看上去有點像炒得過火了的紅薯泥，也像是自助餐廳里經常見到的那些巧克力醬。
「哇，好神奇，居然變得這麼粘稠了。」
他又拿來一個空碗，在裏面放入小半碗炒好的那些麵粉，又往裡面加了兩勺白砂糖。
等會兒不燙嘴的時候就能吃了。
徐拙看了她一眼，沒有多說什麼。
徐拙捏著她的臉蛋笑了笑：「放心吧，絕對好吃，你要真去辦公室吃的話，估計他們能搶光。」
而那些炒熟的麵粉，則是變成了淺褐色的糊糊。
因為是用滾水攪拌的，所以這些燙炒麵糊糊的溫度很高，每次只能用筷子刮著最上面那薄薄的一層品嘗。
于可可見徐拙挺有經驗的，小聲問了一句：「這個好吃嗎？不好吃的話我就去辦公室那邊吃了……」
有煙火氣的飯菜才是美味，比如農家的柴火飯，地鍋燉菜什麼的，吃起來很貼胃，很接地氣。
在於可可品嘗燙炒麵的時候，徐拙和郭樹英也已經把過了篩m.hetubook.com.com的黑芝麻粉和炒過的麵粉以及綿白糖倒進了攪拌機中……
雖然會有一絲絲糊味在裏面，但一點都不難吃，甚至吃起來比過去味道還更好呢。」
而高檔飯店裡那些精緻菜品，卻往往給人一種華而不實的感覺。
「好好吃！」
這些糊味兒還沒來得及沾到芝麻上，就會被熱氣頂出來，消散在空氣中。
炒麵能吃？
就是嘴饞了而已，扯什麼拉肚子呢？
就好像農村土灶做的飯一樣，用同樣的食材同樣的做法在煤氣灶上做，理論上來說味道應該是一樣的，但是吃起來，煤氣灶做的美食總是差了點意思。
這種說不清道不明的原因，大家都習慣稱之為煙火氣。
鍋里的麵粉已經炒到金黃色，香味兒濃郁，聞起來有點像是咖啡。
過去小孩子腸胃弱，每到夏季總是腹瀉，所以老人們都喜歡讓孩子吃一些燙炒麵，這不僅是一道甜品，還能增加腸胃的消化能力wｗw.ｈｅｔubｏoｋ.com.com。
而郭樹英這會兒也下手了，他把徐拙過好篩子的黑芝麻倒進研磨機中開始磨粉，同時跟大家講著跟徽墨酥相關的小故事什麼的。
這種免洗黑芝麻其實外殼已經去掉了，不過並沒有去除徹底，所以在翻炒的時候，那些沒有去乾淨的芝麻殼碎屑，會在鍋里變糊。
郭樹英笑笑說著：「不用太講究，以前做徽墨酥的時候，用的都是香油廠炒芝麻的那種電動大鍋，糊味兒比這大多了。
不過炒好之後過篩再研磨，然後再過一遍篩子，味道依然很好。
而郭樹英和戴震霆雖然沒吃過，卻也沒有那麼強的好奇心。
但是越是這樣，越覺得好吃，越覺得吃不夠。
見大家都看過去，馮衛國說道：「這炒好的麵粉，裏面放入一些白糖，然後用滾燙的開水澆上去，用筷子快速攪拌開，這就是北方很多地方都有的燙炒麵了。
徽州人有文化，這種小典故信手拈來，雖然真假未知，hetｕboｏk.ｃoｍ.ｃｏｍ但聽著卻讓人覺得挺有意思的。
這大概就是美食中的那種煙火氣吧。
不過不用擔心這些糊味兒會沾染到芝麻上，因為這些碎屑很小，而鍋里的熱氣不停的往上涌。
鍋里的芝麻終於炒好，徐拙將芝麻從鍋里舀出來，趁熱過篩，把裏面一些糊了的碎屑以及不完整的芝麻給篩出來，免得影響成品的味道。
不過現在一般沒人這麼給孩子吃了，腹瀉的話還是去醫院看看比較好。」
接著，把鍋重新放在灶上，開火把鍋燒乾，然後將麵粉倒進去，同樣小火翻炒。
偶爾嘗嘗鮮還行，天天吃的話，會膩。
這時候，鍋里的芝麻聞起來除了有香味兒之外，也會有淡淡的糊味兒。
徐拙一邊攪動一邊說道：「剛剛還是差了一步，早知道就先把這些芝麻過篩再倒進鍋里炒制了，這弄得鍋里都是糊味兒，有點不完美。」
徐拙用勺子從鍋里舀了兩勺水倒進鍋里，約莫差不多的時候，就把碗端到一邊，和圖書讓于可可用筷子把碗里的炒麵粉攪開。
大家聽了他的話之後並沒有多大觸動，因為徐拙小時候吃過，雖然早已經忘了味道，但卻多少還能想起一些。
這話讓于可可頓時喜上眉梢，坐在沙發上，拿著一雙筷子，用徐拙教的方法開始在碗里攪拌了起來。
這時候筷子上已經黏了一團燙炒麵的糊糊，這丫頭湊在嘴邊小心的吹了吹，然後送進嘴裏嘗了嘗，兩隻眼睛頓時彎成了月牙。
等徐拙把麵粉炒好之後，郭樹英已經將黑芝麻磨成粉末，這會兒正拿著篩子在篩粉呢。
芝麻過篩之後，徐拙將鐵鍋洗凈，把鍋里留下的那些糊了的碎屑全都洗乾淨，避免等會兒摻進麵粉中，影響炒麵粉的香味兒。
碗里的水其實比炒麵粉多，原本于可可以為會是味道有點甜的稀湯呢，結果隨著她攪動的時間增加，碗里的水越來越少。
徐拙不解的看著馮衛國，不知道這老頭說的是什麼意思。
工作室的灶台是飯店后廚用的那種專業灶和_圖_書台，也是不少網友戲稱的「行星發動機」，這種灶頭的火力很強。
徐拙盛到托盤中的時候，在一旁看著的馮衛國突然插嘴說道：「這炒麵其實也挺好吃的，小拙等會兒可以在節目中提一下，擴展一下大家對美食的認知。」
這丫頭賊聰明，知道當著馮衛國的面把燙炒麵倒了不合適，所以用去辦公室當借口。
根本不用猜就知道絕對管用，因為這丫頭絕對沒有拉肚子，不然她會為了讓大家關心她而大肆宣揚。
全部弄好后，鍋里的水也差不多燒開了。
于可可把碗里的這些糊糊攪了兩遍，確定沒有乾粉的時候，便把筷子從碗里拿了出來。
所以在於可可表示要吃的時候，徐拙就拿著另外一口鍋放在灶上，裏面加了半鍋水，然後把火力開到最大。
只有于可可，因為沒吃早飯，所以馮衛國說的時候，她就在旁邊喊著讓徐拙給她做：「我今早上廁所的時候有點拉肚肚，你給我做一碗讓我嘗嘗好不好？說不定真的管用呢……」