在這過程中，楚震天在口袋裡取出兩個黑褐色的小長粒，直接扔進鍋中，蓋好鍋蓋。
在調料的味道全部融合在湯里的時候，將所有的調料。把炸好后的魚放進湯里，大火燒開，小火燜制，最後急火收汁，一道【紅燒紅斑鱖魚】完成！
丁香又稱紫丁香，可以提取香精，是高檔香料的主要材料。
他想看看御廚世家楚家第十五代傳人的真正實力。
正說著，陳天笑的第四竿甩在岸邊，一條活蹦亂跳的紅斑鱖魚在岸上不停地掙扎。
「看好了，這是宮廷菜中一種花刀的改法。」楚震天大喝一聲，手中的菜刀十分詭異的動起來。
這應該就是宮廷菜裏面的獨特秘方！陳天笑心中大喜，又多學了一樣。
嗯？這是什麼東西？陳天笑剛才看的真切，那個應該是做魚的秘方。
東方靜也快要忍不住了，這道菜色澤金黃紅亮，上面還冒著一股白色的霧氣，看著就非常饞人。
感覺差不多了，陳天笑不再繼續釣魚ｈeｔｕｂook.ｃoｍ•ｃoｍ
，將魚竿遞給阿飛保管。回到帳篷里，拿出很多的案板和廚具。
另起鍋灶，在鍋中放入一勺油，放上八角茴香、桂皮、草果、香砂、山奈、肉豆蔻、香葉不停的翻炒。
不一會兒的功夫，一個金黃酥脆的魚就炸好了。
看名家做菜，可以增加自己的閱歷，還有可能悟出很多東西，比起閉門造車要強得太多。
「耶！哥實在是太棒啦！」這麼一會兒就釣了三條，莫小樂高興的眼睛都快眯成一條縫。
這……
楚震天心情大好，又從桶里拿出一條紅斑鱖魚。「小陳，今天我再給你做一道蒸菜，你要看好了，千萬不要眨眼睛！」
隨之而來的，一股十分香醇的味道飄散到空氣中，讓人聞了之後口水直流。
原來是丁香！
將菜刀拿在手裡，楚震天抓過一條紅斑鱖魚，用刀背和刀尖相互配合，十分熟練的將魚收拾好，用清水沖洗。
把它放在湯中，可以大大增加湯的香味和*圖*書
，讓人聞著神清氣爽，增加人們的食慾。
魚腌漬入味后，楚震天輕輕的在上面均勻的撒了一層澱粉，放入滾開的油鍋中炸制。
有很多其他街道的選手也都駐足觀看，心中暗暗欽佩，不愧是望香樓的老闆，就這一手夠他們學幾十年了。
陳天笑在一旁看得真切，楚震天的刀法爐火純青，裏面的魚刺全部被橫截面切斷，而外面一點刀痕都沒有，對刀的把控要求極高，他自認都做不到這麼完美。
他用手十分輕巧的將調料揉勻，讓其味道滲透到魚肉里，最後在魚身上塗了一層料酒。
接著他在魚裏面放上蔥段、花椒面、薑片還有精鹽和味精。
走到楚震天的身旁，陳天笑臉上掛著淡淡的微笑。
「真是可惡！」劉進咬牙切齒的瞪著陳天笑，恨不得上去把紅斑鱖魚搶過來。
他將魚劈開取出內臟和魚鰓，在魚肚下方劃開一道小口，將菜刀伸進去，在裏面不停的斜著切著，將紅斑鱖魚身上所有的刺全ｈtｔｐs://wｗw.ｈｅtuｂｏｏｋ.ｃｏｍ.ｃom部划碎。
他仔細的回想了一下，自己好像見過那個東西，到底是什麼呢？
「老楚，咱們也快要吃飯了，您老也露兩手，做兩條魚吧！」
東方靜拉著莫小樂的小手十分認真的在一旁看著。洛靈兒則更加的專心，已經拿起手機在拍攝楚震天製作過程。
周圍的人們眼睛都快看直了，對陳天笑是各種羡慕嫉妒恨。
楚震天將鍋中的湯用中小火精心熬制，最後放入鹽、老抽和味精。
第五條、第六條、第七條……陳天笑整整釣上來十條紅斑鱖魚！有一條最大的，足足有五斤重。
「那是！我師父可厲害了呢！」東方靜看著桶里的紅斑鱖魚，心裏別提有多高興了。
楚震天兩眼放光，哪還不知道他想的什麼？仰頭哈哈大笑了幾聲，沒好氣的白了他一眼。
他的動作如行雲流水一般，一點也不拖泥帶水，頗有名家風範。
劉進等人見楚震天居然開始做魚，都十分好奇的湊過來觀看。剛才他https://m.hetubook.com.com那刀法看似簡單，其實非常的難學，需要掌握整條魚的根骨脈絡。
真正的烹飪大師，就是能將菜肴用十分尋常的手法，做出不一樣的味道，這才是真正的高手！
一想到能看見楚震天親自下廚，心裏就有一種非常強烈的期待。
這一刻陳天笑好像領悟了宮廷菜的真諦，就是用頂級的食材，通過各種烹調方法，將菜品「精」做。
「小陳啊！你這是想偷師啊！」他心情大好，拿著一件白色廚師服穿在身上。「好！今天我就讓你見識一下，真正的宮廷宴！」
就在這時，鍋中一股苦香的味道傳來，陳天笑聞了聞，眼前一亮。
「哼！這回那個劉進徹底的了。」看著那些人吃癟，東方靜心裏暗爽。
「哇！實在是太香了！」莫小樂搓著小手，已經有些迫不及待了。
洛靈兒站在一旁十分期待，自己的父親洛天曾經說過，整個東街實力能勝過二星烹飪大師的，只有望香樓的楚震天和雲仙酒家的雲天涯。
這道菜聞起來和圖書這麼香，吃起來就更不用提了！
紅斑鱖魚下到油鍋中之後，立刻就像是氣球一樣，整個魚皮鼓出一個大包，還時不時的發出滋滋滋的聲音。
算上這條主動咬鉤的紅斑鱖魚，這已經是第三條。能在這麼短的時間內釣到紅斑鱖魚，這運氣簡直好到爆！
這個「精」看似很簡單，其實裏面蘊含了很多的奧妙。
「就是！他們這是在自己打自己的臉。」莫小樂在一旁補充著。
陳天笑心中暗暗敬佩，這楚震天的廚藝果然名不虛傳，看似簡單的紅燒類菜肴讓他做的如此精妙，厲害，實在是太厲害了。
在湖邊搭了一個操作台後，陳天笑又將爐灶支起來，一個十分簡易的廚房就成了。
周圍的人已經不知道如何去形容現在的心情，驚訝的都有些麻木了。劉進和中街的其他選手則狠的牙痒痒，卻什麼都做不了，只能幹瞪眼。
楚寒凝也沒有閑著，燜了一大鍋的飯，聞著香味已經快好了。
最後放上蔥段，整個的樹椒兩個，姜段一塊，放入半鍋水熬煮。