「鳥老闆」做料理手藝真的很不錯，他最擅長的就是三文魚刺身。
光子害羞了，就忙扭過頭，一雙美眸不敢正面對著宋志超。
宋志超眼睛飆淚，接過餐巾，默默地擦乾。
隨著譏笑聲，噼里啪啦，居酒屋的桌椅被人掀翻在地。
宋志超但覺鼻子通竅，七竅冒煙——眼淚都飈了出來。
居酒屋就是這樣的地方，為日本男人解憂排難，為他們遮風擋雨，讓他們下班以後可以有地方獃著，一醉方休的天堂。
在飛機頭身後面，跟著十名黑衣男子，各個膀大腰圓，面目兇惡。
小巧的居酒屋是日本男人工作完畢后愉悅身心的聖地。要知道，日本男人很慘的，對於他們來說，自己就是賺錢養家的機器，每天的行程就是家與公司兩點一線。
山本一夫既然介紹了這家天心齋，那麼就要吹捧一下，在開吃前，就誇讚說這些美食如何如何地美味，在大阪遠近又是如何如何的聞名，又說自己身上有錢的時候就喜歡來這裏點上一倆美食，小酌一杯和圖書，那滋味真是「愜意」。
光子鼓著腮幫子反應過來，忙扯了餐巾紙遞過去，眼神恭敬，沒半絲嘲笑。
再後來，小夥子解開了心結，告訴鳥老闆他叫「健二」，家就在附近，因為自己不爭氣，早被家裡人趕了出來，現在只想學好手藝重新做人，這才有臉回去。
在居酒屋幫廚的是一個二十來歲的小夥子，聽鳥老闆說，這小夥子以前是街頭不良少年，不好好上學，相當飛車黨，有次與人賽車的時候受了傷，卻被同伴丟在了馬路上。
宋志超夾了一片三文魚，正要放進嘴裏，卻見光子這幅模樣忍不住啞然失笑。
金九看著老友牛雄，嘆息，沒得救了。
無奈，很多日本男人只好在下班以後不回家，找一個地方獨自一人喝悶酒。
山本一夫：「……」
宋志超笑而不語。
宋志超不管是前世還是今生對食物的要求都很高，說好聽點是個「美食家」，說難聽點就是「嘴刁」。
正好鳥老闆從海鮮市場進貨回來，看見車來和-圖-書車往的，卻躺在馬路上很是危險，於是就把他塞在海鮮小貨車上，拉了回來。
日本男人大多數都會把錢交給妻子打理，妻子則完全充當家庭主婦，把家打理的井井有條，丈夫離開的時候，幫忙給換鞋，說聲您走好，要加油哦！
「吆西，你們這幫傢伙還吃的進去飯！」
小夥子在鳥老闆家裡修養了幾天，等到腿傷好的差不多的時候，就跑到這居酒屋幫忙，不說走，也不說要留下。
那個通爽！
光子似乎餓了，小鹿般清澈明亮的眼睛盯著壽司，三文魚，直吞口水。
隨即就見之前被宋志超放走的那個飛機頭單手插兜，得意洋洋地晃了進來，鼻青臉腫的臉上露出「有恃無恐」表情，一雙三角眼則露出睚眥必報的狠辣眼神。
宋志超：「……」
對於一般師傅來說，做三文魚最注重的就是刀工，如果三文魚片的太薄，就失去了三文魚的鮮味，如果片的太厚，那麼三文魚的鮮味就會被腥味掩住，因此好的料理師傅在片和-圖-書
三文魚的時候幾乎是每一片都同樣厚薄，讓食客用筷子夾起來的時候不至於粘在筷子上，像乾脆的蘿蔔片一樣「柔軟」而又「硬朗」。
穿著黑灰色和服的老闆，正在廚台後面熟練地做著日式料理——玉米壽司，三文魚刺身，天婦羅等。
那邊——
壽司，三文魚刺身，以及天婦羅等美食做好，服務生「健二」把菜品分成兩份，給宋志超他們一桌上了一份，又給金九那一桌上了一份。
當這個傢伙走進來的時候，猶如一座山移了進來，連外面的陽光都給遮擋住了。
這家居酒屋的老闆名字叫「平川鳥」，在大阪料理界的綽號叫「老鳥」，這不是罵人的，是在誇他做料理手藝不錯。
講真，光子今年十八歲，屬於少女情竇初開的年齡，在學校的時候也沒怎麼談過戀愛，準確地說很少和男孩子接觸——接觸最多的就是她這個長毛學攝影藝術的老哥，何況宋志超又長得這麼年輕帥氣，簡直比日本當下男神木村拓哉還要有味道，這怎麼能讓和-圖-書光子不心動？
山本光子：「……」
原來偉大的恩人竟然不能吃辣。
光子卻看向哥哥山本一夫。
……
鳥老闆孤獨寂寞，難得有人陪伴，於是就和他成了師徒，傳授他做料理的手藝。
大隻佬牛雄：「不辣呀，我覺得這味道還可以，跟香港的芥末差不多。」
頓時，他之前白衣賽雪淡定自若，羽扇綸巾瀟洒自如的模樣全沒了。
山本一夫則裝作很老手的樣子，拿起筷子搓了搓，然後囑咐光子要默念禱告，閉著眼嘟嚕了幾句，這才開眼說：「可以開動了！」
相反，那些一下班就沒地方去不得不回家的男人，則經常遭受老婆白眼，下班早說明工作不努力，沒應酬說明人際關係差。
都很識趣地點頭：「您說得對，大阪的撒氣米就是特別辣。」
宋志超只顧著看小美女光子出醜，卻冷不防三文魚沾了撒氣米入口，頓時——
「呃，這撒氣米真辣。」宋志超說。
可能是吃的太急了，一下子咽不下去，那紫包菜壽司就塞在嘴巴里鼓鼓的，https://m.hetubook.com.com搞得光子丫頭模樣很糗。
就在牛雄苦逼地吞咽撒氣米的時候，人聲嘈雜，一群黑衣人涌了進來。
大阪，天心齋居酒屋——
光子拿了筷子迫不及待地夾了一個紫包菜壽司就往小嘴巴里塞。
宋志超與山本一夫和山本光子兄妹倆坐在一起，金九和牛雄兩人坐在一起。
日本男人很苦悶的，在公司要應酬上級，時不時要去飲酒，過完一場還有二場，很多時候天亮才回家。可越是這樣的男人，妻子越是覺得男人有本事，是個可以敬重的丈夫。
宋志超拿起筷子說道：「吃吧！」示意光子動手。
很快，牛雄面前就多了幾碟撒氣米，這是宋志超「愛護」他，特意幫他多點的。
其中領頭那位像是個相撲選手，碩大的腦袋上留著日式髮髻，渾身肥肉，走起路來肥肉一顫一顫的，連地面都發出震動聲，整個塊頭比金九和牛雄還要大。
須臾——
目瞪口呆。
丈夫回來了，就拿了拖鞋幫忙換鞋，說一句您辛苦了，請多多關照。
三本一夫和山本光子：「……」