第三卷 融合
第1136章 醬牛肉開始量產

徐拙也沒著急聯繫兩人,而是去廚房忙了一會兒,接著把已經玩累的熊仔和于可可送回家。
就牛肉的造型和賣相來說,還是很不錯的,至少讓人看了就想吃。
甚至還有一句來自徐老闆親手滷製的話,讓徐拙多少有點臉紅。
「做盤龍鱔得用小鱔魚才行,你這鱔魚太大嘍,根本盤不起來。」
趙金馬說道:「未雨綢繆嘛,現在不是開店的旺季,進場費什麼的都很少,等到以後你的品牌價值起來或者旺季的時候,他們會狠狠的宰你的。
所以兩人以聯合會的名義幫徐拙找了一些合適的店面,準備全部租下來,打造徐小廚的線下店面。
很快,袁康他們就被徐拙叫了過來。
只要工廠那邊沒問題,我們這邊就不會有問題。」
牛肉已經做出來了,工廠那邊也在加班加點的生產,該在線上推廣了。
他還沒說完就被趙金馬打斷了:「什麼溜鱔段,這明明更適合做爆炒鱔片才對,你們這些山西廚子就是不會做菜,盡糟蹋食材了。」
因為前面印得比較簡單,所以後面的hetubook.com.com內容就多了,有成分表、生產批號、廠家地址電話等等信息。
而且真空包裝的袋子上很乾凈,很平滑,給人一種很舒服的感覺。
不過這畢竟是工業化加工的,跟手工滷製沒法比。
曹坤愣了一下:「為什麼啊?」
說實話,能達到這個程度已經算不錯的了,甚至已經遠遠超出了徐拙的預料。
真要自己親手滷製的話,別說一天上千斤了,哪怕一天一百斤都做不出來。
徐拙愣了一下:「牛肉剛做出來,你們就開始張羅這事兒了?」
袁康的發言讓徐拙安心不少,但願這醬牛肉能夠一炮而紅吧,不然自己掙的錢還趕不上四合院升值的幅度呢。
味道很好,聞起來比后廚做的要濃烈一些,徐拙用手撕開一塊兒放進嘴裏嘗了嘗,味道確實不錯,比后廚做的稍微差那麼一絲絲。
「剛擺上,坤哥回來了,他帶回來一大箱子做好的牛肉,還說讓你先嘗嘗。」
「我說的也是正事,你有車了每天可以來溜達溜達,鹵品部雖然現在歸www.hetubook.com.com興旺管,但依然還是你的地盤。」
徐拙沒有接曹坤的話茬,而是沖他說道:「坤哥,后廚的事兒你別操心了,你現在要做的就是在廠區那邊趕緊抽空把駕照考出來。」
他走過去,把牛肉拿在手中掂了掂,看著黃婷婷問道:「啥時候擺上的?」
忙完這些之後,徐拙開始思索做什麼菜比較好。
牛皮紙包裝很好撕開,徐拙順著預留的撕口把包裝撕開后,裏面那塊透明真空包裝的牛肉就顯露了出來。
徐拙把牛肉拿過來,把包裝仔細看了一遍。
把這些事兒安排好之後,也差不多到了吃晚飯的時候。
但是趙金馬和馮衛國這倆老頭人精一樣,自然不會讓徐拙吃這種虧。
這玩意兒還是吃新鮮的比較好,而且現在還不確定做什麼菜,所以先養著比較合適。
所以不彎道超車,他真沒法在十年內同時把買四合院和京城開店這兩件事給做完。
廠區那邊已經有合作的快遞公司進駐,方便發送訂單。
徐拙笑笑:「因為要給你配車啊,你不會想著和圖書要給你配個司機吧?這可是連我都沒有的待遇呢。」
徐拙剛準備去后廚看看今晚吃什麼好,馮衛國和趙金馬就從外面走了進來。
雖然不是自己動手做,但也得把主題想好,省得趙金馬和馮衛國做出什盤龍鱔之類的黑暗料理。
「未來廠里那邊還會推出獨立小包裝的醬牛肉和切好片的醬牛肉,更方便大家拆袋即食。」
而且咸一點更能品出牛肉的那種醬香,算是兩全其美。
曹坤張了張嘴,有些無奈的樂了:「我跟你說正事兒呢。」
宣傳的事兒敲定之後,接下來就等回報了。
關俊傑的話讓徐拙一愣,原來做盤龍鱔還對鱔魚的個頭有要求,這麼講究的嗎?
除此之外,剩下的就是凈含量以及徐小廚品牌的Logo了,沒有那些花里胡哨的點綴,但卻給人一種很上檔次的感覺。
兩天後,第一批網紅會在直播間開始拆箱試吃,微博上也會掀起試吃醬牛肉贏萬元大獎的活動。所有的宣傳工作都已經準備妥當。
這包裝很簡潔,淺色的牛皮紙袋子用毛筆寫著醬牛肉三個字,筆https://www.hetubook.com.com法古樸,蒼勁有力。
「今晚視頻會上傳,而且在視頻中會加上一鍵購買功能,等會兒網店那邊就會上新這種牛肉,另外明天老孟和李浩以及周大美女開始評測醬牛肉。
牛肉很不錯,味道也很棒,只是相對於店裡做的,味道更重一點,不過這種真空包裝的都得這樣,不然保存的時間太短。
回到酒樓之後,徐拙首先把後備箱的鱔魚拿出來放在一個空著的水族箱中,然後往裡面加入了半箱清水。
將真空包裝撕開,一股醬香就從裏面飄散出來。
這話讓馮衛國一下子炸毛了,兩人開始爭吵起來。
曹坤點點頭,沒再說話。
既然做不了盤龍鱔,那徐拙就放心了。
不然牛肉的那種醬香味兒絕對會沾到包裝上的。
今天馮衛國不在,貌似聯合會那邊又準備有什麼動作,他和趙金馬要過去鎮場子。
「兩位爺爺,你們不用吵,反正鱔魚多,你們一人做一道鱔魚類的菜品就行了嘛,讓大家評價,看誰的做飯更好吃。」
倆老頭正表功的時候,馮衛國突然看到了不遠處水族箱里的那和*圖*書些鱔魚,當即就來了精神:「鱔魚?哪來的?這個頭不錯啊,可以做溜鱔段……」
這是實體店的潛規則,徐拙了解的不多。
等回來后,他剛準備去后廚,就看到了前台不知道什麼時候已經把帶著包裝的醬牛肉擺上了。
徐拙拿著真空包裝的袋子湊到鼻下聞了聞,沒有一點鹵牛肉的味道,這說明密封得很好,而且密封時候的工作環境也很不錯。
曹坤的聲音從後面傳來,他剛剛去鹵品部轉了一圈,一段時間不在,鹵品部的人幹活兒多少有些不上心,這讓他心裏略微有些不爽。
讓徐拙心裏很高興,不過表面上他還是一副勸架的模樣。
他倒不是對盤龍鱔那道菜有什麼意見,只是單純的對不去除內臟就下鍋做的方式有些接受不了而已。
別的不說,就說簽訂租賃合同的時候,你至少得出五萬以上的茶水費給負責人,不然這合同就一直往後推,之前支付的定金也不退。」
見到徐拙,倆老頭臉上頓時浮現出了笑容:「小拙,告訴你個好消息,經過我們斡旋,咱們省城的幾個大商場都準備讓你的品牌入駐了。」
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