第三卷 融合
第0774章 徐家男人的地位

于可可進去后,徐拙開車離開了駕校。
假如有機會的話,他們倒是不介意敲打敲打協會的負責人。
徐拙原本想安慰于可可兩句,結果她一聽,就更緊張了。
今天孟立威和駱秀芬那個自助火鍋店要開業,雖然兩人都說了不會搞什麼慶典,但是徐拙還是買了一些花束什麼的送了過去。
所以,剛開始沒人重視米飯,而且除了夏天米飯的銷量還行之外,其他季節,省城的人還是更喜歡吃燴面。
直接來上一桶米飯,不吃就是浪費糧食,這種情況下,看你還怎麼假矜持!
「我要是考不過,會不會拉低咱家的平均智商?」
不過徐拙推出木桶飯的目的,可不是為了那些假正經,而是為了增加顧客的飯量……
請客吃飯時候遇到那些嘴上說著不吃主食,但是眼睛卻直盯著米飯不放的人,也有了悠然的應對方式。
徐拙到的時候,陳桂芳已經來了,現在她成了自助火鍋的唯一供應商,成功把手伸到https://m.hetubook.com.com了凍品界。
按照這個進度,一個月到期后,任務應該能夠完成。
所以不是很理解店裡重視燴面忽略米飯的策略。
徐拙:「……」
接下來就輪到關俊傑的任務了:「關師兄,交代建國,從明天開始,增加鮮豬肝和土匪豬肝所用到的其他生鮮食材的採購。」
所以現在徐拙把店裡的米飯價格調高,幾位高層非但沒覺得意外,甚至還認為理所當然。
兩天後,四方酒樓正式推出土匪豬肝和木桶米飯。
徐拙笑笑,遞給她一瓶水說道:「跟這沒關係,電影里的傑森斯坦森夠牛吧,各種飛車炫技,但是現實中,他考三次駕照都沒過……你放鬆點,別緊張。」
早上,徐拙開車把睡意惺忪的于可可送到了駕校門口。
另外就是,這道菜比較下飯,配合著木桶米飯,能讓很多顧客不自覺的吃飽吃撐,這就會給他們留下在咱們店裡吃飯很實惠的印象m•hetubook.com•com。」
一來是不安全,二來是店裡要提前準備米飯,一旦準備不足,就有可能影響店裡的正常運營。
說完后,徐拙想了一下,又對她說道:「另外跟我媽商量一下,把咱們店裡用的大米換成品質更高一些的。」
這次去京城,他們不僅有幫季文軒振聲勢的意思,其實也想看看烹飪協會到底有什麼反應。
而且對於顧客來說,也算是多了種選擇。
也不知道之前那個供應商怎麼樣了,估計不太好過,因為陳桂芳現在已經在省城拿下了十多家自助餐的供貨合同。
到月底的時候,假如還有缺口的話,再舉辦一次大胃王比賽就是了,那群大胃王的胃口絕對能把任務所剩下的名額給填滿。
現在揚州大學放假,客座教授的事兒只能到開學后再說。
木桶飯的推出,算是填補了四方酒樓主食方面的一個空白,也間接的增加了顧客的飯量。
「鄭佳,等木桶採購回來,店裡就和-圖-書開始重點推廣木桶米飯和土匪豬肝這道菜,特別是人多的顧客,一定要多介紹。」
三塊錢一碗米飯,這個價位別說對此同等級別的酒樓了,哪怕對比中等餐廳,也算便宜的。
會議結束后,大家各自去工作崗位上忙活。
現在省城中等以上飯店的米飯價格,基本都維持在四塊一碗的基礎上。
因為來省城后,大家商議的策略就是以燴面為主迅速打開省城的市場。
酒樓剛開業,正是塑造口碑賺人氣的時候,方方面面都要考慮到。
徐拙不擔心豬肝過剩的情況,因為有曹坤在,豬肝用不完了讓他鹵了就行。
還特意充了幾萬塊錢的充值卡。
不過不到最後時刻,徐拙不打算組織這種比賽。
徐家男人的家庭地位可真是……
一言難盡啊!
徐拙說出了自己剛剛就想好的理由:「因為最近我打算突擊練習這道菜,也想把這道菜在後廚推廣,所以你們前台就得多宣傳。
今天是這丫頭考科目一的日子。
準確的說,hetubook.com.com是為了這個被一千人認同的隨機任務。
以前在林平市的時候,店裡的米飯價格是兩塊錢一碗,現在搬到省城,店裡象徵性的漲了一塊錢。
現在徐拙提升米飯價格,增加木桶飯的做法,讓關俊傑有種老闆終於找准發展方向的感覺。
「曉穎姐,你抓緊時間採購一批裝米飯的小木桶,要精緻點的,另外容量要適中,不要太大或者太小。」
畢竟省城是燴面之都,在這裏做餐飲,沒有拿的出手的燴面就很難立足。
不過季文軒和趙金馬馮衛國都不急,揚州大學又不會跑,早點晚點都無所謂。
特別是關俊傑,因為是南方人的緣故,他到現在都不怎麼習慣吃麵食,總覺得米飯才是唯一主食。
「嗯,剛送她到駕校門口,等快結束的時候我再去接她。」
相對來說,米飯就是捎帶的。
陳桂芳白了他一眼:「你爸都不能去,更別說你了……好好做你的生意吧。」
隨後幾天,老爺子他們不知道是跟季文軒聊得投入了還是hetubook.com•com暑假沒地方去,一群老頭商量過後,坐高鐵去京城溜達了。
「等會兒我去接她吧,你奶奶說中午在家做涼粉兒,讓我們娘倆去吃……」
至少有四五道非常辣非常過癮的下飯菜,徐拙可不準備錯過。
因為辣得夠味兒,辣得過癮,既下酒又下飯,所以這道菜剛推出來,就成了不少顧客心頭好。
嘖!
昨晚她複習到半夜,結果模擬題越做分數越低,所以現在多少有點提不起精神。
「可可去考試了?」
徐拙有些詫異的看了陳桂芳一眼:「沒讓我去啊?」
徐拙不急,他還有個殺手鐧沒用。
而再高檔點的酒樓,則是五塊起步。
不過因為天熱,靠這道菜吃很多米飯的人倒是不多,每天差不多有三十來個人。
徐拙的這個命令讓鄭佳有些奇怪:「介紹木桶米飯我懂,但是為什麼帶上土匪豬肝這道菜呢?」
鄭佳點了點頭,明白了徐拙話里的意思。
「放鬆點,別緊張,就是一堆選擇題而已,我和我爸媽都是一輪過的,你肯定也行……」
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