又是一道送分題啊！
居然自掏腰包換掉主辦方準備好的食材，而是用鱖魚，真是……
但是下午的初選就不一樣了。
這是做什麼？
相對於海選，下午就稍微正式了一些，桌子上甚至還貼有選手的名字。
主席台上，一個掛著副總評牌子的老人，正拿著話筒侃侃而談。
有錢真好，連比賽用的食材都能換掉。
徐拙混在人群中，找到了自己的位置。
郭樹英你好好當你的總評委不行嗎？
老年人鬥氣的方式，真費錢啊。
會導致魚肉味道變差，甚至有可能產生腐壞的現象。
現在郭樹英強行更換食材，卻正好撓到了徐老闆的癢處。
這次是淘汰賽，被選出來的淘汰走人，入選的留下準備分組。
至於孟立威和周雯，今天上午沒他們的事兒，這會兒在主辦方的帶領下，正在附近的景點走訪。
不然還真有可能在安徽出醜。
對徐拙來說，雖然憑藉他的實力也能進入海選，但是郭樹英這麼冷不丁的www.hetubook.com.com一插手，總覺得自己低人一等。
「果然是鱖魚，中午我聽我舅姥爺說，總評不知道為什麼，突然把下午的比賽食材換成了鱖魚，這些鱖魚，全都由望月樓提供。」
「你們都是徽菜廚師，所以一定要會做徽菜的當家菜臭鱖魚，你要不會做臭鱖魚，你好意思說自己是徽菜師傅嗎？今天下午的比賽，就是腌制臭鱖魚，所有的用品和食材已經發放完畢，現在，比賽開始！」
幸好有系統在。
沒有景緻，有多少人願意為一頓飯奔走千里？
而比賽的入場券就是海選，要是徐拙沒法通過海選，想讓他出醜也就不太可能了，所以郭樹英才幫了徐拙這一把。
上午是海選，雖然人多，但是並不受重視。
這叫什麼事兒。
雖然通過海選不是什麼值得高興的人，但是至少也沒丟人。
桌上放著一張菜板和一把菜刀，還有一個小料碗，裏面放著鹽巴。
幹嘛要管我這邊的事兒https://www.hetubook.com.com呢？
所以徐拙通不過海選的話，也沒什麼丟人的。
徐拙根據工作人員的指示來到場內。
甚至連各級電視台的人都沒多上心，站在一邊隨便掃了幾個鏡頭，就草草收起了傢伙事兒，完全沒有細緻拍的意思。
想讓人來旅遊，美食雖然重要，但是美景才是第一要素。
不過不管用什麼食材，老子都拿到通行證了。
徐拙看了看，每個人一條鮮活的鱖魚。
顯然，這群老頭也很關注徽菜大賽。
郭姍姍把手機遞過來，徐拙看了一眼。
腌制臭鱖魚，步驟雖然不難，但一個人盯著十個人看，難免還是有遺漏的。
三人進去，各自點了要喝的飲品，繼續聊這次的徽菜大賽。
沒想到今天自己居然也……
唉！
估計徐家爺孫之間的和睦關係，要出現巨大的裂縫。
徐拙用濕紙巾，仔細把手擦了一遍，然後又擦了擦那張通行證。
「是啊是啊，真希望有一天，能去望月樓和-圖-書
工作。」
下午三點，比賽繼續進行。
「還真是暗箱操作呢，你看看我爺爺發來的消息。」
上午通過海選的有一百個人，現在已經全部到齊。
尋摸半天，總算是找了個人少的冷飲店。
「望月樓還真是大氣，一百條鱖魚也不少錢啊，郭樹英老前輩為了咱們徽菜，真是嘔心瀝血啊。」
郭姍姍把手中的辣椒醬宣傳冊遞過來，徐拙這才明白過來，為什麼用辣椒當食材了。
到現在徐拙還在好奇，那個裁判只是看了一下他的號牌，根本沒仔細看切的那些辣椒，直接就把通行證給扔了過來。
爺爺裝逼，孫子遭殃。
「對啊，我還沒切完呢，這個號牌就扔了過來……你別拿，先把濕紙巾拿出來讓我擦擦手，這上面有辣椒，你不能碰。」
「給徐拙說一下，上午的海選我可以給他開後門，但是接下來的比賽，我就無能為力了，讓他做好心理準備。」
不過他也清楚郭樹英的用意。
郭姍姍指了指旁邊的贊助商：「有家辣和圖書
椒醬公司做了贊助，剛剛你們切辣椒的時候，外面一直有人發辣椒醬的宣傳手冊，主持人也念了幾句廣告詞。」
「真不明白他們是怎麼想的，這些辣椒鐵定會扔掉，這不是浪費食物嘛。」
徐拙聽到開始的口令之後，就一手按著鱖魚，一手拿著菜刀，用刀背開始刮魚鱗。
假如魚鱗有遺留，不僅會影響臭鱖魚的口感，而且在腌制的過程中，被魚鱗覆蓋的魚肉中水分滲透不出來。
「你這麼快就通過了？」
宣傳嘛，就得全方位的來。
老爺子在郭樹英面前裝逼，郭樹英就反其道而行之人，讓徐拙在比賽上丟人。
抹鹽。
……
而且下午也會在幾個合作平台上進行直播。
弄得跟暗箱操作了一樣。
很快，工作人員開始發放食材。
徐拙聽著旁邊幾個年輕廚師的聊天，有些無語。
郭樹英為了讓自己出醜，還真是煞費苦心啊。
一邊擦一邊埋怨主辦方腦子抽風用辣椒當食材。
初選的人數比較少，所以相對來說，鏡頭比較www.hetubook.com.com多，各種特寫也都有。
剛剛馮衛國還發了消息，囑咐徐拙不要緊張什麼的。
因為早在元旦的時候，他就得到了腌制臭鱖魚的方法。
這要是丟人的話，動靜比較大。
因為臨時更換了食材，給裁判員增加了工作難度，畢竟腌制臭鱖魚不像是刀工，看一眼就能知道大概。
出來后，徐拙見到了等在這裏的于可可和郭姍姍。
這些鱖魚應該是剛從望月樓總店的池塘里撈出來的，工作人員放在菜板上的時候，居然還活蹦亂跳的。
徐拙不慌不忙的把魚鱗刮凈，然後用菜刀剖開魚肚，把內臟掏出來后，就到了腌制臭鱖魚的關鍵一步……
腌制臭鱖魚的時候，魚鱗一定要刮乾淨，這樣做出來的魚味道才好。
徐拙有些不懂。
要是連海選都沒過去……
所以，下午的裁判員增加到了二十個。
這會兒有點熱，三人坐在車裡，準備找個涼快的地方獃著。
不過他倒是無所謂。
看完之後，徐拙有些無語。
他最鄙視那些動不動就走後門的人。