第900章 吃我的菜不認識我

李君閣問道:「三娃的高湯粉都準備好了?」
小英頓時哀嘆道:「啊……那不是又沒戲……」
阿音一把將他拉住:「討厭!快說怎麼辦?」
這玩意兒一下鍋,酸香味道撲鼻而來,李君閣就感覺自己腮幫子在不停地往下狂淌口水。
另一邊則是一株金桂,開得正好,又時近黃昏,整個小院里香氣漸濃。
倆妹崽理直氣壯:「我們可是學美術的!」
阿音笑道:「你說呢?」
這瓶鮓辣椒不知道是村裡哪位鄉親送來的,算是明珠投暗了。
又做了一道魚香茄子,一道涼拌雞后,李君閣開始做鮓辣椒回鍋肉。
小東東已經埋著頭吃了一陣了,這時候突然抬起頭來:「啊……你是……李溝主!」
回到家裡,天已黑凈秋蟲唧唧。
李君閣整起米飯,收拾好菜蔬,雞和豬肉已經煮好。
小英說道:「我先敬新偶像一個,唉,偶像總是愛結婚,這下好了,小藥師總不會結婚了吧?」
然後就可以取出來,做粉蒸肉,炒回鍋肉,甚至直接加油單炒都是一道絕好的下飯菜。
將粉料裝入玻璃瓶子里,壓實,蓋嚴,放到陰涼處發酵。
取出肉來涼著,李君閣往肉湯里加黃瓜煮上。
炒到臀尖肉片出油變成「燈盞窩」后,李君閣將肉撈出來,打開鮓辣椒罐子,倒了半罐子進鍋里。
李君閣對自己的魅力再次有了一個清醒的認識,搖了搖頭,去廚房收撿食材。
李君閣說道:「小英你打錯主意了,北派全真道的不能結婚,可南https://www.hetubook.com.com派天師道的沒這規矩,小藥師以後也是要結婚的。」
說完不由得嘆了口氣:「不過話說回來,我才是真羡慕!來,小藥師我們走一個!」
然後將新鮮的紅色二荊條剁碎,拌入食鹽,弄成辣椒醬。
太不會說話了這倆妹崽!意思就是我長得不好看唄?!
喝過頭杯開始吃菜,倆女生吃得連連點頭:「這回鍋肉里金色的是什麼?好香啊!怎麼我們蜀都沒有?」
石鶴說道:「老遠就聞見這味道了,什麼菜沒吃過,又酸又辣又香……」
李君閣問道:「你們已經該開學了吧?怎麼還在李家溝?」
李君閣和家裡人打了招呼,上到樓上問阿音:「下午沒能趕回來,遇到倆傻妞,秋丫頭同學,把小藥師當成偶像了,在三台觀一起吃了頓晚飯。Shirly他們沒有背後罵我當逃兵吧?」
李君閣說道:「這是鮓辣椒,類似粉蒸肉的米粉,不過是另一種做法,好吃吧?喜歡就多吃些。」
老白說道:「世界上本沒有神,信的人多了,就有了神。偶像崇拜也是這樣……」
這邊搗了些姜蒜汁,豇豆涼透之後撈出,淋上姜蒜汁和香油,拿鹽一拌,就是一道薑汁豇豆。
石鶴笑道:「沒問題,就是這酒後勁很大,容易醉,你們一人嘗一杯吧。」
李君閣說道:「這就是後邊地里現摘的黃瓜,肉湯煮出來的,除了鹽什麼調料都沒放。」
小英理直氣壯:「我們不是怕他終https://m.hetubook•com•com結藝術生命嗎?現在還了他一個唐芷,還要怎樣?」
小東東說道:「涵秋家的黃瓜也好吃,不過你們李家溝夏天喜歡吃稀飯,黃瓜都是拌的,沒想到煮湯這麼好喝!」
李君閣呵呵冷笑:「學你?你就臉長得好看一些而已。」
李君閣說道:「那就是罵了!」
又問了問老白,老白說他在三台觀挺好,今晚要體驗下中國傳統宗教中的晚課,等到了明天再去收集妖精文化,五通文化,城隍吞口文化,然後還有苗家的山林崇拜。
小英笑道:「偶像被你搶走了,我們只好去物色新的……」
小院子非常雅緻,一邊是葡萄架子,葡萄也熟了,紫楞楞的掛在架子上。
小東東說道:「哪裡,小藥師的衣服也好看。」
等鮓辣椒炒好,加入剛才的回鍋肉片,撒入蒜苗,加點白糖,再用鹽調味,翻熟之後出鍋。
將妹崽送到秋丫頭家裡,秋丫頭嗔道:「哎呀東東小英你們跑哪裡去了?這麼晚了才回來!」
阿音拍了他一下:「別鬧!這也是村裡的事務。」
李君閣哭笑不得:「吃我的飯吃得這麼香,合著之前都沒認出來?」
阿音說道:「準備好了,Shirly他們的穀場是大伯帶著他們收的,還有我看粽粑他們手裡的錢可能不夠,堅持不了兩個星期的,你還真就撒手不管啊?」
石鶴老頭說道:「來吃菜,我這觀里啊,酒好,菜慫!今天要不是皮娃來,你們可吃不到這麼好吃的一頓,我先敬和-圖-書兩位女娃一杯吧。」
回到院子里喝了幾杯茶,三個人也回來了,倆妹崽笑吟吟的,開來是沒少拍到照片。
