「對！把寫本書看完，你們就可以回去好好準備的事情了！」柳先生說完，十分得意的離開了。
這本《菜品基礎理論》可是烹飪專業兩個學期的教材，就算是天才，這不可能那麼短的時間看完，除非他們是變態。
陳天笑憑藉著自己的直覺，總感覺他好像在逃避什麼。
「我要外出一個月的時間，你們一定要勤加練習。好好參加比賽，千萬不要辜負我對你們的期望。」
「是呀！」莫小樂很興奮，終於可以出去透透氣了！
看著厚厚的一本書，莫小樂一個頭倆大，愁眉苦臉的，怎麼也開心不起來。
「哈哈……天才！都是天才！」柳先生沒想到，半天之內，兩個小傢伙已經把勺功參的很透。
「真的？耶！太好了！我是美食天才美少女！」莫小樂心裏美滋滋的，高興的又蹦又跳。
「好，我再問你一個問題，炸一共分幾種？」
「你們兩個看完了？」柳先生不知道何時出現在他m•heｔuｂｏoｋ•ｃｏm.com們兩人的面前，十分疑惑地看著他們。
她本來就沒上過多少學，最不願意看書了。
「哥，這麼厚的一本書，啥時候能看完啊！」
「厲害！」陳天笑忍不住誇讚她一句，今天第一次發現，她竟有這麼強大的優點。
刀法是為食材的做法而服務的，做茄塊自然要將原料切成滾刀塊。
這個柳先生到底是什麼身份？能夠擁有這麼大的實訓基地，弄那麼多原料，完全不差錢的樣子。
柳先生不知道從什麼地方拿出一本厚厚的書籍，上面還有一層灰！
「柳先生，你咋罵人呢？」莫小樂一聽這話，撅著小嘴有些不樂意了。
柳先生還有些不死心。
柳先生又考了陳天笑幾道題，都被非常流利的答出，弄的他是又驚又喜！
「真的？那我考考你。」柳先生還是有些不相信。
莫小樂幾乎沒想，脫了而出，腦袋裡早就將這些東西記得滾瓜爛和_圖_書熟。
陳天笑看著這個十分龐大的實訓基地，嘴裏喃喃地說著。
勺工，也稱勺功，是翻勺的方法。翻勺的目的，就是使原料受熱均勻，切不容易糊鍋影響菜品口感。
漸漸地他們發現，裏面很多的東西都是柳先生經過壓縮之後教過他們，很多東西都非常容易理解。
柳先生的教學方法則恰恰相反，讓他們熟悉實踐之後，再學習理論，那樣會大大加深印象。
「呼……」陳天笑也站起來活動活動筋骨，經過這兩天的閱讀，他對美食的理解，又有了全新的認識。
陳天笑樂了，輕輕摸了摸她可愛的小腦瓜。
如果用茄子打鹵，就要將茄子切成小丁。
「嗯，可能他又什麼難言之隱吧！」
「小樂，柳先生這是在誇你呢！」
「是嗎？但是他對咱們真是好呀，教了咱們這麼多的烹飪技術。」莫小樂撓著腦袋，也十分的不解。
「炸、熘、爆、炒、烹、煎、貼、溻、燉、燜、煨、燒和圖書、烤、扒、煮、燴、涮、拔絲、蜜汁、掛霜、汆、焗、鹵、熗。」
「我總覺得，他喬裝成乞丐，好像是在躲避什麼人。」
這二十四種烹調方法十分繞嘴，不花費一番工夫，是根本就背不下來的。
「看吧，能記住多少記多少！」
低頭一看，只見那本書上寫著六個大字：菜品基礎理論！
他的眼神里閃過一絲希望，隨後好像想到什麼，臉色有些陰沉。深呼一口氣，緩緩地走出實訓基地。
莫小樂也不知道怎麼回事兒，柳先生說完后，自己的腦海里就好像會自動存儲一樣，很快就記下，一點也不燒腦。
柳先生的態度轉變很大，看他們的眼神，就像看自己的愛徒一樣。
除了這些基礎的，還有蓑衣花刀、麥穗花刀、滾花刀等等。
「接下來的時間，你們把這本書看完！」
按照正確的學習方法，學習廚藝對先學習的就應該是學習理論知識，然後才是刀工和勺工。
這是迄今為止，柳先生說ｗｗw•hｅtuｂｏｏk•ｃoｍ.cｏｍ出的最高評價。
這要是讓外人知道，肯定會驚掉下巴。
「這個嘛……」莫小樂低著頭想了想，一雙黑黑的大眼睛閃出一股靈光。
柳先生的露出異樣的表情，掃了她一眼，覺得非常意外。
柳先生十分的耐心，把各種原料的切法和做法，全部告訴了給他們兩人。
「變態！妖孽級別的變態！」柳先生實在忍不住，爆了句粗口。
兩人把所有的原料記下后，已經是第七天了。
柳先生把每個翻勺要點都告訴兩人，十分耐心的給他們演示。
陳天笑深呼一口氣，柳先生讓他們看，自然有他的道理。
陳天笑和莫小樂兩人面面相覷，不是要學習技術嗎？怎麼還要看書？
做魚如何打花刀，豆腐怎麼切。熊掌怎麼拔毛，燕窩如何去雜質，海參需要什麼刀法，全部給他們演示了一遍。
陳天笑和莫小樂每個人都拿著一個炒鍋，上面放上紅豆，學著柳先生教給他們的方法，進步神速。
「好吧！」莫小和_圖_書樂唉聲嘆氣的，跟著陳天笑一起，開始認真地看書。
「炸分為清炸、干炸、酥炸、脆炸、香炸、軟炸、板炸、卷包炸、紙包炸、油浸、油淋等11種。」
「好啊！真是沒想到，撿到兩個寶貝！」柳先生說完，將自己衣服脫掉，換成了十分骯髒的乞丐服。
兩人越看越快，幾乎一目十行。不到兩天的時間，一本厚厚的書就被他們看完了！
「耶！總算看完了！」莫小樂站起來，伸了個小懶腰，在原地蹦達了幾下，十分興奮。
「你們的表現出乎老夫的意外，從現在開始，我教你們兩人勺工！」
看著他離開的背影，陳天笑和莫小樂兩人有些迷糊。
陳天笑從小記憶力就非常好，幾乎過目不忘，很快就把這些要點記下來。
「看書？」
她十分流利的將二十四種烹調方法背出來，挺著小胸脯，十分得意。
「二十四種烹調方法都有什麼？」
陳天笑心中暗暗給她點個贊，自己從小過目不忘，沒想到莫小樂也是個人才！