第226章 倍兒爽

在周愛國同志冷漠的觀望下,這些高冷寂寞、獨立絕頂、一個個吹的是血而不是雪的美食家們瘋狂了。
林清已經開始構思文章題目了,就叫——『入世出世之爭?是人間煙火的肉餅飯更勝一籌,還是沙門素齋更合你的口味』?
看運氣吧,如果運氣夠好,說不定還有機會吃到第二盤肉餅飯呢。
窮人的解饞飯怎麼了?在周棟看來,換了這些美食界的行家也一樣得流哈喇子。
周棟輕輕推開臨時廚房的門,一股最最純粹、屬於豬肉的濃烈香氣頓時向整個華夏賽區襲來!
嚴胖子這會兒很激動,哪裡還像個沙門中人,正挽起袖子瞪著眼睛,跟面前的小龜兒運氣。
起碼的禮貌你懂不懂?
不用發號牌了,我是第一個!」
本以為她要真正吃過才會明白這道美食的奧秘所在,卻沒想到呂綠馨這麼快就悟了,看來這位花老闆也是個極有悟性的人啊。
這種響動讓漢姆倍感親切。
被打臉了吧,臉紅不紅,還有臉去吃人家的手藝么?」
說起來,沙田那家的生煎肉餅飯也能湊合吃吃……」
如果這還不夠,
其實他還是用了些手法的,畢竟如今的豬肉可比不上清末民初的城寨時代,如果沒有傳說級洗菜技能幫助,這道美食的味道還是要打些折扣。
他還來勁了,這口氣也太狂了吧!居然說我的廚藝只是小小的一些?
香是那麼悠揚……
真是靠了,一個都不會走菜的國家,也敢來指點老子?嚴一這暴脾氣。
不對,這股味道,似乎比他記憶中的正宗生煎豬肉餅更為誘人、讓他都禁不住要流出口水。
捧著剛剛從周棟展台上接過的生煎肉餅飯,董其深樂呵呵地邊吃邊往嚴一的展台走去。
本應該想到的啊,生煎肉餅飯這種霸道的香氣可是中西通殺、各國不忌,一旦被那小子弄出正宗的味道來,絕對可以勾起人類最原始的預望!
這就是華夏面王的豬肉料理么?親愛的周,我喜歡這種味道,快給我一盤!
兩人一葷一素,一個下里巴人一個陽春白雪,這番競https://www•hetubook•com.com爭倒是頗有看點,
不用額外的任何配菜和香料,直接把香氣撲鼻的肉餅放在剛剛蒸好的米飯上,然後將肉汁從肉餅開始澆起,直到浸入米飯,一碗生煎肉餅飯就完成了。
或許周棟選用的米遠遠比不上嚴一那充滿神秘色彩的禪米,可當米飯被滾燙的肉汁浸透時,立時就呈現出一種彷彿琥珀般的誘人顏色來,
再說了,什麼沙門的規矩,老子是俗家!俗家的意思就是,吃肉喝酒,該出手時就出手!
一名保鏢看出他的心意,感覺這是個拍馬屁的好機會。
我看你啊,就是井底之蛙,要是沒見識就躲遠點,別在這裏胡說八道!」
「哎,董會長你聽到他說什麼了沒有。
呸,人家稀罕你個老毒|龍么?
評委們感覺自己吃的不是一份簡單的肉餅飯,這就是多巴胺。
十幾個黃橙橙的肉餅出鍋后,鍋底的豬油已經所剩不多,而且呈現出一種橘黃色,這個時候往鍋底放入釀造醬油、胡椒粉、一點點蒜末、適量的鹽,隨便翻動幾下,就成了鮮美無比的澆頭。
老毒|龍一面咽著口水,一面在心中痛罵自己,早知道就不來中午那一出了,現在可好,連個下台的台階都沒有!」
家裡兄弟姐妹多的,往往還要為究竟是往豬油渣里放糖還是放鹽爭論不休。
這樣一個傢伙穿著雪白色綉了櫻花的和服、腳踏木屐,面容冷肅如島國戰國時代剛混了個半飽的武士,在董其深看來這畫風簡直太對了,儼然就是島國人的形象代表一般。
就連這些最專業的美食家也在狼吞虎咽,甚至沒時間發表出稍微專業一點的評語,沒有一個人能夠吃出肉餅上如星羅密布般嵌入的豬油渣來。
於是從第二名接過肉餅飯的評委開始,一個個屏息靜氣、滿臉高冷、時時告誡自己不要忘記一名評委應有的自我修養!
