第422章 珍珠奶茶

這樣的奶茶質量,可想而知。
許楊有點發愁,現在該怎麼辦。他朝陸湛看去,陸湛身為小老闆老闆,應該能夠給他一點有用的建議。
裴華章是來給許楊捧場的。見有蛋糕吃,他還給高新打電話,讓高新趕緊過來,晚了就沒得吃了。
「真要我說嗎?」
許楊點頭,那是當然。他開這個奶茶店,不求賺錢,好歹得保本,把每個月的費用掙回來。這樣他就不用往裡面貼錢。
高新不好意思地笑了笑。
陸湛笑道:「家裡還有一個芝士蛋糕,夠吃。」
許楊說道:「這是我在市場上找到的最好的珍珠。」
陸湛吃了幾口,對自己做的慕斯蛋糕很滿意。
許楊琢磨這件事,「晚點我找個時間去菜市場走一趟。」
「我來了!」
裴華章招呼他。
許楊問道:「這樣能行?」
許楊吃了一顆珍珠,邊嚼邊問:「真的很差嗎?」
總而言之,做珍珠奶茶的辦法很多,最重要的就是味道要好。
陸湛決定一杯用茶包,一和_圖_書杯用茶葉,做個對比。
「謝謝!我請你喝奶茶。」許楊趴在櫃檯上,一副懶洋洋的模樣。
許楊站在旁邊,乾脆拿出手機拍視頻,把整個過程全都拍下來。私下裡再仔細揣摩。
包裝盒打開,用心製作的慕斯蛋糕露出美麗的身影。外形看上去真不錯,和麵包店的比起來也是絲毫不差。
陸湛斟酌著說道:「對我來說,這杯奶茶甜了點,或許小朋友會喜歡。珍珠,你應該是從批發市場買來的,沒有經過後期加工,咬著不夠軟糯,有點硬,讓這杯珍珠奶茶的品質打了折扣。還有就是茶葉,你明顯用的是茶包,不是正宗的茶葉。這個裴華章應該最清楚。」
茶水煮好后,開始沖泡奶茶。
陸湛笑著點頭,端起一杯最大眾的珍珠奶茶喝起來。
不過有的人做奶茶,不用煉乳,牛奶,直接用奶粉沖泡。一般人根本嘗不出這裏面的差別。甚至會覺著奶粉沖泡出來的奶茶更香更濃,更好喝。
陸湛https://m.hetubook.com.com說道:「試試看吧。那些賣散裝湯圓的人,他們的湯圓都是自家做的。如果你量大的話,說不定他們願意接你的單。」
「那你肯定沒找對地方。這樣的珍珠,當不起最好。」
陸湛笑道:「要不我親手製作一杯奶茶,你嘗嘗味道?」
「高新,快過來,都給你留著。」
裴華章問他:「老許,你平時吃東西,是不是從來不挑?」
陸湛將碧螺春放入紗布中包起來,然後放入翻滾的開水中。
許楊提筆記下來,「就這些嗎?」
他拿出餐盤刀叉,「我來分蛋糕。」
裴華章在旁邊叫到,「老闆親手做的蛋糕,我要吃。」
裴華章也吃了一口,一臉滿足的表情。
許楊一邊吃著蛋糕,一邊親手製作奶茶。
陸湛說道:「暫時,你先多進點水來賣。奶茶的話,你再練練技術。至於珍珠,你可以去菜市場,找賣散裝湯圓的人,看能不能讓他們幫你做珍珠。」
將吸管插上,他說道和-圖-書:「我請你們喝奶茶。陸先生,給我點意見。」
高新急匆匆地從出租屋趕了過來,看到蛋糕的那一瞬間,眼睛都在發光,像狼一樣。
高新拿起一塊蛋糕,三兩口吃完。好吃!就是吃得太快,還沒仔細嘗出味道就沒了。
用茶包做奶茶,方便省事,只是味道不夠好。更有甚者,直接從市場批發奶精和果味粉,顧客來了,調配一下,就是一杯奶茶。
以陸先生的廚藝,味道肯定更好。
裴華章連連搖頭,「有葫蘆娃在,肯定不夠吃。」
兩杯奶茶都放在櫃檯上,陸湛說道:「嘗嘗味道。」
只是這樣一來,工作量就太大了。幾乎所有的奶茶店都不會這麼干。
他製作了三杯,正好陸湛,裴華章,高新一人一杯。
他算是Get到了做蛋糕的精髓。
陸湛將蛋糕放在櫃檯上,「慕斯蛋糕,送你的開業禮物,我親手做的。」
許楊拿起吸管,率先喝了一口,貌似真的比他做的好喝。
他喝了幾口,說道:「老闆做的奶茶就是m.hetubook.com.com好喝,碧螺春比茶包問道更正,不過珍珠太差勁,感覺糟蹋了這杯奶茶。」
陸湛拿著慕斯蛋糕來到奶茶店,「生意興隆,恭喜發財。」
若是時間充裕,可以將調配好的奶茶放入冰箱冷凍,之後再加入珍珠。
裴華章一臉得意,「老闆做的東西,當然要儘快吃掉,可不能擺著好看。」
接著又有點小小的鬱悶。
奶茶要好吃,就得保證原材料的質量。牛奶,煉乳,茶葉,每一個都不能圖便宜。
裴華章身為味覺西異能者,最有發言權。
之後,陸湛又用茶包做了一杯奶茶。
裴華章在陸家幹了幾個月,對三隻萌寵很了解。三隻都不是客氣的主,尤其是葫蘆娃,胃口真好。
許楊切下一角,先嘗了口味道。
裴華章半點沒客氣,「老闆,多做兩杯。你做的奶茶肯定好喝。」
見許楊點頭,裴華章笑了起來,「難怪了,你覺著珍珠沒問題,但是挑剔的人眼裡,你買的珍珠真的不行。一杯好的奶茶,還得需要好的珍珠來配。」
hetubook.com.com一個慕斯蛋糕,色香味俱全。以後讓他們怎麼吃得下麵包店裡的蛋糕。
陸湛輕聲一笑,走進櫃檯後面的操作間。
許楊連連點頭,顯得很高興。
開業當天生意不太好,也沒見他著急。
陸湛甚至想建議許楊,自己手工做珍珠,還可以做不同口味的。
兩人說話的期間,裴華章和高新不聲不響,就把陸湛做的那兩杯奶茶給喝完了。
裴華章是味覺異能者,奶茶裏面的配方配比,他嘗一口就知道。許楊做的珍珠奶茶,對他來說,有點難以下咽。他還是吃蛋糕比較好。
等許楊想起來的時候,杯子都被扔進了垃圾桶。把許楊鬱悶得,發出交友不慎的感慨。
不愛吃蛋糕的他,瞬間愛上了眼前的慕斯蛋糕。味道令人回味無窮。
許楊盯著他看,見他連喝了好幾口,連忙問道:「怎麼樣?」
許楊一聽蛋糕是陸湛親手做的,頓時來了興緻。
牛奶,煉乳,一樣樣放入茶水中攪拌均勻,再倒入杯中,加入珍珠,再放兩塊冰塊,一杯珍珠奶茶就做好了。
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