完全不耽誤午休。
于可可天天混跡在B站的美食圈，對於裏面一些冷門美食已經眼饞很久了。
「徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店裡指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。」
但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。
作為廚師，他不習慣外人進自己的廚房。
「四方面館最新出品的涼麵，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。」
這些都是被于可可上傳的涼麵視頻給炸過來的學生。
「徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。」
沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。
我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。
其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。
雖然時間有點趕，但是味道卻不差。
老爺子居然打來了電話。
因為小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給和-圖-書他做酸辣面魚吃。
定期推出新菜品是約定成俗的規矩。
徐拙沖于可可說道：「明天上午來早點，洗麵筋需要不少時間，得提前準備。」
也有的人是看徐拙解饞。
發生了什麼？
徐拙盤點一下收入，今天的營業額罕見的漲了一截。
徐老闆還得忙著做涼拌菜，麵食種類太多根本忙不過來。
留下一臉錯愕的徐老闆。
這個學生很快就做成了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。
中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。
很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。
幾乎所有人都知道徐拙只做燴面。
但是這燴面的味道以及店裡的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們欲罷不能。
當然了，有的人是看美食解饞。
這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。
以及共享單車被曬得發燙的車座。
很快，涼麵就成了店裡最受歡迎的主食了。
現在推出涼麵，正好解決了他們的煩惱。
至於是和圖書想吃面還是想吃徐拙，就不得而知了。
他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼麵。
今天無心插柳推出涼麵，居然挽救了麵館的頹勢。
「老闆，四份涼麵打包帶走，再打包八根羊蹄和兩份蒜泥白肉。」
「可可，明天想吃什麼？咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。」
包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。
等最後涼麵的成品出來后。
最近幾天因為天熱，店裡的營業額每天都在下降。
一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。
我在哪？
「那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎？」
今天的手擀麵才叫一個驚艷眾人。
「帥哥老闆，你真的想讓我決定？」
大家都是衝著最新出品的涼麵來的。
就看視頻解饞嘍。
大口吃完，直接騎車回去。
沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。和圖書
速度很快，切出來的麵條寬窄均勻。
因為關注了于可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。
涼麵爽口不說，關鍵是不燙。
徐老闆自然會做。
酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。
說完，電話掛斷。
油潑面雖然是陝西美食，但是在中原地區還是很有市場的。
會降低涼麵的熱度。
因為是周五，下午的顧客明顯多了不少。
幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火徵兆。
兩點過後，客流散去。
還可以打包帶回去。
等熬煮到粘稠之後，就關火，用漏盆或者漏勺，趁熱將麵糊漏進裝著涼水的盆里或者鍋中。
也沒見多費勁，一塊麵糰就變成了薄薄的麵餅。
原本徐拙已經打算告訴于可可，以後別進后廚拍視頻了。
彈幕上全都是想吃的字樣。
剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。
很多在B站有帳號的醫學院學生，都自覺的成了于可可的粉絲。
等m•hｅtｕｂｏok.com•ｃｏｍ徹底冷卻之後，面魚就做好了。
而且這涼麵因為過了冷水，不容易坨。
這倒不是燴面不行。
剩下的步驟跟做涼麵差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。
擀好麵餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。
昨天的涼粉算是小試牛刀。
最重要的是，店裡就他和建國兩個人。
給店裡的顧客做好涼麵，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣面魚的一些細節。
不同於西餐廳那一成不變的菜譜。
于可可剪輯好了涼麵視頻之後，選擇上傳發布。
「徐拙，你做的油潑面也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑面也推出來？」
幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級群里。
店裡幾乎坐滿了來吃涼麵的學生。
我是誰？
還是再等等比較好。
不少學生都評價說，涼麵比燴面吃著爽口的多。
先和面，然後洗麵筋。
一根擀麵杖，耍得像是金箍棒一樣。
剛說完，徐拙的手機響了。
倒不是他們缺這幾塊和圖書錢。
一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。
開始熬煮洗麵筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。
這有點坐地起價的嫌疑。
沒時間來四方面館吃飯。
不賺回來一點，心裏多少有點不平衡。
但是怎麼都沒想到，他做擀麵居然也這麼順溜。
大家的關注點終於從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼麵上面。
而是這麼熱的天氣捎飯回去。
這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。
徐拙剛做的手擀麵已經全部賣完，他又重新活了面。
沒有讓他當我師父啊喂！
不過麵館這時候推出油潑面。
幸好和面揉面擀麵煮麵都有技能加持。
光看這些，就覺得味道絕對不一般。
還是有人選擇了高價涼麵。
但是考慮到外面那毒辣的太陽。
而是天氣太熱，燴面用的羊湯熱量太高，很容易上火。
為什麼他倆三言兩句就做出這麼奇怪的決定了？
徐拙想了想，搖頭說道：「再等等吧，等涼麵的熱乎勁兒下了再推出油潑面。」