吃相跟豬一樣,評委的臉都被丟盡了,誰還願意跟他攀交情!哪怕是同樣來自歐洲的廚師也懶得理會漢姆了。
這傢伙用筷子的https://www•hetubook•com.com水平居然不差,接過周愛國遞來的生煎肉餅飯後,首先夾起肉餅咬了一口,然後迅速瞪起雙眼看了看周棟,卻也沒時間多說什麼,悶下頭開始狂刨那已經被肉汁浸透的米飯。
可是在美食麵前,愛情算什麼?他這個曾經滄海的老傢伙特別能理解懷良人。
周棟其實挺無語的,檸檬水他就是隨便弄弄,這種東西其實沒有多少技術含量。
太好吃了!
董其深一皺眉,遠遠沖嚴胖子使了個眼色,意思是說你悠著點兒,小龜兒再不是東西,這也是國際大賽,咱也得注意些影響。
「哎,我又錯了……」
竟然妄想用一點點經驗心得作為條件,要收人家為弟子!
嚴一開始的早,這會兒很多吃過他素齋的評委都被周棟吸引過去,所以展台前聚集的人氣不算很誇張,不過董其深卻一眼就看到了排在隊伍最前面的那個人。
因為你們那個時候太窮了,你們的祖宗倒是想上一桌子菜,他也得有啊?
「你自己認為呢?」
還幫我排隊領號,我老人家還有臉過去吃么?人家可不提供打包服務!
這絕對不是古往今來那些文人雅士以詩詞唱合的人間妙味,什麼繞樑九轉,入口一十三變,與陽春白雪更是毫無關係!
嚴一冷笑:「那是你的看法,什麼就配一枚烏梅?
「董會長,我知道您。好吧,我的就聽從您的建議,只是,非常的可惜……」
嚴一頓時大怒,要不是考慮國際影響,他早就跟犬養幹上了,師傅曾經說過,沙門有慈悲、更有金剛怒!
周棟早就想笑了,如果問天下最饞的人是誰,保證是這幫美食家。
你說你吃就吃吧,還吃得這麼著急,連換氣都困難,於是就發出了『嗚嗚嗚』的聲音,鬧得跟著他後面的評委們迅速側過臉去,紛紛表示我跟這個傢伙不怎麼熟!
還有要講究如何讓味道清而不濁、多變而無厚膩,最好是一道菜就能做出唐詩三百首的味道……
你不肯賣給我,我的理解。
在一個個平民的家庭中,在那些或者和-圖-書已經稱不上年輕貌美,卻在用自己那一雙巧手,為丈夫、為孩子帶來一道道美食的偉大女性手中……
這股熟悉的豬肉濃香,和瘋狂爭搶紛紛排隊的人群讓他一陣陣的臉紅。
這種澆頭可不僅僅是豬油,而是煎炸肉餅后形成的美味肉汁。
「犬養靜齋?你怎麼不叫驢養靜齋呢?牽著不走打著倒退!
原來真正的大廚並不在五星級酒店,而在萬家燈火之中,
「可以開始了……」
這種天氣還要穿皮靴、能夠鬧出這種響動的傢伙只有一個……
「行了嚴一,注意影響,不要有損我大國形象。」
「呼呼呼,啰啰啰……」
周棟的生煎肉餅飯推出后,原本是嚴胖子一騎當先的華夏賽區就變成了兩強相爭,競爭的味道變得漸漸濃烈起來。
「愛國,準備好號牌,整頓秩序,提醒各位評委要遵守秩序,慢慢來,大家都能吃到的。」
「我這都是做了什麼啊!
你的,配上這許多精美的素菜,菜是好的,卻影響了這碗米的純粹,你的捨棄了什麼什麼,得到了什麼什麼,就是這個意思。」
這幫鼻子比狗都靈的傢伙果然被吸引過來了,周棟甚至聽到了皮靴重重踏在地面上的聲音,
一直站在某個角落中悄悄注視周棟展台的老毒|龍長嘆一聲,一皮谷坐在了小馬紮上,
這個Feel倍兒爽!
管達生沒好氣地瞪了這名保鏢一眼:「這是香江美食大賽華夏賽區,人家是大名鼎鼎的周面王、周酒神!你當是普通的茶餐廳呢?
那就再加上一口被肉汁浸潤的米飯。
還有懷良人那小子,靠著身強力壯搶了盤肉餅飯就蹲到一旁大吃起來,連那個叫林清的小丫頭都不顧了?
「對不起嚴桑,我的華夏文的不是大大的好,不是罵你。
累不累,餓不餓?死不死啊你們!
犬養,我勸你回去翻翻歷史書,看看你們國家的這個『烏梅飯』是如何誕生的。
我的意思是說,這樣的好米,如果在我們國家,只需要配一枚烏梅就是最頂級的美食,這,就是食道之純粹!
