第760章 紅菇湯

李君閣笑道:「這個沒法子,有一種瘦叫爸媽覺得你瘦,發了微信也一樣。」
李君閣笑道:「還有醬爆麂子肉和家常魚,你也趕緊嘗嘗,今天晚上這頓真不錯。」
李君閣正在歸置桌凳,笑道:「你這都是哪年的老黃曆了,現在的人只聽說買不起車買不起房,真沒聽說吃不起飯的了。」
好吧你就是喜歡驚險刺|激,李君閣就忍不住抱怨。
忘年號繼續前行,兩岸開始變得陡峭起來,卵石灘變成了嶙峋的方岩,到下午的時候,乾脆變成了峽谷。
大概又過了大半個小時,阿音才站起身來,不好意思地吃吃笑道:「都怪你,結婚前阿媽還交代過,說新媳婦進門前幾天要少吃,別讓婆家覺得娶回來一個寬肚腸媳婦。」
阿音笑道:「也不是這麼回事,唯唯說三四十年前是正常現象,不過現在的南方基本見不到了,只有新疆,內蒙部分地區還能見到,在李家溝能看到這場景其實也很難得,足夠寫篇新聞了。」
白大它們還是守窩子,李君閣只帶金毛和麻頭上船。
阿音笑道:「這個是真好喝,你說要是金老知道李家溝還有這好東西會怎麼說?」
阿音摟著李君閣的脖子,和李君閣額頭碰額頭:「只有我才知道,能把鄉親們帶到這一步有多不容易。每次看到寨子里小銀子,小葉子他們的笑臉,我就在心裏告訴自己,這一切都是山下的二皮帶給我們的。所以二皮,你改變了這麼多人悲苦的命運,改變了他們後代和圖書的命運,你就是苗寨的英雄,我的大英雄,我真的好為你驕傲。」
李君閣鬆了一口氣:「那就是正常情況了,沒什麼好稀奇的了。」
清晨醒來,兩人終於決定乾乾正事兒,去洗腳溪更上游考察一下。
阿音說道:「哎喲,那待會兒我們再去看看,把今天的也採下來,上次不知道這東西這麼好味道,白白就放過了。」
三道經典川菜做法大至相同,可風味卻各不一樣。
等阿音坐下來,李君閣先盛了一碗湯給她:「嘗嘗。」
腿不長,明顯不是鷺鳥類。
加甜麵醬有個訣竅,就是直接用會太干,容易炒糊,將甜麵醬兌點水調稀再用,這個問題就不存在了。
知道阿音面子薄,現在兩人成了夫妻,李君閣不敢再拿她難得的坦露心扉調笑,就順著她的意思說道:「窩子在那裡就跑不了了,以後年年都可以來,不差這一天的收成。」
麻頭悄悄地向金毛那邊移動了兩步。
翻幾下就香氣撲鼻,再下青椒塊翻熟,這就是蜀州經典的家常菜之一,醬爆肉。
過了良久,阿音才回復過來,看著李君閣還反而有些不好意思,慌亂地說道:「哎呀,這下錯過采蘑菇了。」
湯色就讓阿音很驚訝:「咦,湯都是紅色的?」
說完喝了一口:「呀,真鮮!」
來到紅菇窩子那處林子邊,阿音驚訝道:「呀,昨天又長了這麼多出來。」
阿音笑道:「我先拍個照片發給爸媽看,免得回去他們又說我瘦了。和*圖*書
果然,順流而下就快了很多,兩人到達營地的時候,也才下午六點左右。
甜麵醬換成風豆豉和郫縣豆瓣,這就是鹽煎肉,生五花肉換成熟五花肉,就變成了回鍋肉。
李君閣關閉發動機,忘年號靠慣性前進,阿音拿出長焦鏡頭換上,走出艙室架在船舷上拍攝。
……
然後下一些五花肉片下油鍋炒到水分去半,撤掉一些柴火,加入姜蒜泡椒炒香。
一路的景緻和其餘溪流大相徑庭,竹子少,大樹多。
路過一片卵石灘的時候,石灘上站了七八十隻大鳥。
阿音坐在副駕駛上看儀錶,說道:「不喜歡,太慢!」
兩人將傘蓋已經大開和即將打開的紅菇都摘了下來,然後去搜尋其它窩子。
李君閣從魚艙里挑出幾條黃辣丁和船釘子,笑道:「要不我們就在船上做飯,饞死白大它們!」
將麂子肉切片,下開水中燙到八分熟捲起來的時候撈起來。
美人恩重,李君閣也不能說什麼了,只能將她摟在懷裡,輕輕拍著她的後背以示撫慰。
李君閣從冰箱裡邊翻出一塊麂子肉,又挑了些小青椒,和魚一起帶著上岸。
阿音鬆了一口氣:「這麼多老鷹開會!」
阿音眼圈就紅了:「就在我上大學前,寨子里哪家有人生大病,我們家都還吃不上肉……」
樹與樹間隔比較遠,獲取生存競爭優勢之後,大樹們不再爭高,而是像開闊了伸展,這就使得樹冠非常美麗。
先翻出前天的干品紅菇,抓一小把發和圖書制起來。
李君閣看了看儀錶,水深三米,河面也變得狹窄,再往前都不好調頭了,於是對阿音說道:「阿音,不能再往前了。」
