第一卷 家常
第0245章 拆燴魚頭有啥難的

徐拙拉著于可可的手,耐心的給她解釋。
雖然那個所謂的「前科」只是陳桂芳擔心自己兒子學趙光明找男朋友,但是于可可卻到現在都深信不疑。
他表示不想搭理這幾個戲精,獨自到衛生間刷牙去了。
「區區一道拆燴魚頭,有啥難度啊?丫頭,今晚爺爺就給你做拆燴魚頭,保證比你爺爺做的好吃……」
姚美香也說道:「對頭,老魏從沒得睡過沙發,也沒得吵過架。」
這也讓于可可放下心來。
今天徐老闆沒有午休,早困得打哈欠了。
周雯則是拿著一張瑜伽墊,在院子里聽著音樂做瑜伽,那姣好的身段徹底展露無遺,倆丫頭跑出去拍照的原因也是如此。
原本姚美香還覺得家裡房多床多呢,但是隨著家裡的人越來越多,房子明顯不夠用了。
她真擔心徐拙和李浩睡在一起會發生什麼奇奇怪怪的事情。
孫盼盼拉著于可可拿著相機去拍外面的街道,這地方馬上要進行改造,會https://www•hetubook•com•com大變樣,所以拍一些照片和視頻送給姚美香,等以後可以拿出來看看。
為什麼好端端一個人,涉及到徐拙之後就變得這麼沒原則了?
一家人都有各自的事情要忙,只有李浩一個人坐在客廳的沙發上,一邊看著朝聞天下一邊等著開飯。
魚都還活著,魏君明找了個大盆放進去,往裡面裝滿水,把三條魚放進去養著,這樣也能吐凈泥沙。
做早飯的時候,大家也陸續起床。
老爺子回來后,當即說道:「草魚今天帶過去做魚蓉羹,再做點魚丸什麼的,讓老太爺嘗嘗你倆的手藝。」
不過這話他不敢問出來,覺得等會兒先找機會說一下於可可,讓她改變一下主意比較好。
老爺子把大家的反應看了一遍,不屑的笑了笑:「不信是吧?那今晚就讓你們見識見識,我做淮揚菜的水平!」
很快,魏君明和徐文海就回來了,兩人買了一條七八斤和圖書的黑魚,一條十來斤的草魚和一條十斤靠上的胖頭魚。
我們知道你跟于培庸不對付,但是也不能拿這個來裝逼吧,假如翻車的話,不怕有損你國宴主廚的名頭嗎?
正好徐拙從廚房出來喊大家吃飯,看到盆里那麼大的胖頭魚,頓時喜歡得不行。
十足的獨居老人做派。
第二天一早,徐拙又是第一個起床的。
結果他還沒說完,老爺子就冷不丁的插了一句:「而且什麼而且?丫頭想吃就做,幹嘛要等到回去吃?」
所以拆魚頭的時候,一定要對魚頭的構造有足夠了解和認識才行。
這讓徐文海有些無語。
在周雯做瑜伽的時候,姚美香和陳桂芳穿著運動裝出去慢跑,老爺子溜達著出去散步,順便看看這邊菜市場有啥中原地區買不到的稀罕食材。
得,徐文海又站在了對立面。
「小拙不是有同學要來嘛,正好今晚做的豐盛點,省得人家說咱們沒有待客之道。」
徐拙更加篤定,這應該https://www.hetubook.com.com是老爺子裝逼說的大話。
魏君明和徐文海一塊兒出門,倒不是為了鍛煉身體,而是打車去江邊,看看有沒有賣水產的。
一切接近徐老闆的年輕男性她都小心的提防著。
「等過幾天回家后,讓你爺爺給你做吧,這裏現在可沒人會做拆燴魚頭,這道菜難度太高,而且……」
沒有一定的經驗,這道菜上手就翻車。
老爺子最拿手的還是魚頭泡餅,與其硬著頭皮做拆燴魚頭,還不如做魚頭泡餅呢,這樣有菜有飯,吃著更加美味。
魏君明搖搖頭:「沒,我從沒睡過沙發。」
說起來很容易,但是真正做起來卻很難,因為這道菜的要求很高,從開始做到最後裝盤,整個魚頭要始終保持完整。
關上燈,他裹上毛毯就進入了夢鄉。
徐文海:……
不僅放鹽更加精準,而且各種調料的配比也更加明了,哪怕沒用技能,做出來的涼拌菜也非常美味。
不過當徐拙看到李浩屋裡https://m.hetubook.com.com那張窄窄的單人床的時候,明智的選擇了睡沙發。
你這個乾爹非得把我這個親爹比下去嗎?
于可可看著徐拙問道:「你會做拆燴魚頭嗎?好久沒吃過我爺爺做的拆燴魚頭了,做得可好吃了,而且還沒骨頭和魚刺,可以盡情的吃……」
自從調味兒晉級之後,徐拙發現他做涼拌菜的水準再次提高了。
徐文海樂了:「沙發誰沒睡過,師兄,以前你跟嫂子拌嘴的時候也沒少在沙發上睡吧?」
等大家都洗漱完畢各自回屋之後,徐拙在於可可額頭上親了一下,讓她也趕緊回屋睡覺。
他三言兩語就把幾條魚安排得明明白白。
生怕突然冒出個異性情敵出來。
他剛想再說幾句,旁邊陳桂芳忍不住說道:「你別一副過來人的樣子扯什麼睡沙發,以前咱倆吵架的時候是讓你睡廚房,睡沙發?你倒是想得美……」
留在院子里太傷自尊了,簡直不給人留活路。
徐拙毫不示弱的反擊:「爸,經驗這麼豐富,看來以前我和_圖_書媽沒少讓你睡沙發啊?」
畢竟徐老闆可是有疑似「前科」的情況。
其實徐拙也可以不睡沙發,他可以去跟李浩擠一擠。
今天老爺子還打算去看望張正德,倆人決定給張正德做個魚蓉羹讓老太爺嘗嘗。
拆燴魚頭是淮揚菜中的大菜,先把魚頭在鍋里用小火悶燉到六七成熟,然後拆掉魚頭上的所有骨頭,再用燴的方式把魚頭做好。
他閑著沒事熬了一鍋小米粥,然後去菜市場買了一些韭菜,做了一些雞蛋韭菜煎餅,還做了兩樣涼拌菜。
他跟徐文海和魏君明交換一下眼神,這倆人也沒見識過老爺子做拆燴魚頭。
冷不丁想吃拆燴魚頭,這難度也太大了,還是老老實實做剁椒魚頭或者魚頭泡餅比較好。
剛剛他們閑聊的時候回憶過去,魏君明還說跟姚美香吵架睡了一個月沙發的事兒,結果轉頭來他就不承認。
「這條黑魚晚上一半做醋燜魚塊,一半做成火爆魚片,胖頭魚就簡簡單單做一魚三吃算了。」
老爺子這話讓徐拙有些懷疑。
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