這說白了也是路徑依賴。因為一開始中國人普遍的書是竹簡，一根根竹籤連在一起捲起來從上往下豎著看。後來發明了紙，但在人們的思維慣性里書還是捲起的。於是只是用紙代替了竹籤，但書還是原來那個樣子，捲起來像竹簡。直到到了宋朝才慢慢又了線裝書，但書寫習慣還是豎著寫，由右到左，和竹簡一樣。
蕭去病來到自己的位置坐下，點了點頭道：「陛下，娘娘想啊，臣和師父兩人單獨生活上山上，總要有一個人會做菜，要不每天吃什麼？最開始都是師父做給臣吃，等臣十三歲之後，就一直是我臣做菜了。」
蕭去病依次躬身給三人行禮，可不敢得罪這三人。其實楊家所有人裏面，楊貴妃還好，比較嬌憨心思單純，只在皇宮裡陪著李隆基，同時醉心於她的舞蹈藝術，也不參与什麼事情。相反因她得勢的楊家眾人卻非常的囂張跋扈，特別是她的這三位姐姐，簡直氣焰囂張到沒邊了。
楊貴妃立即也夾起一片置入口中，細細地咀嚼，然後眼睛里就開始放出光來，忍不住道：「真的很好吃呢，又香又脆，回味無窮，而且這個魚片還切得這麼薄。陛和_圖_書下你嘗嘗。」
唯小人與女子難養也，說得並不是所有女子，其實就是特指這三位國夫人這樣的又囂張跋扈又心胸狹窄睚眥必報的小女人。她們可以直接跟李隆基見面告狀，得罪了她們就等著難受吧。
蕭去病現在就在想，自己可以培訓一批會做炒菜的廚師，在大唐各地開連鎖酒樓，到時候一定很賺錢。蕭去病是這麼想的，然後他就說出了自己的打算。
高力士笑著道：「你受的傷，睡一覺就全好了？」
李隆基和三位國夫人也夾了一片吃，同樣是讚不絕口。遍嘗天下美味，誰能比得過李隆基，可今日這道牡丹魚片卻是從未有的香脆，而且還不是吃膩了那種肉蔻胡椒的香味，而是魚肉本事的清香，讓他回味無窮，吃了一口想第二口。
七道色香味俱全的炒菜一上桌，那熱油炒菜獨有的香味就立刻將眾人的注意力牢牢地吸引住了，蕭去病看到楊貴妃還忍不住悄悄舔了一下嘴唇。
這個時候楊貴妃看到蕭去病神采奕奕，兩隻眼睛又重新放出光芒，一顆心就也落地了。有聽說蕭去病特意去御膳房要做幾道菜進獻給皇帝和自己，高興還ｍ.ｈeｔｕｂook.cｏｍ•cｏｍ來不及呢，哪裡會因為等待一小會就怪罪呢。
蕭去病趕緊介紹起來：「回娘娘這道叫做牡丹魚片，做法是先將魚肉切成薄薄的魚片，用蔥白生薑，還有香橙汁和鹽料酒等調味，然後再兩面撒上乾麵粉，放到油鍋里炸兩次，然後擺盤就好了，這是十七歲時師父教臣的。」
蕭去病道：「應該好的差不多了，傷口已經愈合了。多謝高將軍關心。」
頓了頓，蕭去病想到皇帝吃的東西一般都要有人先試菜，而且作為廚師也有自己先吃第一口的規矩。於是又道：「陛下，娘娘，這道菜臣一年多沒做了，讓臣看看味道變了沒有。」
行完禮，蕭去病一臉歉意道：「我不知道三位國夫人會到，沒有準備禮物，恕罪恕罪，容我明日補送。」
沒敢讓李隆基再次久等，蕭去病幾乎是同時操作兩三口鐵鍋，等李隆基和楊氏四姐妹落座之後沒到五分鐘，蕭去病就和幾名宮女宦官端著這八道菜來到大殿。
「讓陛下還有娘娘久等了，還請恕罪！」蕭去病將手中的牡丹魚片放到楊貴妃面前，對兩人行個揖禮道。
想通這一層，楊貴妃笑了笑，指著一旁她www.hetubook.com.com的三位姐姐向蕭去病介紹道：「我來給你介紹一下，這是我大姐韓國夫人，這是三姐虢國夫人，這是八姐秦國夫人。」
