第三卷 融合
第0825章 這醬太費饃了!

徐拙把鍋洗了一下,也離開廚房,去餐廳吃午飯。
說完,徐拙往鍋里放了兩勺白糖。
李浩拿著個饅頭一邊吃一邊沖徐拙嘟囔:「跟建國在門口說啥呢這麼久不回來,我都吃仨饅頭了……」
于可可站在一邊,不住的讚歎著。
徐拙也沒挽留:「那行,那我送你。」
用手撕下一塊還溫熱的饅頭,在醬碗油脂多的地方蘸一下。
西瓜豆醬是個很有意思的食材。
李浩掰了塊饅頭在醬碗中蘸了一下,然後把這塊沾滿紅潤油脂的饅頭塞進嘴裏大口咀嚼。
鍋里的醬要炒勻炒透,把生醬的味道徹底散發出來。
「哇!今天徐老闆吃倆饅頭了還要吃,費饃神器實錘了!」
「你吃七個了吧?還有臉說人家……一保溫箱饅頭,吃得只剩下三個半了。」
建國送來了一保溫箱饅頭,另外還有店裡熬的小米粥。
不過沈鵬飛不到迫不得已,應該不會用這種招數,因為他也是開飯店的。
吃完后沖徐拙說道和圖書:「醬非常好吃,不過就是有點費饃。」
而嘗的話,除了濃重的鹹味兒之外,其他味道也都很淡。
這股辣味兒分為鮮辣和香辣兩種層次,顯得味道更加飽滿。
徐拙拉著椅子坐了下來,于可可趕緊乖巧的給他盛了碗稀飯,然後又遞了雙筷子。
就憑徐拙在微博上的名氣,他這操作對沈家的打擊絕對是非常巨大的。
首先你會發現,碗里略微發黑的油脂,蘸到饅頭上會是那樣紅,甚至比豆瓣醬炒出來的紅油還要紅艷。
徐拙半躺在床上,剛準備揉揉肚子發脹的睡會兒,于可可閃身走了進來。
吃完后這貨又拿起一個饅頭,裝模作樣的嘆了口氣:「真的太費饃了,跟在老家吃饅頭蘸油辣子一樣。」
他把鍋里炒好的醬盛到一個小盆里,遞給了旁邊早已經躍躍欲試的于可可。
白糖有中和鹹味增加鮮味的作用,而且會讓味道變得更有層次感。
孫盼盼眼珠轉了轉和-圖-書:「反正下午肯定是不夠吃,與其剩著,要不咱們把它吃完?」
而且隨著醬開始在鍋里沸騰,香味兒就顯得越發濃郁。
想到這裏,徐拙忍不住嘴角勾起。
根本不用嘗,光這個顏色,就已經讓人瘋狂分泌口水了。
吃完后,又一人喝了碗稀飯溜溜縫,這才各自找地方揉肚子去了。
最後則是白糖帶來的鮮味兒,把前面所有的味道融合在一起。
但是倒進鍋里的一瞬間,香味兒頓時升騰而起。
徐拙笑笑:「隨便聊了店裡的事兒……這醬咋樣,好吃嗎?」
首先是一股鹹味兒湧入口腔中,不過別慌,鹹味兒還沒來得及散開,辣味兒就會佔領味蕾的高地。
「真是太香了,好好聞。」
這兩種香味兒並不喧賓奪主,沒有搶佔辣味的地位,不過更顯得香味兒綿長。
徐拙已經不知道該怎麼形容現在的感受,腦子裡只剩下「卧槽」兩個字在回蕩。
因為這幾天或許是不怎麼幹活兒的原因,徐https://www.hetubook.com.com拙的飯量一直都很一般,甚至還沒于可可和孫盼盼吃得多。
這些香味兒後面,緊跟而來的是厚重的醬香味兒,另外還有一絲絲西瓜的清甜。
直到……
「端過去吃吧,吃的時候拿個碗從盆里盛出來一些,吃多少盛多少,別浪費了。」
所以炒的時候,要用勺子不停的攪動。
餐飲行業想舉報太容易了,一個衛生問題,就能讓大多數飯店中招。
全都從鍋里飄了出來。
就這樣,幾人把一箱饅頭吃了個精光。
「這才剛開始,接下來味道會更香。」
這麼一輪下來,再乾淨的飯店都能查出問題。
吃完這塊饅頭,他不自覺的又撕下一塊饅頭吃。
他拿起一個饅頭,也蘸著這新炒好的西瓜豆醬吃了起來。
其實說炒有點不對,因為現在鍋里的油比炒菜放的要多一半,應該說炸醬更合適。
徐拙繼續翻炒,等到西瓜豆醬和油已經融為一體,並且顏色變得非常紅潤的時候,就說明和*圖*書醬已經炸好,可以出鍋。
再次回到餐廳,保溫箱里的饅頭少了一小半。
假如他敢這麼針對四方酒樓的話,徐拙馬上在附近找一家沈記美食連鎖店,進去隨便吃點東西后假裝食物中毒。
建國答應一聲,出門走了。
到了門口,建國看著徐拙問道:「事兒啥時候過去啊?」
接著把饅頭送進嘴裏。
沒炒之前,聞起來有股霉味兒,還有黃豆那種特有的豆腥味兒。
他刷分的目的已經達成,再留下或許會起反作用,所以東西送過來,再打個招呼就走是明智的選擇。
估計是擔心光吃西瓜豆醬太單調,所以他還打包了幾樣滷菜和泡菜。
讓人不禁懷疑,自己做的西瓜豆醬是不是壞掉了。
這個時候,沈鵬飛怕是很後悔連續三次出力,把自己送到熱搜上。
她一溜煙爬到了床上,湊到徐拙身邊,枕著他的胳膊問道:「親愛噠,咱們下午……要不做西瓜豆醬拌面吃吧?」
說完他把手中剩下的饅頭分成兩半,分別蘸著和*圖*書西瓜豆醬塞進嘴裏,一個饅頭就這樣報銷了。
李浩見徐拙去拿第三個饅頭,頓時驚訝不已。
至於醬香味兒和西瓜的味兒,完全聞不到。
比如常見的餐具細菌檢測,后廚衛生檢測,以及洗菜池之類的細菌檢測等。
要是徐拙再煽動一下微博上的粉絲,號召他們給沈記美食連鎖打差評啥的,這麼一套組合拳下去,沈記基本上就廢了。
而今天,他居然罕見的要吃三個饅頭,不得不說,今天炒得醬真是太完美了。
見徐拙過來,建國起身說道:「那你們吃,我先回去忙了,這會兒店裡是高峰期,我不能老跑來偷懶,想吃啥菜微信上說一聲就行了,我來給你們送。」
而緊隨辣味的,則是蔥香味和蒜香味。
醬香味、蒜香味、蔥香味、辣香味……
倒是挺用心的。
這是打通了西瓜豆醬的任督二脈嗎?
「我也不知道,崔哥搗了人家的地溝油加工窩點,想來他們是要做點什麼的,你在店裡多操點心,別被人抓到什麼舉報的把柄。」
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