第二卷 百味
第0671章 徽菜的困局?

畢竟某地的天價大蝦,還有海南的天價海鮮,這些熱門旅遊地的飯菜,早已經成了人人唾罵的對象。
哪怕競爭對手,也不乘勝追擊。
這事兒跟我徐帥逼有個屁關係啊。
比如說徽州的這些古建築,講究暗室生財。
一個不起眼的小門,進去昏暗逼仄,但是再往裡走,卻峰迴路轉,亭台樓榭無不精益求精。
「這個容我想想哈……」
「我爺爺說,徽菜的名氣不重要,重要的是徽菜的傳承,他要做的就是把徽菜流傳下去,所以……每次比賽都沒有邀請過別的廚師來參加。」
而且徐拙相信,出門旅遊帶泡麵的人只是少數。
大概低調習慣了,所以在這方面,郭樹英也選擇了低調。
就比如粵菜,不光兩廣人吃,連東南亞的人也喜歡吃,甚至在歐美地區,粵菜依然有很高的受眾。
徐拙剛準備說點套話把這事兒搪塞過去,系統突然挑出來刷存在感了。
人多了,肯定要吃飯的。
任務時限:30分和-圖-書鐘。
所以在清末,晉商就逐漸退出了舞台。
想到這裏,徐拙收起心思,開始思考如何解決徽菜的困局。
狗系統真是多管閑事。
大多數人還是願意品嘗一下當地美食的。
徐拙對這狗系統真是無語。
任務提示:一定要言之有物,不可泛泛而談。
就是徽菜發展的助力,也是徽菜崛起的機會。
既然這樣,那就在詩和遠方上再加一把火,吸引更多的人過來。
任務詳情:請宿主結合自身的了解,向郭姍姍詳細說一下徽菜的癥結所在以及要改變的地方。
該出來的時候一言不發,不該出來的時候卻一直跳出來刷存在感。
雖然也揚名了,但是得到的只是成噸的罵名。
清朝前期,徽商遍布全國各地,很多日常用品都由他們來經營。
所以山西有很多大院。
任務獎懲:任務成功,宿主將會得到烹飪專業技能——宰殺甲魚;任務失敗,無懲罰。
所以,這事兒很難。
哪怕窮人家hetubook.com.com,也會弄個天井,看起來別有洞天。
在老建築中,處處都能感受到徽州人中庸低調的傳統。
因為低調的話,外人根本不知道,沒有受眾,你廚藝再高有什麼用?
「這個嘛……商業發展自有其規律,只要加以引導,形成競爭,對徽菜來說還是有好處的。」
郭姍姍把車速降下來,有些發愁地說道:「每次回家,我爺爺都會問我這個問題的,讓我思考一下徽菜的未來……我哪懂得這些啊。你不是廚師嘛,幫幫忙唄。」
而是徽州人的這種低調中庸的思想。
「你的意思是,跟旅游業捆綁在一起?這樣的話,會不會造成高價飯和欺詐顧客的現象?我可不希望我們這邊也出現被網友唾罵的高價飯。」
看完之後,徐拙有些發懵。
想要讓更多的人吃到徽菜,就得換一種思路。
「大帥哥,你說徽菜怎麼做才能發展起來?是擺盤方面多努力,還是做法上面多創新?」
不過安徽和_圖_書沒有廣東的經濟體量,也沒有那麼多的外來務工人員,直接生搬硬套廣東的方式肯定是不行的。
抱遊客的大腿。
不過,這也不怪郭樹英這樣,主要是徽州人自古以來,就深受儒家中庸之道的影響。
不用想他就知道,肯定是跟徽菜發揚光大有關。
郭姍姍聽了徐拙的解釋,有寫明悟,不過心中還是有疑問的。
而徐拙以後接觸到高端菜之後,八珍是絕對繞不開的食材。
徐拙嘆了口氣,徽菜的癥結不在擺盤,更不在做法。
「你怎麼突然問這個問題了?」
這跟接下來的事情有關係?
他們掙了錢就運回山西,買地蓋房,修又高又大的院子,然後把自己經商的經驗傳給後人,讓後人也這樣做。
跟郭樹英要的,完全背道而馳。
晉商們更加高調,真正把商場當成了戰場來進行。
想要把菜系發揚光大,理論上來說很簡單,吃的人多了,自然就發揚光大了。
但是……
而徽州人經商,也是抱m.hetubook.com.com著這樣的思想。
但是因為低調的特性,所以到現在大家討論徽商的時候,卻只能想起紅頂商人胡雪岩。
進入系統,徐拙開始查看這個剛剛得到的隨機任務。
另外,給個宰殺甲魚的技能,他也是服氣。
但是讓徽菜走高調路線,又沒了徽菜那種韻味。
為了打倒對手,他們無所不用其極。
所以不管從哪個角度上來講,都要好好回答一下郭姍姍的這個問題,把宰殺甲魚的技能拿到手。
雖然心裏對系統誹謗不已,但是表面上,徐老闆卻是笑嘻嘻的。
畢竟只有三十分鐘,可不怎麼充裕。
而且雖然經商,卻提倡讀書,鼓勵讀書,跟不提倡讀書、對競爭對手不留情面的晉商形成了鮮明的對比。
郭姍姍的這個問題,讓徐拙有些奇怪。
比如……
晉商雖然厲害,卻沒法促進商業的繁榮和發展,甚至還起反作用,因為他們在外地掙了錢就不再花出去,影響了貨幣的流通,也讓商業變得凋敝。
流傳到現在,也只剩www.hetubook.com.com下一個個被改成景區的大院子。
要知道,隨機任務可都是比支線任務還大一點的任務,這個隨機任務,弄得像是混進了一個叛徒一樣。
隨機任務:徽菜的困局。
狗日的!
皖南地區有著全國人嚮往的古村落,甚至很多人都把這裏當成了詩和遠方。
至少現在,徐拙是回答不了這個問題。
「這個……」
什麼喬家大院王家大院曹家大院,就是這麼修建起來的。
難道……
這……
不過晉商們有個最大的缺點,就是骨子裡的那種小農思想。
這麼多人吃,粵菜自然就越來越精緻,味道也越來越好。
從菜系發展來說,這樣做是不對的。
不明白幾句話而已,居然專門弄個隨機任務做什麼。
不過這個技能挺實用的,因為八大菜系都有甲魚的身影,其他地方菜系也有不少用到甲魚的,甚至甲魚的裙邊還是八珍之一。
他們做買賣講究仁義,以和為貴。
「叮!發現新的隨機任務,詳情請點擊任務面板查詢。」
晉商就不一樣了。
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