八道挨個吃完一圈下來，每道菜都是他們沒吃過的，色香味俱全，吃得他們口齒留香大呼過癮。特別是當他們知道這八道菜用得都是普通得不能再普通的食材，而且只放胡椒孜然和花椒等普通香料，並沒有放一點肉蔻丁香等價錢昂貴的高級香料，都無不感嘆蕭去病不愧仙人弟子，連烹飪之道都遠超常人。
兩人點點頭表示贊同，心想自己怎麼沒想到這一層。可不，就兩個人總有一個要做菜。原來沒往這邊想，還以為他師父當真是神仙呢，每天餐風飲露，原來也是個人，需要吃飯。
這晚宴其實是楊貴妃張羅的，聽說蕭去病上街遇刺，她就微微有些擔心。後來聽到貼身宮女彙報蕭去病像變了一個人似得，神情憔悴眼光黯淡，她就有些想幫助蕭去病。想了很久才想出專門設宴招待蕭去病的方法想李隆基和其他大臣表示：我跟壽昌縣侯親近，你們不要欺負他。
說完就拿起筷子夾了一片放在嘴裏，嗯，雖然做得匆忙但味道還不錯。蕭去https://m.hetubook.com.com病笑著道：「味道沒變，跟在山上時差不多，陛下和娘娘還有三位國夫人請嘗嘗。」
他們不知道其實大多數食材用熱油烹飪會激發出強烈的香氣。現在他們掌握了這個秘密，要不了多久就能做出比自己還好吃的菜肴來。
不過正因為如此，穿越者才有了巨大的優勢，雖然在很多方面智商和能力都跟古人差不多，甚至還有比如，但卻不存在這個思維局限，很多觀念和技術都領先這個時代很多年。如果運用得好，自然就無往而不利。
「高將軍，你也吃啊，嘗嘗小子的手藝。」蕭去病恭謹地夾了一片放在高力士面前的盤子里：「小子還要謝謝高將軍派人來教我，要不小子就睡過頭了。」
聽到還有禮物，三位國夫人都很高興，心說沒想到這小子還挺懂事。她們不知道其實蕭去病這時心裏也在說，還好我記得書上說你們都是守財奴，貪得無厭。李隆基有一百個孫子住在百孫院，這三位國夫人強行給李隆基的這些孫子介紹對象，然後索取賄賂。
人類其實從來都不缺乏智慧還有動手能力，只是受時代思維所限，有著思維和習慣上的慣性，很難捅破那層窗戶紙。好比烹和_圖_書飪，這些御膳房的廚師他們以前只知道煮菜和燉菜，要麼就是蒸，或者烤炙。因為這是從更古的古代就傳下來的，他們一路繼承下來，有了路徑依賴。
李隆基也有些好奇：「都說君子遠庖廚，輔臣你怎麼會做菜的？」
「壽昌縣侯快快免禮，這是家宴沒那麼多規矩，快坐下吧。」楊貴妃有些小興奮地問道：「我沒想到你還會烹飪菜肴，這些都是你親手做的嗎？」
蕭去病心想，自己廚藝只能算中等偏上，比起御膳房那些專業廚師肯定要差上許多。之所以自己能做出他們做不出的好吃的菜肴來，其實只是沾了自己來自後世的光。
「什麼，你想開酒樓？」李隆基一臉詫異道。他覺得蕭去病這是不務正業，自降身份。他不理解，非常不理解。
再比如剛到安西的時候，蕭去病就發現唐朝的書籍竟然大多數都是一卷一卷的像畫軸一樣，無論是存放還是觀看都非常不方便。那麼紙張已經出來這麼多年了，為什麼這麼久都沒出現類似現代這樣方方正正的線裝書呢？
介紹完畢，楊貴妃又道：「壽昌縣侯，快給我們介紹一下你這八道菜肴吧，我聞著都很香呢，我面前這道菜還很好看呢，像朵牡丹花。」