第23章 交談

也有幾個花鰱跟白鰱。
裡外里都洗得非常乾淨之後,李君閣燒了一些開水,把豬肚跟肥腸,豬肉放進去焯水。
「除了青魚,四大家魚都齊了!」李君閣見新來的魚群在靈泉中興奮異常,說道:「先讓你們在這裏過過癮,等大些就移到湖泊中去。」
篾匠叔說道:「這樣說我就清楚了,不過那三本手冊就得換地方了,這東西的內容就我們倆知道,要不就放你那裡吧。」
李君閣說道:「那天做飯,我看到你家那個米筒子了。」
「喲,這手功夫漂亮啊!」李君閣老遠就喊到。
篾匠叔正在看劉能跟趙四撕逼,眼睛都不眨,嘴裏道:「說嘛!」
李君閣拉了個凳子坐下,說道:「篾匠叔,跟你說個事唄!」
再將腱子肉切成斤把重的大塊,放到水中用力擠壓,除盡血水。
李君閣喊道:「別笑啊,人家可真的出價了!」
篾匠叔說道:「是的,要不他們帶不走,要不他們得自個苦練。至於那些取巧的玩意兒,內行一看就明白。」
李君閣說道:「原材料的,比如選材什麼的,可以說;純手藝的,比如竿稍製作什麼的,可以展示。還有一些實用的小工具,也可以給它們看。」
李君閣連忙說道:「他們,那是他們,我可是正宗李家溝鄉下人。」
李君閣說道:「人家肯定會帶翻譯的,不過翻譯也不一定能聽懂咱們李家溝土話,這不是還有我嗎?再說了,碧峰山上苗寨里,人家跟你話也不通,東西我也沒見你少賣。」
和_圖_書篾匠叔臉色還是有點發青,說道:「我咋覺得這錢收得有點喪良心呢?」
李家有幾樣東西比李君閣年紀還大,這壇滷水就是其中之一。
李君閣腦門又是三條黑線,說道:「不是那樣的,哎呀我還是跟你說不清楚……我吧,把我們那天試竿的視頻,就是釣大草魚那個,發到論壇去了。等下,我怎麼覺得這段話有點熟悉?」
篾匠叔說道:「那也沒啥,你溜魚那會,我也覺得挺震撼的。」
李君閣說道:「那是,這紀州在日本。」
篾匠叔杯子差點嚇掉了,問道:「這咋……這咋就整到外國去了?」
沿著塘邊一片一片的將魚塘里的魚收入空間靈泉里,然後將其中大的送回去,小的留下。
兩人喝了幾杯,李君閣又問道:「篾匠叔,你知道論壇不?」
野豬肉的土腥氣主要來自血液,需要將血液除盡。
篾匠叔高興了,說道:「誒誒,我把卡找給你。」
電視里正放著鄉村愛情,趙老頭主演那個。
李君閣說道:「他們就是對我們這手藝好奇,覺得竿子強度有點強悍。」
李君閣說道:「你知道紀州和竿的,我們的竿子也是借鑒了人家的工藝是噶?」
跟漂泊小魚聊完,李君閣放下手機,去冰櫃里翻出來一大片野豬豬肚,一長段肥腸,幾斤腱子肉,到屋后丟水裡解凍。
又煮了二十多分鐘,李君閣將滷肉鍋端起來放一邊涼著,肉不撈出來,讓他們繼續在裏面浸泡入味。
李君閣想到了自己空www•hetubook.com.com間里的那些厘竹,詭異地笑道:「材料我已經給你準備好了,沒有更好,只有最好。」
然後打開冰箱,從底層抱出一個瓷罈子,那是李家多年的滷水。
李君閣笑道:「篾匠叔,你就不要妄自菲薄了,你的手藝真是沒說的,這錢你就放心拿著。趕緊告訴我你卡號,我這就把錢轉給你。」
好不容易緩過來,篾匠叔問道:「皮娃,你剛,剛才說多少?」
篾匠叔說道:「知道,一群人瞎嗶嗶的地方。」
李君閣腦門三條黑線,說道:「不是那樣的,哎呀我也跟你說不清楚……我吧,那天把你那米筒子拍了幾個圖發微信了……咦,這麼說來好像你說的顯擺也對哦。」
篾匠叔笑得籃子都飛出去了:「你說你們城裡人都整的啥玩意兒?米筒子就是米筒子唄,搞出這麼長個名字,哈哈哈哈……」
半小時后,將腱子肉也加進去繼續煮。
篾匠叔道:「喜歡就拿去,我再做一個就是了。」
篾匠叔搓搓手,說道:「這給得也太高了啊,你說我要不要再送他套椅子啥的?」
李君閣道:「不是這麼回事,你知道微信不?」
李君閣將自己杯子里的酒喝了,說道:「嗯,人家那邊有人說,想過來看看。」
李君閣說道:「兩千啊,人家可是錢都打過來了。不信你看聊天記錄。」
滷水放爐子上熬著,另一邊開始撇打浮沫,待浮沫打凈后先將豬肚豬大腸都撈入滷水鍋中,開始滷肉。
「來了?自己拉凳子坐https://m.hetubook.com.com,這正看得起勁呢。」篾匠叔打了個招呼,眼睛又轉回去盯著電視。
