今天剛開始時候上的那道裝在勺子里的圓球給了徐拙啟發。
一人要了一碗豬骨拉麵，這麼熱騰騰的一吃，肚裏那種空落落的感覺才消失不見。
所以他們見徐拙這麼大幅度的晃著鍋，而那些紅薯泥一點都沒灑出來，越看大家就越好奇。
等徐拙把紅薯泥過濾后準備炒制的時候，幾個老外紛紛擁簇過來，開始看徐拙如何操作。
幾人吃完之後，又聊了一會兒，這才關閉直播，離開餐廳回房間，先歇會兒，等會兒再出去溜達溜達。
「徐拙，有幾個西餐師傅在討論廚藝，你要不要也加入進來？」
三人溜達著去拿了紅酒，確定是真品之後，就溜達著回到了觀光酒店，各自回房間玩手機。
他還拿出了一張附近酒吧的會員卡讓大家去玩兒，不過幾人對酒吧這種場所興趣都不大，所以就沒要。
把糖炒化之後，徐拙倒入紅薯泥開始炒制。
徐拙一聽就來勁了。
幾人一聽都很感興趣，想和徐拙聊聊。
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紅薯蒸好后，徐拙拿著菜刀把紅薯壓成泥的時候，幾個廚師討論得明顯熱烈了很多，甚至連趙光明也加入了他們的討論。
徐拙溝通無果，乾脆向廚房走去，準備動手做炒紅薯泥。
來到餐廳，徐拙看到幾個年輕老外，正跟餐廳的主廚用英文交流著什麼，不過具體在交流什麼，徐拙是完全聽不懂。
不停的用英語解釋著這裏面的步驟。
回房間把直播的設備放回去，一人又加了一件外套，這仨人就下樓了。
今年紅酒市場有些萎靡，拉菲的價格稍稍有些下跌，是趁機入手的好機會。
剛剛炒制的過程中他一直保持著高逼格的風範，這會兒裝盤的逼格要是不高的話，就有點虎頭蛇尾了。
而周雯做直播，幾乎一直都在跟粉絲互動。
「周雯，我倆是男的，沒吃飽很正常，你怎麼也沒吃飽？」
趙光明有些意外，不過他點頭說道：「紅薯不一定有，和圖書不過有紫薯……大家正在聊天呢，你要紅薯做什麼？」
因為西餐也有先蒸成泥再加工的菜品，比如土豆泥或者紫薯泥。
接下來的步驟就簡單了，只要不停的翻鍋就行了。
趙光明點點頭：「還真有點忙，我等會兒要去機場接幾個外國朋友，就不陪你們了，希望你們玩的開心。」
另外徐拙還要去拿一下明天慶祝彩虹餐廳開業的禮品。
他麻利的把紅薯削皮切片，然後裝在盤子里，放進蒸櫃中開始蒸制。
他們完全沒想到，糖還能這麼炒。
所以他們看到徐拙拿起炒菜鍋，就特別感興趣。
他反覆推演了好幾遍，都覺得這個方法可行。
到了樓下，先順著黃浦江溜達了一會兒，然後三人不約而同的拐進了一家拉麵館。
因為八二年的拉菲，喝一瓶就少一瓶，價格只會走高，不會降低。
西餐沒有炒菜，最多在平底鍋里煎點食物。
就跟靈感上來但是電腦卻沒電的網路作家一樣，現在徐老闆的hetubook.com.com
靈感上來，身邊卻沒有食材和廚具，有些焦躁。
雖然這玩意兒的價格已經達到巔峰，而且那些投資客也越來越趨於理性，但是未來幾年，價格肯定還會持續走高的。
不過現在倒是看不出有什麼區別。
「光明，等會兒我們三個出去轉轉，你要忙就不用陪著我們了。」
雖然以前在視頻中看過印度人做炒米，也看過中餐師傅表演勺工之類的絕活兒，但現在是一個活生生的中餐廚師站在面前表演。
這是餐廳的主廚閑著沒事琢磨新菜時候買的，正好給徐拙提供了食材。
哪怕老百姓不買呢，全世界那麼多紅酒炒客和中間商，也會把價格給烘上去。
等紅薯泥炒好之後，徐拙面臨的問題就來了。
一群老外一邊看徐拙的操作，一邊用英文交流著中西餐的差距。
周雯指著孟立威嘆了口氣：「搶不過他……」
特彆強調了徐拙的爺爺曾經當過國宴主廚。
這會兒徐拙做這道菜，他講解起來倒是沒任何壓https://www.hetubook.com.com力。
幾個老外聽了趙光明的解釋，也跟了過去，他們很想見識一下，中餐做紅薯的方式。
「有啊，你想做什麼就做吧，正好我那幾個外國朋友想見識一下中餐呢。」
倒是趙光明的英文很不錯，拉著徐拙就向那幾個廚師介紹。
這麼把白糖放進鍋里進行炒制的步驟，把幾個老外都看呆了。
他的風格就是這樣，不管是徐拙幾人還是直播間的粉絲們，都已經習慣。
趙光明小時候沒少吃趙金馬做的炒紅薯泥，對這道菜格外熟悉。
滑鍋完畢后，徐拙開始炒糖。
再加上剛剛吃飯的時候需要有人跟趙光明溝通，來講解每道菜的創意，所以一頓飯吃下來，周雯根本就沒吃多少。
徐拙跟小丫頭視頻聊了一會兒，就坐在窗檯，看著外面的夜景出神。
趙光明找了找，還真找到了幾個紅薯。
用勺子盛著炒紅薯泥，然後把勺子放在盤子里，就算勺子的紅薯泥不擺任何造型，顏值也提升了很多。
因為直播的風格不一https://m.hetubook.com.com樣，剛剛直播的時候，孟立威一直在低頭吃，很少說話，跟粉絲們的互動也幾乎沒有。
「剛剛那頓飯九千塊錢，還沒一碗三十來塊錢的拉麵吃著舒服，看來這有錢人，真不是誰都能當的。」
很想試試，但是旁邊沒有紅薯和廚具。
正在這時候，從機場接人的趙光明過來敲門。
他覺得回頭，在店裡也可以這樣試試。
他換上衣服，開門后直接問道：「你們店裡，有紅薯嗎？」
這種西式餐廳開張營業，可送的禮物不是很多。
不過這群老外卻連這一步都很好奇，因為西餐中，沒有顛勺的步驟。
但是語言不通，讓這場交流變得有些困難。
哪種招財進寶之類的擺件都不能送，送了人家也沒地方放，字畫也不行，所以徐拙想了想去，從附近的一個酒庄預訂了兩瓶拉菲。
徐拙笑笑：「我也不懂英文，你們討論你們的，我做一道甜品試試。對了，后廚有炒菜鍋吧？」
他在網上買了兩瓶82年的拉菲，賣家就在附近，他準備過去拿一下。