第三卷 融合
第1201章 于可可再考駕照

其實不光徽墨酥上新了,連千張酥也上新了,因為徽墨酥視頻上傳的第三天,也就是徽墨酥正式在網店裡上新的那天,千張酥也跟著同步上新。
嘖,真是大氣,好好的湯汁說不要就不要了。
相對於車,徐拙其實更關心怎麼提升自家媳婦兒的駕駛水平。
至少技能方面不允許。
這香氣有腌肉那特有的味道,也有黃酒的氣味兒,聞起來挺好聞的。
徐拙給出的回應名字就是個代號,好吃就完了。
而戴震霆那個浙菜泰斗的名頭,也會變得更加穩固。
盆里的湯潷乾淨之後,戴震霆抓著一大把冰糖放進盆里,然後端著之前準備的清雞湯倒進去,同樣沒過肉,然後繼續上鍋蒸制。
戴震霆在這邊呆的時間長了,跟大家的關係也熟了不少。
算是一舉多得。
為了能夠讓肉徹底蒸透,第二次蒸制的時間不能低於一個半小時,不然肉就有可能蒸不透。
兩種點心的銷量很不錯,但也有質疑的聲音。
https://www.hetubook.com•com這次蒸制因為需要把這塊上方徹底蒸透,所以時間不能太短,至少也得一個小時以上。
比如這兩種點心在江南地區,比如蘇州揚州以及上海杭州等地,均能找到類似的甜品,甚至在徽州不遠處的宣城,也有一款名為墨子酥的小吃,跟徽墨酥非常相似。
當然了,這作用倒到底是真是假徐拙並不知道,因為澡堂里的每個搓背師傅,都會說你有濕氣,得排毒。
今天這道蜜汁火方就不說了,因為潛心好學還在冷卻期,所以沒法學。
所以徐拙對觸發這個技能並不抱希望。
戴震霆搖搖頭:「沒用了,這些湯汁得倒掉,做菜的時候用不上。」
平時要是在這邊吃飯的時候,于可可是絕對會過來湊熱鬧的,而吃飯時候有李浩的話,孫盼盼也不會缺席。
今天因為徐拙在這,所以盒飯準備得很豐富,除了黃燜雞之外,還有幾樣小炒,有葷有素,搭配得https://m•hetubook.com.com很豐富。
不知道這次駕照到底能不能到手,雖然于可可表現得信心滿滿,但是徐拙卻覺得有點懸。
看來,有機會還得再去一趟杭州,把戴震霆說的這些點心都品嘗一邊。
在品嘗徽墨酥的時候,戴震霆笑呵呵地說道:「小拙,浙江也有很多著名點心小吃的,不僅味道好,賣相也不差,要不回頭咱也做一次試試?」
這種小吃經過漫長的地域演化和傳播,早已經遍布整個江南甚至華東地區,根本沒法分出誰正宗誰不正宗。
今天兩個丫頭都沒來,頓時顯得冷清了許多。
徐拙看著倒出來的那些泛著油花的湯汁好奇的問戴震霆:「戴爺爺,這些湯汁還有用嗎?」
男人嘛,都對這些感興趣,哪怕吃貨也不例外。徐拙也不知道買什麼好,隨口說道:「看可可的意見吧,只要不超過五十萬,我這邊都OK。」
畢竟潛心好學這個技能,回頭還得用在學習寸金酥上面,現hetubook•com.com在還不能用。
有貓之後,于可可深感沒車不方便,所以痛定思痛之後,表示要儘快把駕照拿到手。
「可可和盼盼呢?她倆怎麼沒來吃?」
這一步,是為了讓冰糖的味道浸入到肉中,使得鍋里的肉達到甜咸交織的目的。
這個才是重中之重。
戴震霆洋洋洒洒的介紹著浙江地區的那些著名點心,甚至還有不少徐拙沒聽說過的,聽得他一陣心癢。
一小時后,兩人再次回到蒸鍋邊,繼續拍攝。
連這道菜都在排隊,其他菜品就更別說了,得一直往後排才行。
李浩扒拉了兩口米飯,笑著說道:「可可今天考第三關,盼盼陪她一塊兒去了,拖了一年的駕照考試,現在總算重新提上了日程。」
徐拙陷入了沉思。
戴震霆把蒸鍋的蓋子掀開,一股濃烈的香氣頓時從鍋里飄了出來。
「這次可可駕照到手之後,你準備給她買什麼車啊?」
這樣不管去哪都方便,而且老太太想看熊仔的時候也能隨時開www.hetubook.com.com車過去,不像現在這樣還得抽徐拙的時間。
再次把這盆肉放在灶台上之後,李浩提著盒飯走了進來。
徐拙洗洗手,打開飯盒,把自己那份菜一一擺放在桌子上,和戴震霆李浩一塊兒開始吃。
但是要做的話,徐拙其實不反對,現在唯一有些讓他為難的就是,潛心好學的技能不太夠用。
在這種情況下,徐拙就算想學浙江的點心也學不到。
「來來來,盒飯送來了,大家吃了飯再繼續忙。」
而觸類旁通的技能觸發限制太多,必須要在大家比較熱烈的討論下才行,而這些老人一個個的都是高手,平時根本進入不了那種鑽研的狀態。
與其討論這些,還不如想辦法把美食的味道和口感提上去。
畢竟於可可是個進了廚房就能把整個廚房點著的人,貿然讓她開車的話,不定鬧出多大的動靜呢。
在這個過程中,大家自然不會一直守在灶台邊,而是坐在不遠處的沙發上,喝茶聊天,再吃一塊四方酒樓和徐小廚旗艦店上新的徽墨m.hetubook•com.com酥,美滋滋。
重點還是在潛心好學上面。
杭州的點心徐拙自然是知道的,別的不說,就說那定勝糕、小雞酥、吳山酥油餅、西湖雪媚娘等名品,徐拙就不止一次去吃過。
味道不好的話,其他一切都白搭。
徐拙知道戴震霆的意思,等做完蜜汁火方之後,再做幾樣點心,絕對能把浙菜的名氣再往上提升一些。
戴震霆一邊往外潷湯汁一邊給徐拙解釋著不要的原因:「這湯汁非常咸,而且還有火腿發酵后的那種味道,不能吃,所以還是倒掉比較好。」
戴震霆把蒸肉的小盆從鍋里拿出來,然後小心的將裏面的那些湯汁給潷出來。
怎麼才能讓她短時間內把開車的水平提上去呢?
李浩一邊吃飯,一邊跟徐拙聊著車的事兒。
蒸桑拿的時候,一般會有三蒸三洗的步驟,因為這樣能夠深度清潔肌膚,同時也能達到排毒祛濕的作用。
再加上蜜汁火方這道菜在四方酒樓就算上新應該也沒多少人吃,所以他乾脆就抱著湊熱鬧的心態拍視頻,沒打算學。
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