肚下。吃完,對高大全和景泰道:「並沒有多麼難吃嗎,就是醬味重一些,哪裡有怪得難以下咽的味道?」
上了茶,幾人喝過了,徐平對高大全道:「一入十月,便就全力攻取達啰城!在攻昊賊那裡的時候,不要鬆懈了對西壽監軍司的防範,切不可讓他們乘虛搗了後路。」
高大全和景泰對視一眼,一起大笑,把這份尷尬勁掩蓋過去。
說完,把手中的酒一飲而盡,把杯子放在和_圖_書桌子上。
太陽落下山去,夜裡涼了,馬肉的話題揭過,便不再提起,眾人藉著星光暢飲。
讓人把肉端走,徐平舉杯道:「行軍作陣,雖然道理千千萬萬,但到最後終究是要靠士卒臨陣拼殺。我常講,聖人說吾道一以貫之,忠恕而已矣。為將作帥的,便就當常懷這仁恕之心,多為士卒想一想。他們是提著腦袋作戰,那我們辛苦一點,讓他們吃好喝好,穿得暖睡得著,才是正理。這一點上,都護府是與士卒一條心的,你們帶兵的人,哪一個在這上面馬虎了,讓士卒過得不好,士卒沒辦法你們,都護府可不會放過!」
城主府的后衙,眾人落座,景泰道:「都護今日來得正好,城裡剛好捕了些附近河裡產的鴿子魚,拿來做湯。這魚只產在這裏,數量絕少,極是鮮嫩肥美。」
正說到這裏,景泰安排了酒菜回來,吩咐上了酒來。
眾人哄然叫好。泰起身去安排兵士準備酒水肉菜,便在後衙院子里藉著星光暢飲。
從會州收購党項人的馬肉、騾肉開始,軍中和_圖_書一直有傳言說這肉吃不得,根本不是什麼強勁筋骨,而是豬肉、羊肉供應不上,用這肉來糊弄士卒。這不是党項人造謠言,他們的腦子還沒有那麼機靈,純是軍中有人嘴碎,編排了這些話出來。而且徐平的這五軍一直供應充足,軍中將士對食物多了挑剔,少了愛惜,這些話不往心裏去拿來當談資。
高大全叉手:「都護放心,末將自然理會。在西壽監軍司出山的地方,有兩座城池守在那裡。一座鸇陰古城,據景副都指說是漢時鸇陰縣治,我們在舊址上重新築了起來。另一座柳州古城,景副都指說是苻堅時的平涼郡治,也有人說是鮮卑乞伏氏所築的麥田城,具體是何城也沒個定論,我們一樣在舊址上築了新城。這兩座城一南一北,正把住西壽監軍司出山的路口,只要看住了那裡,便就不怕番賊出山搗我後路。」
見徐平說鄭重,幾人忙一起應諾,連道不敢。
徐平又道:「今日隨軍漕王拱辰沒有來,但前線用兵,糧食軍用充足,他那裡一直分毫無差。與他路比起來,www•hetubook.com•com我們這裏無論吃穿日用,還是發到手裡的俸錢賞賜,從來都是各路中最優厚的。做到如此並不容易,你們也當讓軍中知道他們的艱難,不要圖一時口快,編排一些不好的言語,讓其他衙門不快。打仗要勝,當要各個衙門同心協力,千萬不要因為一時小事起了矛盾,無敵內耗,到時吃虧的都是前線將士。好,你們以後謹慎,同飲此杯!」
徐平不是個講究吃的人,特別是在軍中,一向都以簡便為主,大魚大肉最是合適。
高大全道:「那些肉與豬肉、羊肉比不得,有些怪怪的味道,不合平常人的口味。都護好這一口嗎?跟了你許多年,倒是不曾聽你提起過。」
飲了幾杯酒,吃了幾塊肉,徐平突然想起,對景泰道:「這幾個月一直都從番境收買馬肉、騾肉,你們這裡有沒有?若是有,取幾塊來嘗一嘗。」
徐平到三角城,特意自己嘗一嘗軍中的馬肉,高大全和景泰才知道這話傳得有多麼廣泛。此次回去他們該正視這些軍中謠言,想辦法化解,不然等到徐平派人下來查就麻煩了。
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