第10章 太好吃了

「小心,燙!」陳天笑急忙阻止她,可是已經晚了,她已經放入口裡。
「哼!今天你只是走狗屎運而已,這菜肯定是運氣成分多一些,瞎蒙的。」
這臭小子到底是什麼人?做出的菜品雖然其貌不揚,但是味道真心的好吃,比他做的好吃十倍!
陳天笑根本就沒有理他,將干豆腐疊好,小心翼翼的切成菱形。尖椒切成小塊。他的動作有些生疏,就像是一個新手一樣。
這是他真正意義上的第一道菜!聞起來蒜香濃郁,色澤上黃綠相間,看著很有食慾。
莫小樂剛放進嘴裏,急忙吐出來。朝著陳天笑俏皮的吐了吐舌頭,十分可愛。
陳三也時不時的發出幾聲嘲笑,這臭小子要刀工沒刀工,要勺工沒勺工,火候還不會控制。就這沒入門的水平,還敢出來丟人現眼?
事到如今,他只能強行為自己辯解著。無論如何他也不會承認,這個臭小子的廚藝比自己厲害。
見她吐m•hetubook•com•com了,陳三有些幸災樂禍。「吐了!怎麼樣,一定難吃死了,自己人都無法下咽,哈哈哈!」
「噗嗤……」
他這一套動作下來,頗有烹飪大師的風範。
「夠了!陳三,我忍你很久了。要不是你態度消極,現在這店能變成這樣么?」龍修平再也忍不住,徹底爆發。
好吃!尖椒和干豆腐的組合,竟然會產生這麼好的連鎖反應。
關火,出鍋!
「白痴!是燙,剛剛我說話你聽不見?人品不好,智商也有問題。」陳天笑真是無語,跟這種又笨又蠢的人交流真是一種折磨。
看著很普通的一道菜,竟然做得這麼好吃,快要趕上爸爸做的味道了!她清澈的眼神里閃出一陣喜悅,朝著陳天笑豎起大拇指。
龍修平經營了幾十年的飯店,一道家常菜竟然做得這麼美味!他平生是第一次見到。
「就這三腳貓的功夫還敢和我叫m.hetubook.com.com號呢?」
「白痴!」陳天笑冷哼一聲,根本就沒有用手,自己的膝蓋乾淨利落的觸動那兩個開關。點火,開風門,動作瀟洒,一氣呵成……
莫小樂在心裏也為他捏了一把汗,這跟自己爸爸的水平相差很大。要是不好吃,一會兒估計得讓陳三埋汰死。
來到不鏽鋼爐灶前,他看著上面的兩個開關,嘴角上掛著淡淡的微笑。
重啟鍋灶,放入蔥姜熗鍋,將切好的尖椒放入鍋中翻炒幾下,將干豆腐放進去,加入三勺水,再放入鹽、味、花椒,燉一下。
他看陳天笑的眼神都變了,震驚之餘,更多的是尷尬。剛剛自己那麼囂張,原來是在班門弄斧。
陳三將剛剛嘲諷的話咽幾肚裏,還有些不甘,斜著眼睛瞟了他幾下。「切,動作花哨一點而已,沒什麼了不起的,只是小把戲……」
小蘇打遇到熱水,產生了很多氣體,水中不斷冒著小泡,隨後干豆腐變得有m.hetubook.com.com些發黃。過了兩分鐘,陳天笑將干豆腐撈起來用水沖洗,瀝干水分。
莫小樂一雙水汪汪的大眼睛睜得大大的,神采奕奕,原來哥是一個深藏不露的高手!對他充滿了期待。
陳天笑根本就沒有在乎他們的反應,燉了幾分鐘以後,將蒜放進鍋里,開大火,用濕生粉勾芡收汁。
從內心來講,他希望眼前這小子能夠做出美味的菜肴,殺一殺陳三那囂張的氣焰。
夾起一塊干豆腐放進嘴裏,細細的品了品,整個人突然愣住,非常疑惑地看著陳天笑。
小娟很快將尖椒拿過來放到案板上,陳天笑找了幾張干豆腐,一根蔥,半塊姜,兩瓣蒜。
尖椒的辣味滲透道干豆腐里,再加上干豆腐無比的爽滑,咸鮮香辣的味道配上大蒜的芳香。
「哥,這道菜做得太好吃了,比陳三做的好吃太多啦!」說完,她又夾起一塊送進嘴裏,津津有味地吃起來。
「怎麼?不會連爐灶都打不開吧?哈哈和_圖_書哈,我勸你趕緊回家吧!可別出來丟人現眼嘍!」陳三一臉的鄙視,越說越來勁。
這干豆腐做的好|嫩呀!第一口鮮嫩無比,跟著是辣椒和蒜的香味,交替著刺|激著自己的味蕾。剛吃了一口,口水忍不住流出來。
「看起來不錯哦!」莫小樂兩眼冒光,搓著小手有些迫不及待,拿起筷子就夾了一口放進嘴裏。
「有,小娟,去給他拿幾個尖椒過來。」龍修平朝著服務員小娟喊了一聲。他十分疑惑地看著陳天笑,不知道他到底要做什麼。
龍老闆在一旁看的直皺眉,這小夥子做菜的方法就是家庭的做法,全程基本沒有翻過勺,火候一直是中小火。
這樣做出來的菜能好吃嗎?他的心裏隱隱的擔憂。
絕,太絕了!能把一道不起眼的菜品做得好吃無比,這才是真正的高手。
這道菜剛出鍋的時候還是很燙的,容易燙到舌頭。
要是刀工再精細一些,火候控制的再好一些,出菜后的拼擺再弄一些創意和圖書,都可以去參加比賽了。
「真有那麼好吃嗎?」陳三看著他們一個個吃的那麼歡,十分疑惑,心裏也開始犯嘀咕。
陳天笑做菜的時候很認真,腦海里還在回想著,怎麼樣的調料比例才能讓菜好吃些。
龍修平十分好奇,真的有她說的這麼好吃?
陳天笑嘗了一口,味道和大師父做的相差無幾,十分滿意地點點頭,眼睛里閃出一道精光,心中大喜,成了!
十分疑惑的拿起筷子,夾起干豆腐放進嘴裏,慢慢的咀嚼幾下,眼中突然睜的大大的,不可思議的看著這道菜。
陳天笑心中暗自慶幸,要不是在望香樓旗袍女孩教過他一次,今天丟人就要丟到姥姥家了。
閉上眼睛,他回想了一下大師父做菜的手法。睜開眼睛后,將豆腐切好以後放在熱水中焯一下,放一點小蘇打。
從洗手間出來,他直接找到龍修平。「龍老闆,尖椒有吧?」
莫小樂也白了他一眼,重新夾起一塊吹了吹放進嘴裏,輕輕的品嘗起來。
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