阿音這一路拍得心滿意足,笑道:「嗯,趕快回去吧,回去也該晚上七八點了。」
灑上毛毛鹽,紅菇湯就做好了。
阿音說道:「爺爺說植物也會長腳,會不會這洗腳溪最早也如同李家溝那邊一般,後來地理條件慢慢變化,將植物們都趕到這裏來集中了呀?你看灣子里的那些花也長得很密。」
倒入麂子肉,再加甜麵醬翻炒。
越探尋越多,最後李君閣直起腰來阿音說道:「這簡直就是一片蘑菇地啊!簡直是野蠻生長!」
李君閣說到:「發給唯唯看看,這是怎麼回事。」
山溪也變成了細小的瀑布,植物變成了藤蘿,苔蘚和蕨類,蘭類。
不一會阿音看著手機說道:「唯唯說這是蒼鷹,需要保護但還沒有保護等級。」
李君閣點頭道:「有道理,不過這地方就算是我們的獨窩子了,嘿嘿嘿,別人想來也不容易!」
說完又道:「不過也沒關係,明天豆芽就可以吃了,到時候做豆芽湯也一樣的。」
阿音說道:「唯唯說這種情況在新疆原生地哪邊很普遍,具體原因尚不清楚,不過南方一般是春秋季遷徙時有這種情況,估計是因為候鳥轉場。」
菇窩裡被李君閣噴過一次稀釋的靈泉水,現在這一片地方,又冒出了好幾十朵大大小小鮮艷的紅菇。
翻出前天的干品紅菇,hetubook.com.com李君閣將骨頭湯舀出一小鍋,加了一塊豬油進去,燒開后將發好的紅菇連湯帶菇一起倒進去,六七分鐘之後,骨頭湯變成了粉紅色。
李君閣趕緊將阿音摟在懷裡安慰:「阿音你別再想過去那些事情了,育爺爺是好把寨,虧著自己都要把寨子照顧好。以前那也是沒法子,可現在好了,山上山下都好了。我們朝前看,把日子越過越好,就別再想過去那些事情了,啊?」
阿音說到:「對喲!這場景沒見過,看看科學家怎麼解釋。」
七八十隻鷹,每隻選了一塊卵石站在那裡,每隻佔地三個平方左右,分佈均勻,腦袋隨著遊艇的前進而轉動。
這就不能立刻上山了,李君閣去洗碗收拾,讓阿音先消消食。
李君閣說道:「沒那麼久,你又把開船當開車了。」
除了阿音發現的幾個窩子外,枯葉下,腐朽的樹樁邊上,還有好些地方都有菇窩的存在。
李君閣問道:「那唯唯說老鷹開會啥原因沒有?」
李君閣笑道:「怎麼樣沒有騙你吧?這是沒豆腐,要是燉點豆腐進去,那紅菇豆腐湯的滋味才叫不擺了!」
這頓飯把阿音吃得那叫一個開心,女生的胃是最神奇的人體器官,平時可以只吃很少一點點,可每次吃火鍋芋兒雞冷鍋魚之類,李君閣楞沒發現哪個女生是不能吃的。
進入艙室發動輪機,李君閣對阿音說道:「阿音,你就沒想過要學學開船?」
拿熱飯拌了冷熟內臟末喂狗,這才招呼阿音過來吃飯。
白大它和-圖-書們也不知道今天是怎麼瘋的,現在幾條狗一身的蒼耳子。
這個也簡單,就是姜蒜豆瓣下油鍋炒出香味,加醬油翻幾下加水,然後將魚下下去,五分鐘后加糖醋汁勾芡出鍋,灑上蔥花就算完事兒。
今天的菜簡單,蜀州人家家都會做。
阿音也感覺被幾十隻鷹同時盯著的感覺有點不好,拍完特寫,又拍了幾張全景后,悄悄溜回了駕駛艙。
阿音帶著它們去水邊清理,李君閣做飯。
阿音笑道:「你怎麼總是壓不住壞主意?別鬧!趕緊上岸做飯去,要不白大它們又該鬧山了!」
植被也比其餘幾條溪流稀疏,因為兩岸土層相對較薄。
李君閣搖頭道:「這個野生的實在是太少了,最多孝敬他老人家自己過過嘴癮,要供他那私房菜館可還真不行。」
遊艇一路上行,兩岸景色美不勝收。
走近后才發現,這是一群鷹。
李君閣嘆了口氣:「希望以後這樣的場景越來越多吧,那就將圖片都傳給唯唯,讓她寫一個。」
次日清晨,兩人帶著白大一群狗去山裡采蘑菇。
李君閣重新發動輪機,繼續像上遊行去。
然後用船釘子和黃辣丁做了個家常魚。
原生林里陰暗潮濕,行船過來這麼久,這有這一片地方環境和李家溝周圍還有相似之處。
李君閣說道:「這就有口福了,趕緊將大個的都摘了,小的讓它繼續長著,弄完這窩你再帶我去其餘幾處菇窩。」
鳥也很多,一些溪流入水口附近,樹冠上壓滿了白鷺等捕魚鳥類用細樹枝搭建的鳥巢。
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