在做這些的時候,老太太依然興趣不減,甚至一邊忙活,一邊念叨著這會兒榆錢槐花還沒有,想吃的話還得再等一段時間。
很快,這些野菜就被安排了個明明白白。
完美的大翻勺。
車子上了黃河大堤之後,老太太依然坐在後排,和于可可說著過去用野菜充饑的那些過往。
這……
等到兩邊煎到金黃,徐拙就關火出鍋,把這張完美的薺菜雞蛋餅盛放在了盤子里。
也幸好省城瀕臨黃河,在大堤兩旁,很容易就能找到長滿荒草和野菜的荒地。
上次老太太說想吃豌豆黃時候沒觸發的任務,轉成了隱藏任務不成?
徐拙用菜刀把豌豆切成菱形的小塊,花哨的在盤子里擺好,邀請關俊傑等人過來品嘗。
一塊兒豌豆黃吃完,徐拙意猶未盡的咂咂嘴,心裏滿是感慨。
徐拙把托盤裡的豌豆黃切掉一塊開車給老太太送去,剩下的全都讓服務員們給分了。
一直到日暮西山,幾人才滿載而歸。
徐拙和老爺子在廚房開始忙活,老太太則是坐在客廳,揉著發酸的膝蓋,一邊揉還一邊感慨歲月不饒hetubook•com.com
人,早些年她一個人就能挖幾十斤薺菜什麼的。
省得她挖到什麼都往袋子里裝。
不過系統給的這個獎勵也是有意思,居然是馮衛國要教自己的聞喜煮餅。
而專門挑揀出來的薺菜,則是被老太太特意裝了起來。
在市區居住的人雖然對於野菜依然念念不忘,但是想真正動手挖一次卻不容易。
一樣樣的野菜美食從廚房中端了出來,讓聞訊而來的陳桂芳和徐文海頓時饞得不行。
使得今天的尋寶之旅格外順利。
徐拙和老太太在荒地里四處找著,除了薺菜之外,還有婆婆丁、茵陳、地錢、地龍等各種稀奇古怪名字的野菜。
今天用一部分切碎和雞蛋拌在一起,攤成薺菜雞蛋餅。
但是這年頭,連郊區農村也在開發,想要找一處有野菜的荒地並不容易。
于可可也有樣學樣的掄起小鋤頭開始對地上的植被下手。
而且豌豆黃有點清涼,讓剛剛原本覺得因為忙碌而有些燥熱的徐拙,頓時清爽了許多。
不過在徐拙送進嘴裏品嘗的時候,依然被驚艷到了。
m.hetubook.com.com「那是狗尾巴草,不能吃的。」
上新嘛,就得讓服務員們先吃。
結果……
馮爺爺,不是我不配合你裝逼,實在是系統不允許啊!
省得顧客問起來不知道該怎麼形容味道。
到了家裡,把野菜先倒出來挑揀一下,把誤裝進袋子里的雜草什麼的挑出來,再把野菜根據品類分一下。
約莫差不多的時候,徐拙端著鍋向上一翻,鍋里的雞蛋餅就在空中翻個面,然後穩穩落在了鍋里。
還有些適合燒湯的,就攪點麵疙瘩,等會兒做野菜疙瘩湯。
把野菜挑好后需要放在水池中反覆清洗,然後再根據野菜的最適合的吃法進行加工。
「那是牛筋草,喂牛羊用的。」
附近沒有村落,加上徐拙在大堤上開了好長時間,這處荒地還沒被城裡那群挖野菜大軍佔領。
周末來臨,氣溫更高了,徐拙開著車,帶著老太太于可可以及非要跟過來的熊仔,一塊兒前往郊區挖野菜。
「開飯啦!」
「恭喜宿主完成隱藏任務【豌豆黃】,特獎勵D級招牌技能聞喜煮餅。」
假如肉餡有剩
www.hetubook.com.com下,再蒸一些薺菜包子或者薺菜水煎包。
剩下的明天切碎拌進肉餡中,包成薺菜餃子。
老太太拿著鏟子,麻利的從地上挖起一株植物放進袋子里,笑眯眯地說道:「這是薺菜,早些年在青黃不接的時候,可是活命的好東西。」
兩小時后,徐拙來到冷庫,把已經凝固好的豌豆黃端了出來。
徐拙:????
