「這紅燒獅子頭的澆汁太咸澀，明顯鹽放多了，並且澆汁中的糖味還沒有化開，所以入口有些微澀味，再說獅子頭，所謂獅子頭是用七分瘦肉，三分肥肉精確的揉捏一起的肉丸子，也稱四喜丸子，而且瘦肉需要自己動手剁到精碎，肥肉也不能太膩，這道菜的瘦肉明顯剁的不精細，還有肉絲連在一起，肥肉也太膩，吃起來影響口感，差評。」
肖小龍咂吧了下嘴，筷子都是沒有拿捏住，掉在了桌上，聽了步方的評價，他再度看那獅子頭便是覺得並沒有那麼好吃了，原來這個丸子的缺點這麼多。
步方看了肖煙雨一眼，對上了後者那如清泉一般的靈動眼眸，「找茬還需要理由么？想找就來找了。」
這一次肖小龍等人沒有再動筷子，都是用目光望著步方，等待他先動筷子評價。
他用筷子尖點了一下蒸魚的魚湯，放入口中，魚湯中帶著非常淡的咸腥味，但是就是這麼一點咸腥味便是讓步方的臉色一瞬間變得難看了起來。
步方面無表情，也是動起了筷子，夾了一個獅子頭到自己的碗中，他先用筷子插了一下獅子頭感受了一下硬度，爾後鼻子湊上聞了聞。
這清m.ｈetubｏoｋ•cｏｍ.ｃｏm蒸魚的模樣保存的非常的完好，魚身之上割了幾道划痕，隨著魚肉的蒸熟后，這划痕便是被撐開，露出了裏面粉|嫩的魚肉，淡淡的魚湯流淌在盤子中包裹著清蒸魚。
「上菜咯！」一聲叫喚聲響起，一位肩頭披著一條白色毛巾的夥計端著菜品，緩步而來。
「什麼？龍公子開玩笑吧，在帝都誰人不知道我鳳仙樓的菜品味道，雖然這兒是大眾區，但是就算是大眾區的菜品，比起其他大酒樓的招牌菜都是絲毫不差！」春姐輕笑，擺了擺手。
步方輕呼一口氣，淡淡的說道，在肖小龍等人目瞪口呆之中說出了一大堆的話語，將這道紅燒獅子頭給批的一無是處。
「連魚的基本咸腥味都沒有去掉，不用嘗了，它這魚肉中絕對是帶著腥味，這腥味就是清蒸魚最忌諱的一點，也是最大的敗筆。」步方臉色十分的難看，所以語氣有些冰冷的評價。
肖小龍等人都是似懂非懂的點點頭，接下來夥計又是端上來了幾道菜，可是他看到那餐桌上大多完好的菜品的時候也是有些發楞。
好吧……這個回答無懈可擊，很步老闆的回答。
肖小和圖書龍等人都是感覺頗為無語，他們顯然很不明白步方為何要來鳳仙樓找茬。
歐陽小藝幾口便是吃完，俏臉紅撲撲的頗為滿意。
夥計再度端菜的時候將這桌子的奇怪情況告訴了春姐，春姐也是一愣，爾後滿臉狐疑的端著最後一道菜來到了步方這一桌子。
春姐聽完步方的評價整個人都是呆了呆，爾後便是氣的胸口不斷起伏，這個殭屍臉果然是來找茬的，鳳仙樓大眾區招牌菜居然被評價的一無是處，他有什麼資格這般評價？！
「這紅燒獅子頭賣相不錯啊！」肖小龍看了一眼這道菜，微微點了點頭，笑道。
澆著紅色汁液的紅燒獅子頭色澤艷麗，散發著陣陣肉香，淡淡的熱氣冒騰而起，在眾人眼前打了個滾爾後散去。
「廚藝講究的是嚴謹，任何的失誤和錯誤都是會影響食物的口感！咸腥味本不應該存在，它既然存在，那就是失敗。」步方毫不留情的批評道。
本來還有些胃口，這下子連吃的興趣都消失了，將咬了一口的獅子頭放在了碗中。
有些菜品幾乎一筷子都未曾動過，有的也只動了兩三筷，但是總體來說，這些菜品這桌的顧客都是只嘗了一口便和-圖-書不繼續品嘗了。
他拿起筷子，輕輕點了一下桌子便是夾了一個包裹著紅色汁液的獅子頭。
