第十三卷 青雀十五年
第1225章 有洞的鐵鍋

與印象之中,後世家中常見的那種被油給浸的發黑的鐵鍋不同,這剛剛製造出來的鐵鍋,看上去就是剛出爐的新鐵的顏色,顏色並不重,有些發白又有一些泛青。
有洞的鍋,是不能使用的。
韓成給出來的鍋的圖紙,就是後世的時候常見那種圓底敞口的形狀,不是平底鍋。
模子這東西,部落里的這些專業製造模子的人,做起來已經是很熟練了,哪怕是這裏並沒有黑娃這種宗師級別的人存在,也一樣是沒有什麼問題。
以往在後世的時候,家裡面有出現過鍋漏了的情況。
站在這裏等待了一會兒之後,韓成對在在場的眾人這樣說道,然後開口這樣說道。
就韓成自己所知道的,鐵鍋的製作辦法一共分為兩種。
畢竟能夠通過正常的途徑吃上好吃的,那也沒有多少人還願意去吃賴的。
而現在,所有的東西都已經準備好了,差的就只是鐵鍋了!
那東西就是能工巧匠使用鍛造之法給弄出來的。
而那邊的爐子,已經是燒好了一爐子的鐵水。
站在邊上看著的韓成等人,心中也一樣是忍不住熱氣騰騰的。
不過韓成臉上的笑容很快就變得有些僵硬了。
這東西熔點低,並且還柔軟容易塑形,乃是製作模子的時候,不可多得的好東西。
鍋這玩意部落里的都知道,是不能有什麼洞的。
將模子之中那層蜂蠟燒融化,並從中倒出來之後,裏面就有了鍋的模型,與之前用蜂蠟製作出來的那個模子一模一樣。
大一點的有黃豆粒大小,小一點的差不多有綠豆子大小。
而倒出來的蜂蠟過上一段兒時間,凝固之後,還可以接著循環利用。
這樣過了一陣兒之後,開始有人拿著剛性極好的小鋸,在這個鐵鍋模子的上面邊緣處開始沿著邊兒鋸。
來自於美食的誘惑,許許多多的人都是抵擋不了的。
說完之後,也不待眾人回答,便從這裏轉身而去。
和_圖_書鐵鍋沒有弄出來,韓成也沒有太多的心思去做其餘的事情,就坐在這裏看著這些人在這裏做模具。
韓成現在就看著這幾個人,是怎麼將蜂蠟這種東西,給均勻而又平整的弄在已經做好的外面那層模子上。
韓成迫不及待的出聲說道,隨後又趕緊出聲提醒道:「小心一些,不要被燙到了。」
剛剛這鐵鍋還在下面模子上面放著的時候,還看不出來什麼,此時將之拿起來,頓時就不成了。
這個過程很是細緻,特別的考驗技術,與人的耐心。
修補的前提是,你能夠製造出好鍋出來,而不是一直都是在鑄造出來的爛鍋的基礎之上進行修補。
出現這樣的情況,當然是因為剛剛鑄造出來、新鮮出爐的鐵鍋出現了問題。
要是連這樣的一點都被比下去了,那平底鍋也就不會問世了,沒有了任何存在的價值。
這些鐵倒不會被浪費,等等了用大鐵鎚一砸,然後弄到冶鐵爐子裏面用火好好的燒一燒,融化之後就能夠接著使用了。
韓成見此,臉上笑意不由更濃,迫不及待的就走了過來,來看這口新鮮出爐的鐵鍋。
而是因為論起炒菜、做大鍋菜、以及蒸煮這些東西,平底鍋是遠比不上這種圓底的敞口大鐵口的。
後世韓成在看舌尖上的中國的時候,上面曾經有介紹章丘鐵鍋。
隨著溫度的上升,模子中間位置弄的那些蜂蠟就融化了,被守在邊上的製作模子之人用手扶著,小心的傾斜,將之從最上處留出來的那些孔洞給緩緩的倒了出來。
在韓成對著他們說出了鐵鍋的效果,並直截了當的用火燒肉這種食物做了對比之後,在場的眾人,心中的積極性全都被調動了起來了!
