第七十七章 指導

把夏大姐送走之後,蘇樂青返回房間,跟木工聊了起來,知道他叫呂澤升,幹了五六年木工,也算是老師傅了,蘇樂青連忙要了電話。
把所有的東西切好之後,蘇樂青把各種料酒、生抽、耗油、姜蔥蒜倒入雞肉中腌制。
等周惠提著兩個塑料袋回來后,蘇樂青連忙指揮道:「你先去把這些香菇、土豆、蔥姜蒜洗一下。」
遠在南京的蘇樂青並不知道自己的便宜徒弟簽下了人生中的第一單,和林夢月聊到十一點多之後,蘇樂青就動身前往馨逸園。
周惠點了點頭,知道這些都是用來做黃燜雞米飯的材料,她也很好奇這黃燜雞米飯到底是什麼,好不好吃。
有人請吃飯,工人自然是很高興,同時對於蘇樂青也很有好感,但畢竟對於蘇樂青不熟悉,幾個工人之間說話都很局促、保守。
就在這時,一股濃郁的香味突然傳來。
「好像是從旁邊那家新開的店傳來的。」旁邊有人說道。
跟木工聊了一會後,蘇樂青又轉到趙大媽和李大媽的房子里,裏面正在打掃從牆壁地面上敲下來和*圖*書的瓷磚,看上去有很多灰塵,蘇樂青也沒有進去,只是讓他們放下手中的活,先去吃飯。
聞到這股香味,蘇樂青頓時欣喜無比,他記得上輩子黃燜雞還沒泛濫的時候,黃燜雞米飯店前面都有著一股濃郁的香味,聞了就讓人覺得飢腸轆轆,但後來黃燜雞米飯泛濫之後,這種香味反而消失的無影無蹤了。
酒足飯飽之後,工人回到工地,而蘇樂青則是去了學校,昨天晚上周惠給他打電話說,他需要的東西已經全部買好了。
剛到門口,蘇樂青就見到夏大姐站在門口,店裡似乎有工人在忙,他連忙問道:「夏大姐,你這門面找的哪家公司裝修的?」
衛龍頓時來了興趣,大學三年,他基本把食堂和香樟苑的東西都吃膩了,現在有新鮮的東西吃就再好不過了。
很快,兩人來到了楊大姐房子里,此時朱建國已經去了頤和家園,現在在房子里的是周德勝給他推薦的木工。
半個小時后,蘇樂青來到香樟苑二樓,找到周惠。
在瓦、木、水電、油這四個工種裏https://m.hetubook.com.com面,木工無疑是最吃香的,這種手藝好的木工更是可遇不可求。
中途,得知夏大姐在門面那邊,蘇樂青連忙改道來到夏大姐的門面這邊。
「那夏大姐咱們現在去工地看看吧。」蘇樂青說道。
蘇樂青看了一眼,基本跟他所需要的東西差不多,「對了,那兩千塊錢夠不夠?」
「哪來的香味?」衛龍疑惑道。
蘇樂青相信,他的黃燜雞絕對比上輩子那些連鎖店的黃燜雞乾淨好吃。
等雞肉腌制的差不多后,蘇樂青打開燃氣灶,倒入食用油,加入干辣椒,開始翻炒。
蘇樂青把燃氣灶放在灶台上面,然後連接天然氣罐,扭開閥門,他打了一下火,只聽嘭的一聲,打火灶就燃了起來,他點了點頭,關掉開關后,扭緊閥門,隨即把新買的鍋碗瓢盆用冷水都沖了一遍,然後拿起最大的鍋,裝滿水燒了起來。
「周惠姐,你幫我去買一下料酒、生抽、耗油、老抽、食用油、鹽以及姜蔥蒜,還有四隻雞腿肉、土豆、香菇、干辣椒以及一些調味品。」https://www.hetubook.com.com蘇樂青拿出兩百塊錢遞給周惠道。
周惠走後,蘇樂青打量了一下店裡的情況,比之前乾淨了很多,看樣子是周惠打掃過的,周惠人雖然有點貪小便宜,但只要能做事就行。
見到蘇樂青,周惠也很高興,連忙拉著蘇樂青來到店裡:「這些就是你交代我買的東西,已經全部買了,你清點一下。」
對此,蘇樂青是不信的,因為他做的預算都是按最高價格預算的,正常來說,買這麼多東西,肯定是有優惠的,不過既然周惠說剛好,他也不好說穿,就當是她買這些東西的辛苦費。
「夏大姐,等木工做完,然後吊頂、裝燈之後,就可以驗收了,不過現在需要交第三筆裝修款。」蘇樂青開門見山道。
「周惠姐,到時候開張的時候,你就要事先炒好幾大鍋雞肉,而且炒到這個環節的時候,就可以把雞塊全都放在那個大鋁盆里。」蘇樂青指導道。
衛龍是南森大學機械工程系的大三學生,石頭剪刀布輸了,只能出來為室友帶飯,不過因為人有點多,就站在旁邊等著。
和_圖_書水燒開后,蘇樂青把熱水倒在買來的大鋁盆里,然後把所有的東西都燙一遍。
……
慢慢的,一股香味從砂鍋之中蔓延開來。
「這些雞腿肉一定要洗乾淨,然後用清水浸泡,去血水,中途換兩次水,當然,這種事情交給服務員做就可以了。」蘇樂青想到他好像還應聘了一個叫吳麗嬌的服務員。
隨著香味越來越濃郁,黃燜雞米飯的門面前也站了不少人,衛龍感覺自己口水都要流出來了,忍不住喊道:「喂,有沒有人啊?」
夏大姐笑道:「好像是叫宏偉裝飾。」
夏大姐看了看周圍的牆磚地磚,很是滿意的點了點頭,牆磚地磚貼得很整齊,中間也沒有什麼縫隙,很是爽快的付了第三筆裝修款。
夏大姐點了點頭然後朝著自己的車走了過去,蘇樂青見狀,連忙騎著車朝著馨逸園駛去。
「好香!」周惠驚訝道,她沒想到蘇樂青居然還真的會下廚,而且看上去,還不錯的樣子。
「嗯!」周惠把洗乾淨的香菇、土豆以及姜蔥蒜放在鋁盆里,然後站在旁邊學著蘇樂青怎麼做黃燜雞。
「放心,味道絕對不差和圖書!」蘇樂青把砂鍋的蓋子扣上,用大火開始燉著。
聽到這話,衛龍把注意力放在旁邊新開的店上。
黃燜雞米飯?
「呵呵,繼續燉著,讓香味散發出去。」蘇樂青笑道。
周惠低下頭連聲道:「剛好!剛好!」
「這真的好吃嗎?」周惠不由問道,她發現這些工序還真的很簡單,的確不需要專門請什麼廚師。
這是什麼?
蘇樂青飛快的把姜蔥蒜、香菇、土豆以及辣椒切好,熟稔的刀工,讓周惠看他的眼神很是驚訝,顯然是沒想到蘇樂青的刀工會這麼好。
一聽這話,蘇樂青愣了好一會兒,沒想到最後居然便宜了宏偉裝飾,不過也能想得到,也只有宏偉裝飾才會出得起這麼低的價格。
「如果有學生點了,你就用油再炒一下,然後放香菇、土豆,接著把它們倒在砂鍋之中,用大火燉十分鐘左右,最後放調味品。」
說完,自己把雞腿放在砧板上,熟稔的拿起菜刀把四隻雞腿剁成塊狀,然後用盆裝了起來,用冷水沖洗乾淨之後,再用清水浸泡。
蘇樂青見狀,連忙挑起話題,談天說地,一會就跟工人打成了一片。
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