眾人不再言語，安靜的等待上菜，這大眾區十分的喧鬧，空氣中瀰漫著各種各樣的味道，有劣質酒的酒味，有奇怪的飯香和菜香，總之混的在一起，像是砸翻了五味瓶一般，百般滋味。
步老闆……還真的是來找茬的啊，這鳳仙樓大眾區的招牌菜居然都是被批的如此凄慘，不過以步老闆的廚藝，評價應該很中肯。
第二道菜上來了，是一盤清蒸魚，清新魚香從魚身之上不斷的散發而出，溫熱的熱氣瀰漫。
「呸！」步方朝著桌子外輕輕的呸了一口，爾後拿起水喝了一口，將口中的咸腥味沖淡。
「哎喲，龍公子，你們怎麼都不吃菜啊？是不合胃口么？」春姐來到了桌前，看到滿滿一桌子幾乎沒有動過的菜品，眼眸也是微微一縮，開口問道。
她的眼神落在了步方的身上，也是沒有了什麼好臉色。
這在鳳仙樓幾乎是不可思議的事情，鳳仙樓大廚的菜品，那是征服了無數人的胃啊！
肖小龍也是咂吧著嘴，喝了口水，再度夾了一個吃了下去，一盤紅燒獅子頭，就那麼五個肉ｍ•heｔｕbook•ｃｏm.ｃom丸子，他一個人就吃了兩個。
恩？步方的動作讓肖煙雨等人都是奇怪的望著他。
步方點點頭，拿起了筷子，先用筷子點了一下魚的脖頸處的魚肉，微微的彈性從筷子處傳來，讓步方點了點頭，看來這清蒸魚的火候把握的還是不錯的。
吃了一口，步方便是放下了筷子，搖了搖頭，淡淡的開口。
吧嗒。
步方沒有回答，咬了一小口，汁液入口微微有些澀味，咀嚼了幾下步方便是吞了下去，放下了筷子面無表情的不在品嘗。
肖小龍等人都是有些無奈的指了指步方，對春姐道：「這位步公子說你們的菜品都烹煮的……太差勁，完全不能入口。」
肖小龍等人再度愕然，步方連魚肉都未曾入口便是判定了這道清蒸魚的失敗……這也太玄乎了吧，不信邪的肖小龍用筷子夾了一塊魚肉入口。
「步老闆……你跟鳳仙樓有仇？」肖煙雨好聽的聲音響起，輕聲問道，顯然不僅僅是肖小龍，就算是聰慧如她也是感到有些不解。
呃……找茬還說的這般冠冕堂皇，果然很符合步老闆的性格。
「客官，您的菜，紅燒獅子頭！」夥計臉上掛著微笑，將一盤冒著熱氣的紅燒獅子頭擺在了hetubook.com.com步方這一桌上。
「這道竹筍炒蝦仁，竹筍的選擇太老，有的筍片太苦，而且咬不動，選用的蝦仁也是良莠不齊，有的是活蝦有的是死蝦，口感區分太強烈，差評。」
步方此刻心情很不好，品嘗不到好的菜品自然也會影響他的心情。
肖小龍眼中都是有著十分明顯的嫌棄，這鳳仙樓雖然聞名整個帝都，但是這大眾區的衛生確實是不好，主要是人流量一多，衛生就不好整理。
歐陽小藝和肖煙雨也紛紛吃了一口這紅燒獅子頭，畢竟是鳳仙樓大眾區的十道招牌菜之一，這味道確實不錯，雖然達不到步方小店中煮的那種美味，可是相比于普通的菜品已經算是不錯了。
春姐撫了撫火爆的胸脯，目光冷冷的瞥了步方一眼，道：「看你的樣子應該也是位廚子吧？既然是廚子，那你就應該清楚……你有什麼資格評價鳳仙樓的菜品！」
味道其實還不錯，步方所說的咸腥味其實不是很濃，雖然也有，但是勉強可以承受。
步方沒有理會他，拿起了筷子夾了一筷子這最後一道菜品。
「步老闆，你也吃啊，這獅子頭味道挺不錯，鳳仙樓的廚子還是有些手藝的。」肖小龍一邊咀嚼著獅子頭，一邊對步方說道。