當然不是因為韓成製造出來之後,擔心自己會被白雪妹拎著這樣的武器,對自己狂甩一氣,有事沒事了就拿著平底鍋對著自己練練手。
因為製作一次模子不容易和圖書,這模子小心一些,經過這樣操作,以後還可以進行多次的使用。
這個工作就是接著用已經和好的、用來做模子的材料,在這層蜂蠟製成的『鍋』的上面,進行塗抹。
不僅僅是要圓潤,還必須要保證不漏水。
亮紅色、又帶著極高溫度、顯得比較黏稠的液體順著模子之上的口子灌了進去,熱氣騰騰的。
經過這樣的一番操作之後,鍋就會暫時不漏水,做上兩三頓飯還是可以的。
韓大神子現在想要吃上一口鐵鍋炒菜,已經是想的不成了,不可能會讓部落里的人,放棄比較容易做成的鑄造之法放棄,而採用鍛造之法的。
這同樣也是平底鍋存在的意義所在了。
大概花了小半天的時間,這幾個人才將之給做好。
畢竟這是鐵鍋,而不是其餘的什麼器具兵刃之類的東西,要求要高的多!
不過韓成想了一下還是沒有將這句話說出來。
除了讓補鍋的人修補上一番之外,還有一個簡單的、用來救急的辦法就是用上一點糨子,在把鍋燒的有些熱的時候將之從裏面給糊上。
製作模子的人,在仔細的觀看了韓成所畫的圖紙,又細細的詢問了韓成一些關於鐵鍋的一些其餘的事情之後,立刻就開始馬不停蹄的動作了起來。
鐵鍋的溫度這會兒自然是還沒有徹底降下去,為了防止燙手,他們先是用一個長柄的鐵鉗子在尚在模子之內的鐵鍋邊邊沿上來回搗了幾下,將之給弄的鬆動,讓鐵鍋和下面的模子相分離。
而在等待最初的那個模子變乾的時間里,這些製作模子的人,也沒有閑著,又連續不斷的製造出來了一些規格不一樣的模子出來。
鋸開之後,幾人小心的將上面的那一層模子給拿掉,然後裏面的情形就出現在了韓成等人的眼前。
將之做好,又弄乾之後,已經是幾天之後的事情了。
鑄造之法比較讓人容易理解,但是鍛造之法就和圖書讓人有些摸不著頭腦了。
真的是想要然部落里的人,通過這樣的辦法,將鐵鍋給弄出來,韓成暫時是真的沒有這樣的想法。
當下一個個如同受到了什麼鞭策一般,更為的積極用心……
此時,這個貼在外面那層模子之上的蜂蠟,儼然已經是一個直徑超過半米的、圓底、尖底鍋的樣子了!
「快,快把它給弄出來!」
而是有些可惜自己想要吃到的鐵鍋炒菜,又需要往後推上一些時間了……
不知道是因為有氣泡還是其餘什麼的緣故,這剛剛鑄造出來的鐵鍋之上,居然是有著好幾個小窟窿!
不過雖然知道是用鍛造之法可以將鐵鍋給打造出來,並且當初看節目的時候,上面還大略的晃過了鍛造時的一些步驟之類的東西,但因為年代久遠、且當時韓成也只是走馬觀花的那樣一看,諸多的注意力都集中在了那些美味的、看起來就讓人垂涎三尺的食物上面了,所以也只是知道有這樣一種東西,可以達到這樣的效果而已。
一種是用鐵水鑄造而成,另外一種則是如同打鐵一樣,使用鍛造之法打造而形成。
韓成吸吸鼻子,調整了一下自己的情緒,然後想要開口告訴部落里的人,不要傷心與失望,哪怕是這種程度的爛鍋,自己也一樣有辦法使用。
不一會兒的功夫,就有豬顯得驚慌失措的慘叫聲響起,又過了一段兒時間之後,又變得低落,最終聲不可聞。
這就是蜂蠟的巨大用途了。
鐵水灌入,又在韓成等人等待下,冷卻凝固。
期待了這樣久,結果好不容易弄出來了一個鐵鍋,卻是一個爛鍋,這事情是真的讓人覺得很是尷尬和失望。
韓成率先開口將在場的眾人從這種尷尬之中解救了出來。
真的想要通過鍛造打造出鐵鍋來,那也只能是等到部落里的人,按照鑄造的方式,將鐵鍋弄出來之後,再嘗試著使用鍛造的方式進行。
他是真的怦然hetubook•com.com心動了!