篾匠叔還收不住,笑著道:「是是是,哎喲喂不行,我還得笑一會……」
李君閣說道:「也好,你這家裡門都沒個鎖,確實不好放。嗯,我拿回去還可以整理一個簡化版的手冊出來,裏面只有可以給他們看的東西。」
篾匠叔說道:「這個有點難辦了,底節的箭竹我這裏倒是還多,不過上面的厘竹可不夠了。現在又不是選竹的季節。」
幹完這些,李君閣就去家門前的魚塘邊上閑逛。
解凍好了之後,將豬肚和肥腸用鹽裡外搓揉,將裏面的粘液都逼出來,再用麵粉灑上去又是一頓猛搓,粘液會跟麵粉裹在一起變成麵糊,將麵糊洗掉,就是乾乾淨淨的肥腸和豬肚。
來到篾匠叔家,見篾匠叔正在編籃子,眼睛卻看著堂屋裡的電視,看得津津有味,手上卻一刻沒停。
篾匠叔說道:「那這個怎麼拿平仄啊?」
李君閣又說道:「還有就是你這段時間可能還得做幾根竿子出來,現在我們就入魂拿得出手,治五溪跟無心一本都弱了點。」
在滷水中添加了一點桂皮,香葉,茴香,花椒,草果,丁香,砂仁,豆蔻補味,又拍了一塊姜,幾根大蔥,也丟進去,有添加了一些冰糖和鹽,就這樣慢慢熬著。
篾匠叔這才放心了,又喝了一杯壯膽,說道:「那成,不管誰來,我就當他是日本苗人篾匠!」
李君閣說道:「哪裡就有那麼誇張,來的最多就是m.hetubook.com.com幾個制竿師傅,你就把他們想成篾匠,跟你一樣,篾匠對篾匠,有啥好怕的。」
李君閣說道:「那可沒有我啥事,我就發了幾張圖,就這還掙了兩百辛苦費呢。」
篾匠叔又說道:「還有啥?」
篾匠叔說道:「那是,以前是不知道,看了人家的東西,才曉得手藝可以到啥地步。等下,你是不是又整出啥事來了?」
篾匠叔有點興趣了,說道:「別鬧,接著說,那肯定就有人瞎嗶嗶了唄?」
兩人洗完手,篾匠叔拿出一瓶酒來,說道:「皮娃還是你能耐,一個米筒子能給我賣出兩千塊,今天我們好好喝。」
篾匠叔心有餘悸的說:「那就還好,那就還好,可是語言也不通啊。」
篾匠叔「咯」的一聲,噎得眼白都出來了,嚇得李君閣趕緊給他拍背順氣。
李君閣又開始摳腦門芯子,說道:「是,是有人瞎嗶嗶,不過多數還是肯定的,表示看了我們的視頻還是挺震撼的。」
李君閣在那裡摳腦門芯子,篾匠叔在旁邊笑得打跌:「我說皮娃,你們耍微信連米筒子也帶顯擺的?哈哈哈笑死我了。」
回到家中,將泡入味的豬肚和腱子肉撈出來分別切了一大塊,然後又切成薄片,再將肥腸切段,找了一個大食盒裝了滿滿一盒子,出門時告訴奶奶他去篾匠叔家了,今晚就跟篾匠叔聊天喝酒,不用等他回來吃飯。然後又告訴她明天梁慧麗三人會來玩,那些滷味要留下一些明天待客。
先上大火,水開之後改成小火。
篾匠叔說道:「哎喲這不是要接和圖書待外賓嘛?那不都是書記縣長的事嘛,不行,我覺得我不行。」
李君閣說道:「打住,我們可就這樣說定了啊,待會兒你那米筒我可就拿走了。」
李君閣又道:「其實吧,這事只是個引子。」
兩人就這麼愉快的決定了,李君閣又對篾匠叔說道:「不過話又說回來啊,篾匠叔,跟人交流歸交流,該留一手的地方咱還是得留上一手。」
篾匠叔還在笑:「哈哈哈一個米筒子有啥稀罕的,超過五十就拿走!剛才那啥名來著?我就記住那啥紫竹那啥了,哈哈哈你再念一遍……」
李君閣道:「你別說,有個哥們還就看上你的米筒子了,說是那啥……」說著摸出手機,一字一句地念道:「哦,說你的米筒是什麼上下滿魚子地紫竹留青竹刻草蟲筒。」
一圈下來,李君閣發現靈泉里多了很多魚苗,其中最多的是鯽魚,然後是鯉魚草魚。
篾匠叔道:「知道啊,一群人顯擺的地方。」
篾匠叔說道:「這樣最好。」
李君閣說道:「人家開價兩千,還有兩百給我的辛苦費!」
篾匠叔說道:「嗨,我還以為是啥事兒!來就來唄,正好我也可以請教請教。等下,我好像聽你說過,這紀州跟蠻州蜀州可不是一回事。」
李君閣輸入了卡號,轉完錢,把卡還給他說道:「好了,搞定,趕緊去洗手,我們喝酒吃野豬肉。」
李君閣說道:「就是這個思路,但是竿內壁用膠液,玉口竿插膠液,還有漆水配方這類東西,這些東西在他們自己那裡也是密不外傳的,那就得長個心眼了。」
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