第三卷 融合
第0848章 攻略蒙古菜館

眾人當即去安排各自的工作,陳桂芳則是殷勤的去接老太太和熊仔去了。
大同距離蒙古也就一腳油門的事兒,那裡的飲食習慣極具塞外風格,烤全羊自然也是當地美食文化的一部分。
就算有潛心好學的技能在,也根本學不到。
啥正經事兒辦不了,就會抱著個破手機看視頻傻樂,二了吧唧的,看著你就愁人。」
另外直接上一整隻,也避免羊肉出現份量不夠的現象。
「有啊,後面正烤著呢。有剛開始烤的,有烤了一半的,徐老闆打算吃烤全羊嗎?」
徐文海耳朵挺靈,徐拙剛說完他就接過了話茬。
而這種比較大點兒的羊,往往有很多肥肉,剛吃幾口就讓人覺得非常膩。
而另一隻表面已經微微發黃,這會兒在木炭的作用下,正滋滋冒油呢。
所以……
「我也不會,以前在蒙古旅遊時候倒是跟人學過,但是這些年沒做過,早忘得一乾二淨了。」
這種情況下不賣?
人家買一隻m.hetubook.com.com吃不完,一般都論斤散著買。
他看了看時間,這會兒已經快四點了,烤架啥的全都沒有,真要做的話估計到半夜才能吃上。
徐拙這個提議,讓大家都很贊成。
他走過來,又是遞煙又是倒茶的,禮節上做的很足。
徐拙跟蔣大彪寒暄幾句,委婉的把自己弄了個協會的事兒說了出來。
他瞅了一眼在旁邊正小口抿著茶跟趙金馬聊天的徐文海,沒好氣的沖陳桂芳說道:
包房裡的人全都愣住了。
後院烤爐上有兩隻羊,都在三十斤左右。
其實老爺子會做,徐拙和徐文海爺倆都等著老爺子動手試試呢,結果馮衛國先開口了。
不過這隻羊的品質也不錯,加上今天只是臨時起意,大一點兒就大一點兒吧。
至於老爺子做,倒不會浪費學習機會。
這會兒要是馮衛國動手做的話,白白浪費一次學習的機會。
畢竟來吃飯的顧客,不一定都是一大家子m•hetubook•com.com十來口人,更多的是三五個朋友小聚。
徐拙也沒客氣,大刀金馬的在大堂里坐了下來:「烤全羊這會兒有嗎?」
烤全羊費時費力,而且對食材的要求很高,徐文海以前就算想做也沒時間折騰。
畢竟這種烤肉類的食物,撕碎的話難免缺斤少兩,還是防著點比較好。
這隻羊比較大,價格挺紮實,打完折還兩千多呢。
很快,店老闆就過來了。
孟立威留下做直播,讓直播間的人欣賞烤全羊。
徐拙帶頭進門后,前台那個穿著蒙古服飾的小姑娘趕緊走出來打招呼。
雖然馮衛國是晉菜師傅,但是他一直在大同混。
嗯?
而孟立威跟著,純粹是跟著做直播的。
「這麼熱的天,馮爺爺您還是別動手了,而且咱旁邊就是居民區,做燒烤的話影響不好。
他是個四十來歲,身材高大的東北人,剛進門就滿口大碴子的沖服務員嚷嚷。
因為老爺子根本不會下手,最多張張嘴指www•hetubook•com•com揮一下,真正動手的人還是徐拙和徐文海。
「人家徐老闆來了咋不跟我說一聲呢,還讓人家等我,這多不禮貌?平時咋教育你們的?
徐拙夾著手包,和魯曉兵孟立威兩人去訂烤全羊。
這樣好了,我去隔壁那家蒙古菜館訂一隻烤全羊,你們也都別回去了,咱們在這好好吃一頓。」
經過這半年的歷練,魯曉兵跟人打交道的經驗愈發嫻熟了。
「找你老公去,他的廚藝比我高得多,讓我做烤全羊純粹是糟蹋羊肉。」
帶魯曉兵是因為那家蒙古菜館是四方外賣的合作單位,正好藉著這個機會,試著邀請他們加入烹飪行業聯合會。
魯曉兵搶著用手機掃碼付了錢,然後沖服務員說道:「你們老闆呢?這會兒沒啥事,打電話讓他過來聊聊天唄。」
不過讓他犯愁的是,從系統附身到現在,自己連個烤串的技能都沒得到過,更別說難度超高的烤全羊了。
不過今天馮衛國那麼積極,徐拙打算給www.hetubook•com.com他個表現的機會。
大家是鄰居,都挺熟的。
而徐拙和魯曉兵則是去了前台那邊付賬。
其中一隻剛剛烤上,肉還沒變色。
蒙古菜老闆是個東北人,徐拙還真有點意外。
徐拙看了一下羊脖子的斷口,確實挺新鮮的。
他沖服務員說道:「就這隻吧,烤好不用撕,直接送到我們店裡,我們自己來撕。」
這蔣大彪,貌似跟沈鵬飛不太對付啊!
不過老爺子一直沒說話,徐拙也沒強求。
徐拙真沒想到,哪怕自己離開了林平市,居然也沒躲過烤全羊。
「喲,徐老闆來了,歡迎歡迎。」
不過徐拙不太想讓馮衛國動手,因為他上午剛把潛心好學的技能給用了。
徐拙一聽就來了興趣。
他今天還沒想好直播的內容,這會兒跟著徐拙去訂烤全羊,可以做個直播給粉絲們開開眼。
沒人會嫌錢燙手,不管整隻還是散賣,只要有人買,店裡就不會拒絕。
「我們這裏用的羊都是從蒙古老家那邊運來的,沒一點羊膻https://www.hetubook.com.com味兒,徐老闆是行家,肯定瞞不過你。」
沒等他說邀請的話,蔣大彪就問道:「是跟姓沈那小子對著干是不?是的話你說啥得讓我加入進去,哪怕多掏錢都行……」
其實他更傾向於買一隻二十來斤的羔羊,羔羊肉不僅好吃,而且肥肉不多。
這不是難為人嘛?
協會資質到手,確實需要慶祝一下。
烤全羊吃的時候是要用手撕開的,這一步一般都是店裡的服務員進行。
這種店裡的烤全羊除了整隻預訂之外,飯點兒的時候也會烤一兩隻散著賣。
進門后他隻字不提找人家老闆的事兒,現在付了錢再提出來,就給了對方無法拒絕的理由。
陳桂芳剛準備數落一頓這對不關心自己的父子,旁邊坐著的馮衛國突然說道:「我會烤全羊,想吃的話咱們現在就可以做。」
徐拙一聽,起身就往後院走去:「我看看這兩隻羊。」
「徐老弟,我叫蔣大彪,是這裏的老闆,接手這家蒙古菜館好幾年了,今天你能來,讓老哥我這裏蓬蓽生輝啊。」
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