就算只是一些邊角料,也要恢復hetubook•com•com到城寨時期的品質,才算得上正宗。
頭挽高髻、面長似驢,兩隻眼睛卻是分外的大,如果稍微再睜大一些,那就像只發|情的驢。
嗯……這傢伙是去周面王那邊了?」
有了上午的經驗,現在他是自備馬扎兒,有錢,還是紅木的呢。
如果再算上他進入老年後多少有些退化的味覺和嗅覺,這小子做的生煎豬肉餅豈不是要比他記憶中的正宗肉餅飯更強數籌?
犬養靜齋對嚴一搖了搖頭:「嚴桑,我的認為,你的廚藝就到這裏結束了。大大的沒有,小小的還有一些,很遺憾,打擾了。」
「你罵人?」
呂綠馨看得只是冷笑,原來這幫所謂的專業評委也沒比苦哈哈們強多少啊?
這道美食所用的豬肉選材一般、米也只是中乘,可既然有了那一股濃郁肉香,這一切的缺陷還能夠算是缺陷么?
遠遠看去,就連香江的評委們都挽起袖子衝上去了,這幫自小被華夏禮儀熏陶的傢伙居然也忘記了應該尊老!他熟悉的易知魚、董其深硬生生被擠到了三十多號!
老毒|龍自認眼睛還沒瞎,早就看出懷良人對林清是有些心思的,
誰讓周面王把檸檬水都調的這麼好喝啊,越喝越開胃,我還能來一盤!
爽爽爽爽!
就得是這個Feel!
第一批肉餅飯被瞬間搶光,這幫傢伙悄悄抹乾凈嘴,悄沒聲息地跑到了隊伍後面,
一個個端著架子裝了多少年,當一碗真正可以管飽的肉飯放在面前、當那股濃香沖入這幫傢伙鼻腔中的時候,他們會變成餓狼!
普通的豬肉邊角料加上再普通也不過的米飯,成就了那一道濃香,可又何嘗不是那道濃香令這些缺點變成了優點?
我的意思是,你的米是這個!」
這是我的展台,我的手藝你愛吃吃,不愛吃就滾,你今天可也是選手,手裡連分牌都沒有吧?我還不愛讓你蹭吃蹭喝呢,你還來勁了是不?」
……
如果下面的米飯是用嚴一的禪米蒸出來,難免導致米香與肉香爭雄,還能保證那一道濃香么?
周棟望著一臉沉思的呂綠馨笑了笑,
那時心疼兒女和*圖*書的媽媽們往往會在煉豬油時留下手指尖大小的半碗油渣,自己暗吞口水卻只想著招呼兒女來吃,
他可是看得清清楚楚,自從周棟的生煎肉餅飯一端上來,來自世界各個國家和地區的評委們就暴動了,
但是,請你的,不要糟蹋了這麼好的東西,糟蹋好東西的人,就不是什麼好東西了。」
接過盤子后還要淡淡掃上周愛國一眼,還必須得是居高臨下帶有審視味道的目光!
望著施施然轉身離開的犬養靜齋,嚴一先是一臉怒色,繼而轉怒為喜,還有點幸災樂禍的意思……
犬養靜齋沖嚴一伸出了大拇指:「禪米,很有意思的東西,我的國家,也是崇尚沙門的,我的很喜歡。
就兩個字,『解饞!』
董其深可樂壞了,目前看來華夏賽區的金銀獎大有同落蘇省的意思,要是到了晚餐時還是如此,他就可以提前開香檳慶祝了。
「管老,需要我們幫您去排隊領號么?」
口是那麼蕩漾,心是那麼浪!
最後還是董其深走過來,制止了這場無謂的爭吵,看了眼犬養靜齋道:「我聽說犬養君是一位精誠于食之道的人,那你就應該知道,每一位廚師對於食之道都有著自己的理解,請不要將你的想法強加於人。」
結果走了沒幾步,就發現肉餅飯已經吃光了,董其深乾脆把盤子往旁邊的展台上一丟,加快了腳步。
德國豬王漢姆第一個衝到周愛國面前:「啊,上帝!
這幫人或許早就忘記了兒時是如何圍在灶前,等待著豬油渣出鍋的樣子了,
改變他們的,只是一口生煎肉餅。
算了,幫我叫車,去沙田。
「嚴桑,你的脾氣大大的不好,沒有道理。
哈咿呦哦哦!哈咿呦哦哦……」
「……
今兒我就是爽!哈咿呦哦哦!
呂綠馨不爭氣地咽了下口水,忽然間豁然開朗,老周說的沒錯啊,損不足而補有餘,若是這道美食用了最上等的精肉,口感還會如現在這般多變么?
可當他們成為著名的美食家后,就開始研究如何讓豆腐擁有火腿的味道、如何讓白菜變成天下第一菜?
米是那麼豁亮,肉是那麼香!
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