搜檢調料的時候,李君閣發現了一樣好東西:「哈?這一老一小不會不知道該怎麼弄吧?這玩意兒竟然都沒動過?」
那筷子挑起嘗了嘗:「嗯,這玩意兒有時間沒吃到了,現在正好辣椒大出的時候,回家讓奶奶多做一些。」
李君閣笑道:「老實人,一詐就詐出來了!原來真是你們在使壞。」
先將秈米炒熟至微黃,然後打成粗米粉,視個人口味還可以加一點炒熟的玉米碎,這樣會有些許甜味。
另一側一邊是爬過院牆的金銀花,不過花季已經過了。
小英也連連點頭:「對對的,涵秋說你做飯很厲害,人也好,就是有些調皮,這就都對上號了!」
小英說道:「還有小藥師身材也好,長期在山裡跑著的就是不一樣。還有他與世無爭,就在山裡採藥彈琴,過的是一種古代隱士的生活。現在大城市裡節奏那麼快,這樣的生活很讓人羡慕的好不好?」
小英說道:「沒事兒,我們帶著保鏢呢,溝主,謝謝你的款待!」
李君閣想起了一件事情:「許老大的學生,呵呵呵,聽說你們坑得他好幾年找不到女朋友?」
小英也直點頭:「就是就是,還有這黃瓜湯怎麼這麼鮮?你放什麼調料了?」
李君閣說道:「村務是吧?那你找少平哥去!我這跑了一天了先去洗澡……」
一句話三個女生就鬧成了一團,好一陣后秋丫頭才說道和*圖*書:「李家溝山裡還是很危險的,你們天黑了別亂跑。」
李君閣也懶得管他,做了三支火把,帶著倆妹崽下山。
小東東說道:「李家溝的菜就是好吃,我在學校都不吃肥肉的,到了涵秋家裡就忍不住了。」
小英說道:「石鶴爺爺你們的酒好漂亮,跟玫瑰花的顏色一樣,我們能不能也嘗嘗那個?」
石鶴老頭拿出兩罈子酒來說道:「兩個女娃還是許思的學生,秋丫頭的同學,下午給我們講了不少許思的糗事,哈哈哈很開心。我們喝楊梅酒,女生喝梨花白吧,都是藥師的手藝。」
鮓辣椒是李家溝人做粉蒸肉的調料,其實就跟粉蒸肉的米粉差不多,不過更加講究。
李君閣就拉著阿音左看右看:「嘖嘖嘖,這嬸嬸的架子可是端起來了啊。」
小東東說道:「我們留下來和涵秋處理寫生基地的後續,將一些生活用品歸置好,古院收拾乾淨還給鄉里,被子這些還給集團,然後就要回去了。」
三台觀來了倆妹崽,算是少有地熱鬧了一下午,吃過飯,李君閣就跟石鶴要了琴譜,起身告辭,這天眼看就要黑下來了。
小藥師說道:「我都不知道怎麼就成偶像了,這是號召大家都學我嗎?」
喜歡酸味重點的,發酵一個多月,不是特別偏口的,差不多三個星期。
鮓辣椒考火候,火大了很容易糊,火小了炒不成團,要將鮓辣椒炒成玉米粒大小的鬆散小團,才是功夫。
李君閣也笑道:「小藥師這生活你們不了解,想當然地以為悠閑適意,要是沒有相https://m•hetubook.com•com應的山林經驗和技巧,你們跟著走一趟都得哭瞎!」
「這是我們這裏特有的一種土黃瓜,表皮是土黃色的,就跟普通老黃瓜的那個顏色差不多,其實還嫩著呢,煮湯最鮮了。你們在涵秋家沒吃過?」
阿音咯咯笑道:「可有自知之明。」
然後另燒一鍋涼水,將豇豆段子丟進去過水返青,等豇豆變得翠綠之後撈起放到涼水中固色。
李君閣笑道:「這麼好的東西看你們都沒動過,估計是不會。鮓辣椒!炒肥腸是一絕,我怕女生們不吃,做了回鍋肉。」
兩個女生就不好意思地嘿嘿笑。
五個人就在院子里擺開小桌,大家一起坐下吃飯。
李君閣不由得哀嘆:「這世道,顏值沒有九十五,你們都不帶看一眼的是吧?」
李君閣笑道:「我那是借廟燒香借花獻佛,常來玩,明天三娃去首都,我還要去過問下準備情況,秋丫頭那我先走了啊,跟二准說一聲片子的事情抓緊。」
點著火把走山路對倆妹崽來說也是一種新奇的體驗,一路磨磨蹭蹭,最後逼得李君閣講了兩個鬼故事才加快了腳步。
再將米粉拌入辣椒醬中,形成一種橘黃色的半干半濕的粉料。
拿筷子點了下數,四菜一湯,差不多了。
石鶴笑道:「那就洗手開飯。」
從冰箱裡邊拿出一塊臀尖肉半隻小公雞燉上,然後去後邊菜地里采來辣椒,蒜苗,茄子,黃瓜,豇豆一堆蔬菜。
這是李家溝人特別愛吃的一道菜,鮓辣椒。
這菜吃油,先加油燒熱,下泡薑片花椒炒香,然後放入大臀尖肉片翻炒。
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