鍋燒熱,裏面倒油,端著鍋讓裏面的油在鍋底轉幾下,等油熱后,徐拙端著打好的雞蛋就倒進了鍋里。
去年的荒草經過一冬天的冰霜雨雪,多少已經有些腐敗,但是扒開這層腐敗的荒草,就能看到新孕育出來的植物。
老太太穿著于可可給她買的阿迪達斯休閑鞋,手中拿著一小時前從超市買的鏟子和塑料袋,就帶著兩個完全不懂野菜的小年輕和一隻肥貓就向荒草中進發。
很快,豌豆黃即將在店裡上新的消息就傳遍了后廚和前台。
徐拙把需要蒸的菜全部蒸上之後,便把洗凈的薺菜切碎,然後打幾個雞蛋,把切碎的薺菜放進去,再加一小勺食鹽,攪勻后準備攤雞蛋餅。hetubook.com.com
比如婆婆丁和茵陳之類適合蒸的,就拌上乾粉進行蒸制。
她有些等不及了。
真是躲也躲不掉。
「奶奶,這個總可以吃了吧?」
「奶奶,你看我挖的,能不能吃?」
「那是曼陀羅,吃了會食物中毒的……可可,你先別挖了,去看著熊仔,別讓它四處亂跑跑丟了。」
春天原本比較燥,這豌豆黃吃進嘴裏,正好能把這份燥氣去除殆盡。
用鍋鏟把雞蛋液攤平,雞蛋和薺菜的香味兒就從鍋里飄了出來。
凝固好的豌豆黃顏色嫩黃,看上去有種半透明的感覺,所以讓人一看就忍不住想吃。
特別是嘴裏因為上火而產生的潰瘍,感覺立馬好了大半。
徐拙原本還不在意,但當老太太用筷子夾著一塊豌豆黃送進嘴裏的時候,系統的提示音也適時在腦海中響起。
毫無功勞的于可可喊了一嗓子,就迫不及待的坐在座位上,盯著面前的野菜看。
老爺子做得也很麻利,涼拌、白灼、蒸菜、疙瘩湯……
嗯,為了全家人的身體健康,還是制止這丫頭的行為比較好。
要麼扎堆去公園,要麼開車去郊區農村。
熊仔趁著www.hetubook.com.com兩個女人不注意,躥到了前排,並且趴在擋風玻璃後面,雙眼直勾勾的盯著外面看,對什麼都覺得新奇。
因為已經冷透,所以倒聞不出什麼味道。
徐拙覺得是這個理兒,不過不是野菜會絕種,而是覺得再過幾十年,怕是誰都不認得地里的那些荒草,哪些能吃哪些不能吃了。
老太太把冰箱里剩下的豌豆黃拿出來,還念叨著這是乖孫做的,她每頓都要吃幾塊兒。
到了一處荒草比較茂密的地方,徐拙把車子停在路邊,幾人一塊兒下車。
不過它體格太龐大,不知道的還以為在副駕台上擺了個大號招財貓的擺件呢。
徐拙知道豌豆黃入口細膩嫩滑,還帶著一丟丟的Q彈,細品之下,又能品嘗出一股甜味兒和豌豆的那種特有的香氣。
徐拙切了一塊兒,像是在切涼粉兒一樣。
還是宮裡的人會吃啊。
「奶奶你看這個能吃嗎?」
另外還念叨現在挖野菜的地方越來越少,再過幾十年,怕是想吃野菜都吃不到了。
這些新發的植物中,就有今天要尋找的野菜。
徐拙記住了薺菜的模樣,開始在腳下尋找。
一些適合焯水涼拌的,就焯水。