特別是韓成這個部落里的神子,已經是忍不住對著這些亮紅色的鐵水開始咽口水了。
不僅僅是他,其餘迫不及待的圍攏過來的人,這個時候看著眼前的一幕,也都是顯得有些獃滯,或者是無言。
這是因為部落里往後的日子還長著呢,總不能是一直製造爛鍋出來吧?
敞口大鐵鍋唯一比不上平底鍋的地方在於,炕餅、做菜盒、攤雞蛋餅、做水煎包之類的食物的時候。
但是現在,韓成自己是真真切切的感受到了!
這倒不是,幾人製作一個模子就需要這樣長的時間,而是之後模子變乾花費的時間長。
將這項工作做好之後,在場的幾人稍稍的休息了一會兒,就接著開始做下一項的工作了。
「我這便去準備食材,等待著用鐵鍋來做,鐵鍋做好的第一時間里,就用之炒菜與大家一起品嘗。」
畢竟部落里製作模子的事情,已經發展了很多年了。
等到幾天之後,最初的那個模子幹了,製作模子的人,就開始對這個模子進行加熱。
在這樣的情況下,使用鍛造之法如同打造兵刃一般的將之給打造出來,想想就讓人覺得有些玄乎。
居然是有種傳說中初戀的感覺……
邊上的幾個人匠人,見到神子這樣激動,也都不由的跟著激動起了。
說是塗抹,實際上厚度也沒有比外面那層薄上太多。
一時間呆住了的眾人,這才反應過來,有人臉紅,有人顯得有些手忙腳亂的開始按照韓成所說的那樣,沒有如同剛剛那樣,直接對著大型號的鍋動手,而是對著小型號的鍋動了手。
這邊做鐵鍋的眾人知道,這是神子準備做紅燒肉了。
「這個無妨,先放在這裏,等一下了就找一個小個頭的模子進行鑄造。」
目前來看,還是先使用鑄造的辦法將鐵鍋弄出來更為靠譜。
但想象之中比較玄乎、不太可能實現的事情,卻真是存在的。
就比如現在鐵鍋和-圖-書的模子。
當然,如果有些時候糊的好的話,可以頂上兩三天。
一個個都是摩拳擦掌,精神抖擻的。
至於那些冶鐵的人,因為模子還沒有弄好的緣故,心中雖然是著急,卻也只能是將這份著急強壓下來,在不時催促兩聲的同時,滿是著急的等待著。
韓成則站在邊上看著這個剛剛出爐的大鍋,顯得有些可惜。
更不要說在場的這些人,都是跟著韓成見識過美味食物、體驗過美味滋味、然後在美食這條道路之上狂奔不止、化身成為吃貨的存在了!
蜂蠟這種東西,有著大用途,尤其是在做一些比較高級一些的模具的時候。
倒不是可惜鐵被浪費了。
如果在後世的時候,有人告訴韓成,對著鐵鍋能夠產生怦然心動的感覺,那韓成一定會覺得這傢伙是真瘋了,是在欺負自己讀書少。
這個過程也同樣是需時間,哪怕是有三人同時動手,拿著小鋸在那裡鋸東西,也一樣是花費了差不多半個小時的時間,才將之給工工整整的鋸開。
只見一個圓底的鐵鍋,赫然出現在了這裏。
這樣小心是有原因的。
在確認了這個模子好用之後,眾人便一起動手,將之給抬到了爐子邊上,然後將鐵水弄出來,順著模子之上的那事先預留出來的孔,往裡面灌。
然後有人加大力度將之給搗的傾斜,一側高了出來,然後又有人拿著一疊厚厚的、用水浸濕的破抹布,將之墊在翹出來的鐵鍋邊沿處,然後用手捏住,使勁往上一提起,這鐵鍋馬上就徹底的被從下方的那個大模子之中提了出來,然後被小心翼翼的放在了地上。
這倒不是韓成在說什麼瞎話,而是真的可以使用。
也正是因為如此,看到此時的情形之後,在場的眾人才會是這個反應。
畢竟部落里的人,對於鑄造更為的熟悉。
帶把的平底鍋這種被紅太狼以及灰太狼夫妻同心協力共同用火的武器,韓成現在到不急著將之給弄出來。
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